宅在家食記 06/26/2021
早餐：金網烤山形牛奶吐司 + SOE 冰拿鐵
午餐： 沾美藝術庭苑 紅酒燉羊膝 + 燙青江菜 + 剝皮辣椒雞湯 + 紅藜飯
下午茶： 道南館 掛耳包咖啡 + 沾美藝術庭苑 芋泥蛋糕
晚餐： AKAME 主廚小米粽 + 自製叉燒梅花肉 + 紐西蘭 Invivo Sauvignon Blanc Marlborough 2020 白葡萄酒
水果：日本和歌山水蜜桃
午餐： 沾美藝術庭苑 紅酒燉羊膝 + 燙青江菜 + 剝皮辣椒雞湯 + 紅藜飯
下午茶： 道南館 掛耳包咖啡 + 沾美藝術庭苑 芋泥蛋糕
晚餐： AKAME 主廚小米粽 + 自製叉燒梅花肉 + 紐西蘭 Invivo Sauvignon Blanc Marlborough 2020 白葡萄酒
水果：日本和歌山水蜜桃
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
中午分食「沾美」燉羊膝配飯，用剝皮辣椒雞湯燙一點青江菜，羊膝太好吃，連湯汁都舔乾淨了。
「道南館」的掛耳包有一半是淺焙精選，今天試了「阿里山特富野鐵比卡水洗淺焙」和「瓜地馬拉 Idolia 莊園帕奇水洗淺焙」，都很好喝。配「沾美」的芋泥蛋糕，正好。
晚上吃了 Alex Peng 彭天恩主廚和 GREEN & SAFE永豐餘有機生活管家 合作的小米粽（屏東排灣多稱吉拿富 cinavu），香料味很明顯，整體來說挺清爽的。吃完勾起「阿粨魂（台東一般把部落粽概稱為 abai）」，很懷念先前在台東車站前面吃到的「 台東-老東芳青草茶 」賣的阿粨，上網一查，沒得宅配，只能等解封之日了。（更新：老東芳在 FB 留言說阿粨可以宅配！訂起來！）
順便推廣學習，常見部落粽有三種：cinavu、abai、alivongvong，可參考這篇文章。
整整一公斤叉燒梅花肉醃好已經陸續吃了一星期，昨天把最後的肉烤了冰起來，晚餐再進烤箱覆熱，終於全部解決掉了。暫時不想再吃叉燒，雖然非常好吃。
切了一顆和歌山水蜜桃，皮一剝就掉，一面切一面把皮也吃了。香氣逼人不死甜，確是上品。
病毒 Delta 變異株進入台灣社區，這場戰還有得打。新北開放候補施打每日疫苗殘劑，我和夫人找到離家最近可以注射的診所，順利電話預約登記了資料，排得到就去打吧。
岳父也打了疫苗，沒有什麼不舒服，一切平安。
明天會多吃點青菜。■
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
因爲發現家裡有包剩1/2的中筋麵粉，於是去買了塘塘的香椿醬，裏面有油有鹹，直接乾酪香椿餅。
醒麵糰及捲好香椿醬的麵糰，皆只醒20分鐘而已。
做成小小塊。晚餐就吃幾塊。其實自己烹煮的食物，會讓我想一塊接一塊吃耶。哈！
今天只用冷水揉麵糰。
第二階段醒麵時，我去查了培仁老師的影片。
她用冷
散步走到圓山捷運站，剛好是的覓食的時間，這裡有好多吃的東西，我正在找的時候，突然朋友告訴我說，就這家好了，是一家吐司店，賣早午餐的，心想這種店這裡有3~4家，幹嘛一定選這裡。
至少乾淨明亮是他的優點，很快的餐點點好，飲料很快就上來了，看得出飲料是現成的。冰箱裡取就是了。來的都是年輕人，難怪會喜歡這
今天做的是芝麻貝果，或好麵粉，然後把麵揉成團，用力揉，加上拍打，分成6塊，稍微讓它發了一下，然後視捏成形狀。
這是烤好的貝果，顏色淺了一些，不過還算成功，失了一小塊來吃，味道還不錯，就是麵香跟芝麻的香味融合再一起，有咬筋，要慢慢吃才行，每次做出來的多多少少有一些差異。
