Netflix上線日劇「費馬的料理」!數學與料理結合的漫改劇/人物、演員介紹、觀劇重點、配樂與劇情提要

2024/01/06閱讀時間約 11 分鐘

日劇「費馬的料理(フェルマーの料理)」改編自小林有吾的同名漫畫，描述原本志在成為數學家的高中生北田岳，因在比賽受到挫折而放棄數學，當他在學校食堂打工時偶遇米其林二星餐廳的主廚朝倉海，他帶岳進入料理之路，並激發他以獨特的數學思考模式創造出令人驚豔的料理，打開料理的全新世界，是一部以料理為主題，鼓勵年輕專才奮發向上的青春日劇！

馬克樂透客推薦分數：★★★★☆4.5/5(指標：劇情、演技、視效、音樂、創新)

原版漫畫V.S.電視劇

「フェルマーの料理」是由日本漫畫家小林有吾創作的料理漫畫，自2018年9月6日起在漫畫雜誌講談社「月刊少年マガジン(月刊少年Magazine)」上連載，是一部以數學和料理相結合的漫畫，至2023年9月已發行至第四卷，是非常受歡迎的人氣作品。

「費馬的料理」電視劇版本導演是石井康晴、平野俊一、大内舞子，編劇為渡邊雄介、三浦希紗，由高橋文哉及志尊淳雙主演，是TBS電視台於2023年10月20日至12月22日播出的週五連續劇，Netflix則於2023年12月中上線，而其中登場的料理，雖然漫畫中沒有詳細的食譜，但還是在電視劇裡真實地烹調呈現出來。

劇情簡介

少年北田岳因成為數學家的夢想破滅而頓失人生方向時，遇見神秘的主廚朝倉海把他帶進自己經營的「K餐廳」，但是頂級廚師是一條相當嚴苛的道路，岳的料理實力首先要通過餐廳夥伴們的認同，之後還要通過投資人、熟客、美食家、過去的數學同好和澀谷老師的重重考驗，期間岳與來自世界各地的主廚們相互切磋，不但領略到料理的奧妙與樂趣，也把數學的思考方式用在料理的製作上，創作出讓所有人驚訝的嶄新食譜，就在一切順利進行下，海卻因某一原因而選擇離去，而岳為了要追求「孤高」，導致與夥伴相處產生間隙，最後在岳與海再度攜手合作下，終於打開真理之門、創造自己的料理之路...

主要人物/演員介紹

北田岳/高橋文哉飾演

岳從小就癡迷於數學，在高三參加數學奧林匹克選拔賽時，因發現實力無法超越其他高手，於是放棄成為數學家的夢想而與海一起學做料理。高橋文哉高中就讀料理學科並取得廚師證照，有著一手好廚藝，2017年當選「日本最帥男子高中生」，2019年主演假面騎士系列成為炙手可熱的新生代演員，代表作有「為你綻放的花」、「我們殺死了最愛的你」等。

朝倉海/志尊淳飾演

東京二星級餐廳「K」的主廚兼老闆，從小就被培育成料理人的他，後來成為日本最年輕的星級廚師，他發現岳的才華並帶他進入料理的世界。志尊淳2011年16歲以音樂劇「網球王子」出道，2014年主演「烈車戰隊特急者」而人氣大增，代表作有「朝5晚9」、「潤一」等。在劇中他雖然飾演天才主廚，但其實是料理門外漢，開拍前三個禮拜才開始特訓學做拿坡里義大利麵。

赤松蘭菜/小芝風花飾演

K餐廳的唯一女性廚師，通常負責前菜，性格坦率且冷靜，會直接說出內心的想法，偶爾會對岳展現前輩式的溫柔，也會給予冷酷的忠告。小芝風花2012年15歲首次出演電視劇，2014年飾演「魔女宅急便」真人版電影的女主角琪琪而名氣大增，代表作有「她很漂亮」、「大奧」等。

布袋勝也/細田善彦飾演

K餐廳的副主廚，為人率直，得到所有夥伴的尊敬與喜愛，他深深著迷於海的廚藝。細田善彦2004年16歲以電視廣告出道，2010年慶應義塾大學商學部畢業，代表作有「重金搖滾雙面人」、「青空戀星」等。

乾孫六/板垣李光人飾演

為京都知名料亭的後繼者，也被稱為「神之子」或「神童」，是K餐廳最會烹調魚的廚師。板垣李光人為童星出身，2012年10歲時以廣告出道，11歲演出電視劇，其代表作有「silent」、「怎麼辦家康」等。

福田寧寧/宮澤艾瑪飾演

K餐廳的外場領班，也是海的管家，是唯一了解海神秘過去的人。宮澤艾瑪是混血兒，外祖父是日本前首相宮澤喜一，父親是前美國在台協會副處長(美國人)，2012年24歲進入日本演藝界，代表作有「爛漫」、「失憶的總理大臣」等。

澀谷克洋/仲村亨飾演

法式料理界的傳奇廚師，在法國時收留海並教他廚藝，與海的關係亦師亦父。仲村亨1985年出道即以電影「高校太保」獲得日本電影學院新人獎，並曾參演數部香港電影，影視作品上百部，代表作有「沉睡的森林」、「新假面騎士」等。

