談談最近的新工作,因為是熟人介紹,一見面,老闆娘顯的熱情,熱絡,我表明已退休不做正職,想做時薪,也就是打工,她很爽快,說沒問題,我工作就是幫3位同事的忙,誰忙幫誰,挺ok,我這人效率好,也敏銳,最重要離家5分鐘就到了,第二天,她就開始請我做拿手的涼拌菜,小黃瓜跟台式泡菜,接著要我試試素食水餃,我一開始也有想做,當然素食我是沒做過,但水餃可是我的強項,但在無任何機器幫忙下,完全是純手工,我參考古哥,在加上現成的材料,素食之所以難做,是他沒有肉來凝聚食材,我把香菇,杏鮑菇,豆干,紅蘿蔔,荸薺,木耳,冬粉泡軟切碎,材料切小小丁,佛手瓜挫絲,高麗菜切碎,這二樣都得抓鹽水擰乾,然後把前述材料爆香,炒香,調味,再調玉米澱粉水拌炒,,綜合所有食材,才成就了水餃餡,第一次,就得到好評,但也是忙碌的開始,老闆娘還真的不懂,只有叫我猛包,我說我還要再試試,而且沒任何協助工具,無法量產,她說請同事幫忙,她忘了,就因為他們都忙,才需要助手,我還得幫他們,處理食材,幫忙冷盤,而且也沒位置,要等師傅們,鍋子空下我才能用,就這樣,每天包,我說完全手工,真的不行,我撐了13天 ,跟她說我不做了,我也沒當面請辭,只傳賴告訴她原因理由,然後我問,年前可以領錢嗎,她說他只用日薪制,而且要次月10號再給薪,10號剛好過年,要我上門去拿薪水,她問我,我要多少? 愣了! 我就回,基本時薪180,, 然後我做了88.5小時,她就叫我2月10號再去領薪水,完全就是一副不想給的樣子,她說我臨時沒做,她還得找人,她不是一直再缺人嗎,三個人要做吃到飽的餐廳,做得起來嗎,老闆娘是不食人間煙火的嗎,當初是想說,熟人介紹,薪水不好問,但就走政府的基本時薪,不就對了,難怪每個員工都三緘其口,可能每個月薪都不同,罷了,也怪自己是俗仔,也不想跟她說太多,就等吧,若2/10領不到薪水,我也要據理力爭,她有太多不合理的地方,我不怕,最好她開始讓人預訂水餃,能不跳票。
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女人篇
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