磷蝦油(Krill Oli)擁有天然的超強抗氧化物，是一款比魚油(Fish Oil)更好的營養品，是新一代補充 Omega 3 最好的來源。磷蝦油是什麼呢？磷蝦油與魚油有什麼不同呢？今天這一篇內容就為大家詳細分析比較磷蝦油與魚油，以及詳細介紹磷蝦油的4個功效，還有10個選擇磷蝦油的原因。
目錄：
1. 磷蝦油(Krill Oil)是什麼？磷蝦油成分
2. 磷蝦油功效有哪些？磷蝦油的4個功效
3. 磷蝦油VS魚油比較─磷蝦油為什麼比魚油更好？
4. 選擇南極磷蝦油的10個理由
1. 磷蝦油(Krill Oil)是什麼？磷蝦油成分
磷蝦油是萃取源自於南極海域的磷蝦。磷蝦的外型類似蝦的海洋甲殼類微小動物（體積大約6cm以下），與我們大家經常吃的海鮮食用蝦完全不同。“KRILL”是挪威的語言，意思就是”海洋甲殼類動物”。磷蝦油與魚油一樣富含有Omega-3脂肪酸的EPA及DHA。
●磷蝦油的成分包含哪些？
磷蝦油包含3大成分，包括蝦青素(蝦紅素)、磷脂醯膽鹼及磷脂型Omega-3(EPA與DHA)。
(1).蝦青素(astaxanthin)擁有有天然抗氧化物，蝦青素的抗氧化能力高於一般人常見的胡蘿蔔素，維他命C及輔酶Q10。
(2).磷脂(phospholipid)也被稱作磷脂質(即含有磷酸的脂類)。磷脂是組成生物細胞膜的主要成分。磷脂膽鹼是通過結合磷脂而產生的一種重要物質。
(3). 磷脂型 Omega 3 屬於多元不飽和脂肪酸，人體沒辦法自行合成，必須透過外來食品補充。
2. 磷蝦油功效有哪些？磷蝦油的4個功效
● 磷蝦油功效(1)：調理情緒及助睡眠
蝦青素(蝦紅素)為天然優秀的抗氧化物，幫助動物細胞，修復眼睛視網膜與增強大腦神經抗氧化能力，同時調整情緒與幫助睡眠等。
● 磷蝦油功效(2)：抗氧化
蝦青素擁有兩極個性，即親水與親油，相對於胡蘿蔔素、葡萄籽、藍莓素、維他命C、輔酶Q10等，磷蝦油擁有更好的抗氧化能力。
● 磷蝦油功效(3)：保護肝臟健康
磷脂有助維繫細胞健康，增強皮膚彈性，而磷脂質的膽鹼，可以幫助大腦神經傳導重要元素，並且保護肝臟健康。
● 磷蝦油功效(4)：有助心血管功能和關節靈活
磷脂型的Omega-3，其磷脂特性容易被人體吸收利用，可以幫助心臟與關節靈活。
3. 磷蝦油VS魚油比較 ─ 磷蝦油為什麼比魚油更好？
磷蝦油來自純淨的南極海洋甲殼類動物，魚油是萃取自於深海魚類(例如三文魚、沙甸魚)。磷蝦油與魚油兩者都富含EPA及DHA，雖然兩個都同屬於 Omega-3 的一種，但是，磷蝦油的Omega-3含量一般比魚油低。
磷蝦油的Omega-3含量雖然一般來說比魚油低，但是，如果論磷蝦油的Omega-3吸收量，則會比魚油更好。因為，磷蝦油擁有40%的海洋磷脂型結構。
研究指出，磷蝦油含較高濃度的蝦青素，是一種天然的抗氧化劑，根據氧自由基吸收能力ORAC（Oxygen Radical Absorbance Capacity），磷蝦油的抗氧化能力比鱼油強40多倍！
磷蝦油的40%的海洋磷脂型結構，比起乙脂型與甘油三脂的魚油，腥味更少，更容易被直接吸收！
4. 選擇南極磷蝦油的10個理由
南極磷蝦油源自於純淨南極海域的南極磷蝦，以及捕撈磷蝦的可持續性與可追溯性。下列簡述10個理由：