單個看還不錯，芝麻粒被包在
嚴選的五花肉肥瘦適中，搭配Ｑ彈的餅皮與香香的配料。一口咬下～香香嫩嫩的，再搭配喝起來甘甜濃郁的台式的關東煮湯頭，美味的傳統小吃就是有種讓人很滿足的魅力。
古早味爌肉刈包
包裝是用食品級的牛皮紙包著，不是一般的塑膠袋那種，上面再貼上一個店家的貼紙，看起來還蠻有質感的，包裝紙裡面有一層防水防油的淋膜
自從上次看到棉花糖吐司的作法後，看起來好像很簡單的樣子，剛好前幾天買的吐司還沒用完，就決定自己來試試看這個甜點！這次也首次跟小孩一起玩料理，原本還擔心小兒太小會不受控或沒耐心，但意外發現他很感興趣！尤其是把食材放到烤箱內，會一直想要去看看做好了沒！
◎材料準備◎
最常見的棉花糖吐司，就是在厚片吐
在台中市樂群街第五市場買到窩窩頭 ，簡單講，就是使用玉米麵做成的饅頭。 我請教了賣〔羊角饅頭〕的店家老闆娘，該怎麼食用最可口？她教我：「將蒸好的’窩窩頭’ ，切半，中間夾一種特殊的醬料，夾宮島橄欖菜配湯吃。」
早上海苔醬看著餐桌上還有剩下的白吐司，突然想到好久沒做法國吐司來吃了，打開冰箱後又意外想起前陣子用剩的起酥片跟一包即期的大棉花糖，疑等等！心想這些食材是不是可以擦出什麼火花之類的，來做個創意料理好像也很好玩！心動不如馬上行動便火速準備材料實驗看看（笑）！
◎材料準備◎
海苔醬其實不常下廚，所以料
上次試吃了健村水餃的水餃品項 #文末看團購優惠
其實他們家的湯品也很厲害
其中的紅燒牛肉湯曾獲得去年台北牛肉麵節清燉紅燒組前10精選👍
今天就來開箱蔬菜羊肉爐及紅燒牛肉湯吧！
2款都有2種解凍方式
可以整包連袋放進滾水解凍也能倒出來放鍋子煮滾
對於家裡沒有瓦斯爐的外食族、學生族群等
丘比手做吐司早午餐，搭乘臺北捷運「善導寺站5號出口」，出口就可以直達囉。他的木盆的確是比臉還大，內容物也很實。吐司麵包的部分是與木盆沙拉一起的瑪格莉特帕尼尼推薦嗎 這個帕尼尼裡面吐司有一層青醬、洋蔥、番茄等，吃起來口感算不錯。可惜的是我覺得他的青醬普通了點，雖然不至於不好吃，看沒有令人驚艷的感受。
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她用冷
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古早味爌肉刈包
包裝是用食品級的牛皮紙包著，不是一般的塑膠袋那種，上面再貼上一個店家的貼紙，看起來還蠻有質感的，包裝紙裡面有一層防水防油的淋膜
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最常見的棉花糖吐司，就是在厚片吐
在台中市樂群街第五市場買到窩窩頭 ，簡單講，就是使用玉米麵做成的饅頭。 我請教了賣〔羊角饅頭〕的店家老闆娘，該怎麼食用最可口？她教我：「將蒸好的’窩窩頭’ ，切半，中間夾一種特殊的醬料，夾宮島橄欖菜配湯吃。」
早上海苔醬看著餐桌上還有剩下的白吐司，突然想到好久沒做法國吐司來吃了，打開冰箱後又意外想起前陣子用剩的起酥片跟一包即期的大棉花糖，疑等等！心想這些食材是不是可以擦出什麼火花之類的，來做個創意料理好像也很好玩！心動不如馬上行動便火速準備材料實驗看看（笑）！
◎材料準備◎
海苔醬其實不常下廚，所以料
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