靠「減肥菜單」&「減肥食譜」減重,是好的減肥方法嗎?/文:林黑潮醫師

閱讀時間約 2 分鐘


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目錄:

1、靠減肥食譜&減肥菜單減重,有效嗎?
2、為什麼試了減肥食譜,成效卻不好?
3、減肥前,應該先思考這2點?
4、你要瘦一陣子,還是瘦一輩子?

 

減肥門診已經20多年,我每天都在幫想減肥的朋友解決各種疑難雜症,其中一個很常面對的是,可能短期有效卻很難維持的減肥方法,常常令人很糾結,「減肥菜單」、「減肥食譜」就是一個很常見的短期可能有效,但卻很難維持的減肥法

 

靠減肥食譜&減肥菜單減重,有效嗎?

剛開辦減肥門診時,我也曾經麻煩一些知名的營養師開立「減肥菜單」,也透過很多管道收集很多醫院各式各樣的減肥食譜」、「減肥菜單,不知不覺在我手上的「減肥食譜」已經超過100套以上,我也曾經把這些「減肥食譜」提供給想減肥的朋友使用,使用「減肥食譜」的朋友,成功減肥的比例不高,縱使有一些得到減肥的成效,隔沒多久都會停掉這些「減肥食譜」,體重又很快回去了。

 

為什麼試了減肥食譜,成效卻不好?

我仔細與這些朋友討論分析為什麼成效不好?或者好不容易有一些成效又很快放棄,最後又回到原來的體重?最後的結論是,不易執行。在家裡要按照「減肥菜單」準備食物,原本就不是一件容易的事,就是因為不易執行,所以成功率不高,即使少部分人有一些成效也無法長期,最後回歸原來飲食狀態,很快又回到原體重。

 

減肥前,應該先思考這2點?

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現在在減肥門診的朋友跟我要「減肥菜單」,我都不再提供了。幾萬人的減肥門診經驗讓我深刻體會,無法長期可行的減肥方法,都只是繞圈圈,最後都會徒勞無功。我一再提醒任何減肥方法要採用前,先思考兩點:「你願意做多久?」、「你可以做多久?」,那些你不可能做長久改變的方法,都不用去嘗試了!因為即使這些折騰的方法所得到一些成果,只要你不再折騰,成果馬上曇花一現,舊習慣一回來,一切又回到原點。

延伸閱讀:減肥是「改變舊習慣建立新習慣」的一個過程/文:林黑潮醫師

 

你要瘦一陣子,還是瘦一輩子?

體重管理是一輩子都要面對的課題,相信所有想減肥的朋友都希望這一次減肥,是這一輩子的最後一次減肥。所以「長期可行」才是最重要的關鍵,這就是我以前一直強調的「越簡單越有效」、「越人性越有效」,我鼓勵所有減肥朋友回歸正常生活,讓營養來源均衡、多元,但一定要控制飲食的「量」。可參考「黑減重術的飲食葵花寶典」這是以不復胖為終極目標,所設計出來的飲食調整方法,「簡單」、「人性」為原則,所以才會長期可行。

延伸閱讀:減肥門診為何一定要上「衛教課」?文/林黑潮醫師


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(關鍵字:減肥菜單減肥食譜減肥方法長期可行)


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「黑潮減重」 讓每個減肥朋友從起跑點就建立正確的減肥觀念,引導到正確的軌道上,讓與習慣對抗這一件不輕鬆的簡單事,變得容易又有趣。 林醫師強調「不食人間煙火的減肥,都禁不起人間煙火的考驗」,壓抑、忍耐的減肥法都不可能持久,唯有健康人性的減肥法才可長可久,也才能讓人不復胖。
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今天睡晚了,起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃,先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛,這個燉牛肉除了牛頰肉,竟然有牛舌和牛尾,令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」(1980-2015),她的燉牛舌實在銷魂,那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理,但比起做菜,更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點,然後很無聊給他們取個名字。 另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦,在家吃飽但能維持體重!
第一次用金網烤吐司,火力還不大會控制,邊邊燒焦了,刮刮一樣吃,有炭香。抹上奶油,外脆內軟,甚好。這條吐司終於吃完,明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯,酪梨吐司放在工作桌,從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口, 中午也就不急著吃了。 今天做水波蛋,想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味,我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁,何不擠一點檸檬進滾水代替醋?果然效果很不錯,味道也很好。
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