(1). 純淨的南極海域
(2). 豐沛天然資源
(3). 各種營養大集合
(4). Omega-3（EPA和DHA）
(5). 膽鹼
(6). 海洋磷脂型：磷蝦油的獨特優勢
(7). 良好的食用體驗
(8). 蝦青素(蝦紅素)
(9). 研究指出幫助全身健康
(10). 可持續性和可追溯性
(1). 純淨的南極海域
南極磷蝦生活在冰冷的南極洋。南極磷蝦的捕撈來自極少商業行為的純淨海域。南極磷蝦生存在食物鏈的低端，跟魚油比起來，磷蝦的體內幾乎沒有因環境污染物積累而成的重金屬。因此，南極磷蝦油提供了我們純淨且天然的營養。
(2). 豐沛天然資源
南極磷蝦擁有世界上最大的生物量之一。南極48區大約有6260萬噸磷蝦生活聚集在極寒冷的南極海域。一年中的某些時間，南極磷蝦會聚集在一起，成群游泳，數量非長龐大，如果從太空中俯瞰，一片海水就像染紅了！
(3). 各種營養大集合
磷蝦油富含海洋磷脂型 Omega 3(EPA和DHA)，膽鹼和蝦青素(蝦紅素)，提升整體全方位健康。下列是磷蝦油的各種優勢：
(4). Omega-3（EPA和DHA）
Omega-3（EPA和DHA）是影響整體健康的重要營養素。Omega-3的健康有益於集中在心臟、肝臟、皮膚、關節各方面。
(5). 膽鹼
膽鹼影響大腦的健康發育，神經系統和新陳代謝。膽鹼是一種必需的營養物質，對正常的身體機能和整體健康必不可少。雖然動物的肝臟可以自行產生少量的膽鹼，但是，主要還是必須通過外界飲食的攝取來獲得更多。膽鹼來源主要存在於牛肉、魚、雞肉、肝臟、雞蛋和牛奶中。
(6). 海洋磷脂型：磷蝦油的獨特優勢
磷蝦油中的Omega-3和膽鹼是天然的磷脂結構，更利於Omega-3和膽鹼穿透進入細胞膜，讓身體更有效地被吸收利用。因為，磷脂是我們所有細胞膜結構的一部分，使得Omega-3和膽鹼更容易融入細胞膜中，並且能對身體最需要的組織（如心臟、肝臟、肌肉）帶來好處。
(7). 良好的食用體驗
磷脂結構的Omega-3能夠與水混合，所以可以很容易地與胃液混合，不會停留在胃液上方，從而避免了讓人難以忍受的魚腥味打嗝。研究表明，使用磷蝦油的Omega-3比其他Omega-3來源更有效，這意味著小巧簡單的磷蝦油產品能夠將營養效果最大化。
(8). 蝦青素(蝦紅素)
磷蝦油其天然抗氧化劑(蝦青素)。蝦青素為磷蝦油增添鮮明的紅色。一方面，在不添加抗氧化劑的情況下，仍然可以保持磷蝦油的新鮮。
(9). 研究指出幫助全身健康
科學研究指出，磷蝦油對心臟、關節、皮膚有積極的影響。一方面，在認知功能、眼睛、肝臟健康也有全面性地影響。
(10). 可持續性和可追溯性
南極磷蝦的純淨的南極深海，受到南極海洋生物資源保護委員會（CCAMLR）的監管。CCAMLR規定1%的每年磷蝦生物質總量的嚴格捕撈限制，作為保護南極洲海洋生物的完整性。
挪威阿克海洋生物公司（Aker BioMarine）是唯一獲得可持續漁業夥伴關係（SFP）「A級」的磷蝦漁業。同時也是第一個獲得海洋管理委員會（MSC）認證的磷蝦漁業。
延伸閱讀》
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