檢出瘦肉精,少數人依然噴口水

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王必勝的質疑:幾次檢驗數值差距過大,實驗室不穩定,可能只是個案。應等廠商申請複驗之後在。Cimbuterol太罕見也昂貴了,台糖無使用的動機。

台中食安處說明:實驗室為衛福部認證,檢驗方法依規定方法進行,可檢驗21種瘦肉精,有反覆檢驗,故檢驗沒問題,且排除檢驗錯誤可能。若為污染,應該其餘檢驗案例都會出現陽性,但一月份的40件檢驗中僅有此例出現,因此排除污染可能。

現在,台糖的複驗將以三方見證實施,另外台中也已經將一份樣本專人送達主管機關,顯示並無隱瞞。


台糖此次危機處理非常好,在一段時間內的消費者只要有發票就退完全款。此舉,還可以檢驗台糖的公眾信賴度是否受損。

但王必勝的「應該思考各種可能性」,同時指陳「客觀」與「非故意」領域,與其後以台糖「家大業大」、「完全沒有動機」,即認定其無故意(無動機),兩者是矛盾的。

「各種可能性」之一,是台糖是否有契作體系?飼料添加物經過消化、新陳代謝是否會出現Cimbuterol?這部分未見說明。

站在食安主管機關立場,不應為生產者(台糖)說話,即便台糖有信譽。很不好的是,此事應就證據論事,王必勝的「例行簡單的工作大家都會,但面對危機的處理,就考驗著未來雄心壯志的領導者。」此事與未來的領導者有關嗎?王必勝在科學事件中臧否政治評論,似乎表達自己在新內閣的更迭之際,更上一層的雄心壯志。

至於其餘養豬者傳要提告,但是否有權提告,實在很懷疑。這是政治手段了。


疑雲重重!台中檢出罕見瘦肉精 王必勝深夜點出「5大荒謬」    王必勝FB 20240206

我們在第一時間提醒台中市政府要審慎處理,不要急著公佈,是基於台中告知的資訊,檢驗值已接近極限值,且西布特羅極為罕見。另外考量該濃度極低且未證實是系統性問題,應不致造成民眾立即危險。應該思考各種可能性,包括實驗室問題等,並依法讓廠商申請複驗。這同時也可以與食藥署或專業人士討論。這些完全是基於經驗及邏輯判斷,其實也是要維護地方政府在食安工作的公信力。

經過這兩天的發展,我整理目前得到的資訊,再次提供台中市政府參考:

1. 目前各種檢驗紛紛出爐,從同批檢體、加強抽驗檢體,分別由食藥署、SGS、其他縣市政府檢驗,超過60件檢體都未檢出任何瘦肉精(包括西布特羅)。可以說目前就台中市政府食安處那一包肉有驗出,這時是否該趕緊審視實驗室事件的可能性?

2. 台中市政府實驗室同一包肉驗了22次,產生了從0.001ppm到0.018ppm的各種結果,差別高達十幾倍,已顯示出實驗室的不穩定性。而且竟「選出」部份數值來公佈,更是令人錯愕。這個實驗室是食藥署核可的檢驗單位,但是否有完全依食藥署公告的流程進行檢驗?標準品混合時是否有污染的風險?需要進一步的檢視。

3. 西布特羅是一種不易取得的化學品,在台灣無論是人藥或動物用藥都沒有使用。目前皆是檢驗實驗室透過專門的公司購買做為標準品使用。其價格昂貴,若說拿來摻入飼料養豬,完全不符合成本效益,可能性極低。

4. 這次受影響的肉品是台糖公司生產的,該公司從事養豬事業已70年,過去在豬肉生產供應上頗受民眾肯定,加上家大業大,完全沒有動機違法去使用瘦肉精來自砸招牌。

5. 目前進口豬肉仍是進行100%逐批檢驗,皆未驗出任何瘦肉精(含西布特羅)。說台糖豬肉混進口肉更是無稽之談。

站在中央主管機關的立場,我們絕對捍衛人民的食品安全。但食安不是只依某個實驗室的檢驗值就斷定,明顯有疑慮的數字,在時間許可的情形下,應該審慎考慮各種狀況做綜合判斷,並尋求其他專業的意見再來行動。

例行簡單的工作大家都會,但面對危機的處理,就考驗著未來雄心壯志的領導者。

 

一分證據說一分話!中市食安處檢出瘦肉精 複驗6次皆陽性 捍衛市民健康    台中市政府食安處 20240205

台中市政府食安處年節前啟動大規模食安抽查,查驗出台糖安心豚梅花肉片含有禁用瘦肉精「西布特羅」,為求謹慎經過6次重複檢驗,均呈現陽性反應,立即依規公告保護消費者,同時要求販售業者下架與擴大抽查,今(5)日召開記者會公布檢驗過程,強調市府「有一分證據、說一分話」,因擔心不是個案,選擇第一時間反應示警,今早已收到台糖申請複驗,市府將邀集食藥署、台糖公司第三方公正單位等派員,共同參與見證進一步複驗,捍衛市民健康。

「科學證據理性客觀!」衛生局長曾梓展說明,台中市依據衛生福利部食品中動物用藥殘留量的「公告」及「建議」檢驗方法,共抽驗6次,利用公告方法驗出0.015ppm,超過方法定量極限值0.001ppm達15倍之多。

曾局長指出,食安處於今日上午8時4分接到台糖公司申請複驗的傳真,台糖公司表示2月3日台糖公司的電子公文交換器未開啟,故今早緊急傳真申請複驗;目前檢測後剩下的肉片,還可以做2次化驗,為求公正,市府將邀請衛福部食藥署、台糖公司及第三方公正人士共同參與複驗,若雙方聯繫確認時間,市府最快希望明日展開複驗,後天可對外公布複驗結果。

有關中央關心台中實驗是否有汙染?曾局長澄清,市府於111年3月即取得衛生福利部乙型受體素類項目認證,也是衛福部食藥署畜肉動物用藥聯合分工的專責實驗室,檢驗所使用的是21種瘦肉精混和的標準品,如是出現標準品污染,應同時會有其他瘦肉精檢出,且1月份共抽驗肉品40件,全數採用一致的公告檢驗方法及程序,結果為台糖的肉品檢出含有瘦肉精,其餘為陰性

另針對中央曾建議市府審慎公布,但市府驗出後第一時間仍公布的原因?曾局長表示,市府如等業者申請複驗得到結果後才公布,等於要再等兩週,萬一是有問題的肉品,消費者都吃下肚,等於有隱匿的問題;曾局長強調,把關食安是食安處的權責,市府為求慎重,也反覆檢測達6次之多,均有檢出陽性,因此選擇第一時間反應警示,全力維護國民食安健康。

有關媒體詢問中央地方檢驗結果不一致,是否因檢體為同一批號、不同豬隻體內殘留不同所致?農業局長張敬昌表示,同一批號意指同一次出豬,可能是不同豬隻,須從源頭回溯,可能因素非常複雜,待進一步複驗確認。(2/5*7)*衛生局、農業局

 

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