誰說一定是食材出問題？食器呢、桌面呢？

網友「路過的讀者」如此留言

我回應：我完全同意。

Cimbuterol（瘦肉精）或Bongkrekic Acid（椰米酵菌酸）都是台灣罕見的，反倒是中國比較常見。

重點是「感污染」的途徑！！！

誰說一定是「食材」？也有可能是「食器、桌面等」（污染變成機率性事件，而無法追查），但官員無確切證據不可以承認，甚至不可以臆測。

但人們卻因為直覺反應（無法靜下心來看證據），變成：中央與地方政府、官員與民代、政黨與政黨間互咬。

假使如此，就會因台灣人膚淺、易於激動，遂能達成破壞台灣社會互信基礎的目的。

不是這樣嗎？

稍微整理一下：

年初台中發現的台糖梅花豬肉片的瘦肉精Cimbuterol事件，特異點是：

1.  Cimbuterol的確有驗出

2.  僅此一盒有驗出

3.  如何出現無法得知（猜測是污染，但實驗室是經過認證的，質疑也沒證據，也有可能是千面人，但無恐嚇等後續發展）

4.  Cimbuterol罕見，常見的是Ractopamin

5.  正值春節前，故主管機關立即採取預防性下架，避免事態擴大（假使有的話），但經媒體報導，成為社會不安因素

此次寶林茶室食品中毒事件，特異點是

1.  Bongkrek acid（椰米酵菌酸）罕見，全台幾乎無標準品而無法驗出，所幸彰基有一瓶。否則要外購，從而延宕（社會不安）兩週時間。

2.  椰米酵菌酸是由Burkholderia gladioli（唐菖蒲伯克氏菌）所分泌。其為植物病原菌，常見生長在椰子果肉上革蘭氏陰性菌，屬於好氧的桿菌。

3.  直接攻擊粒腺體，讓細胞失去能量而死亡，無法以插管、葉克膜等急救。

4.  病人檢體有發現，食材無發現。

5.  24例病人稀疏分佈於五天（3/19～3/24）時間，無法立即得知是某一餐廳的食品中毒事件。3/19～3/22病者較為嚴重（2死亡、6住院），3/22之後16病者可回家休養。

不是很怪嗎？