北田勲/宇梶剛士飾演

自行車銷售店的老闆，也是一手把兒子岳養大的父親。宇梶剛士身高188公分，高中因加入暴走族與人衝突而進了少年教養院，讀了卓別林的傳記後立志成為演員，代表作有「半澤直樹」、「月薪嬌妻」等。

魚見亞由/白石聖飾演

岳的高中同學，為游泳社選手，在學園食堂打工時認識了岳，時常關心鼓勵他，是岳的勇氣來源。白石聖在高校2年級時被星探發掘，2016年16歲時開始出演電視劇，代表作有「恐怖新聞」、「幽遊白書」等。

武藏神樂/久保田紗友飾演

岳的青梅竹馬並一起研習與解題數學，也是眾議院議員的女兒，曾經獲得數學奧林匹克金牌。久保田紗友出身自北海道，小學四年級以廣告童星出道，代表作有模仿犯、漫改影劇「幸福滿滿的便當」、「堀與宮村」等。

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觀劇重點

費馬定理與劇名的關聯

費馬定理(Fermat's Last Theorem)由17世紀法國數學家費馬提出，內容為：a的n次方+b的n次方=c的n次方，當n>2時無正整數解(n=2時就是我們國中時學過的畢氏定理：a平方+b平方=c平方)，但費馬當時並沒有寫下證明，所以激發許多數學家對這一假設的研究，直到300年後的1957年谷山豐和志村五郎兩位日本數學家提出了谷山-志村猜想後才出現曙光，之後英國數學家Andrew Wiles更專注地花了七年的時間於1995年完成證明，並稱之為「費馬最後定理」。原作使用這個書名，除了想向兩位日本數學家致敬外，也象徵岳雖然無法成為像費馬那樣偉大的數學家，但透過專注的努力也可以打開料理之門，就像是費馬打開了真理之門，改變了數學的歷史一樣。

料理×數學=∞(無限大)的食譜

料理×數學會變成甚麼呢？除了劇中的岳時常以數學原理推出食譜的情節外，想到食譜時畫面也會出現一堆數學符號，其中第一集有一段對話最為傳神，當岳吃過海的義大利麵後，被海要求重製這道料理時，他突發靈感說：如果把一道料理稱作「答案」，從答案逆推得到「算式」，也就是構想出「食譜」，岳接下來就用數學的推理方式，「推理」出這道料理的做法，海便對岳說：「你的數學才華是為了料理而存在的，如果把料理的成品當作答案，那麼從答案逆推得出算式，也就是建構出食譜，這就是你的強項吧！」

劇中料理的做法與畫面讓人食指大動

劇中除了廚師們在廚房製作料理的過程完全展露外，也有法式餐廳外場的服務細節的呈現，讓人與料理場景近距離接觸，且導演對上場的菜餚拍攝手法相當鮮明生動，看劇時不禁也讓人食指大動。而劇中出現很多日本的家常料理搭配法式料理的做法，像是拿坡里義大利麵、馬鈴薯燉肉、茶泡飯、漢堡排等，除了把食譜烹調過程說明得很清楚外，光是料理呈現的畫面，就可以欣賞到各式各樣如藝術品般精緻的餐點，進而想像出那些食物的美味。

劇中第十集岳和海一起烹調的漢堡排搭配蛋黃泥，圖片來源：Netflix

料理其實也是一種數學原理

雖然漫畫改編的電視劇難免會帶點浮誇成分，主角身上也有強大的英雄光環，但是烹飪不是隨心所欲的行為，煎、煮、炒、炸都是火侯與份量精心計算的結果，目的都是要讓食材的美味發揮到極限，且在烹調的過程當中，每一個步驟和細節，都會影響到成品的味道，因此料理是跟數學有息息相關的一門學問，如同劇中所言，食譜就像數學的公式，烹煮和解題都要按部就班去找出正確答案。

劇中的食譜就像數學公式會呈現在岳的面前，圖片來源：Netflix

劇中親情橋段引人共鳴

由於岳的母親早逝，所以和父親的感情極好，而父親也對兒子有充分的了解及尊重(試想如果考上東大不去讀而說要去做廚師，應該都會被家長反對吧)；另外海與澀谷老師雖然沒有血緣關係，卻培養出深厚的亦師亦父的情誼，也讓人格外動容；而蘭菜也因為崇拜母親的廚藝而投身於法國料理界，母親則默默地守護著女兒...本劇點出了即使家長對孩子都有期待，但最大的心願還是希望他們能夠擁有幸福的人生。

劇中的岳與父親感情極佳，圖片來源：Netflix

配樂

劇中配樂是由木村秀彬負責，他就讀早稻田大學政治經濟系時便開始創作音樂，畢業後出國留學伯克利音樂學院學習編曲，主要活躍於視覺音樂領域，代表作品有「東大特訓班第二季」、「一兆遊戲」等。這首主題曲以管弦樂搭配電子合成樂形成一股強大的氣場，每當岳想出新食譜或劇情緊張時都會出現此配樂，讓人熱血沸騰、充滿信心。