粒線體
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▲天氣冷颼颼，禦寒就要保護粒線體。(freepik)
隨著寒冷天氣的到來，「注意保暖」成為關心互動時的話題。其實，不僅要注意保暖，人體產熱機制和細胞能量代謝的核心——粒線體，更是扮演著關鍵角色。安法抗衰老診所醫療副院長吳凱茹醫師指出，粒線體的健康與否不僅影響禦寒能力，更是延緩衰老的重要手段。適當的
資生堂與東京科學研究所的最新研究指出，「替代自噬（Alternative autophagy）」機制能有效減少紫外線誘導的發炎反應，進一步抑制基質金屬蛋白酶（MMP）的生成，從而避免膠原蛋白的加速流失，實現抗衰老效果。研究還發現，某些唇形科植物萃取物能活化替代自噬功能，提供新的抗老化解決方案...
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人類大腦是黑猩猩等靈長類親戚大腦的三倍。為了滿足更大的大腦需求，應對保持人類大腦正常運作的壓力，人類神經系統的升級是有代價的。我們的工作細胞多巴胺DAN(也就是我們的阿丹多巴胺神經元)，這次又在《自然》11月的新聞中閃亮登場，告訴我們近期研究如何揭發了「人類大腦如何變得如此之大：我們的細胞學會了。。
5/5多巴胺神經元
你可能記得課本上說，粒線體是細胞中的發電廠。但最新研究揭露了一個驚人的祕密：原來粒線體還會玩變身！
科學家們長期以來都很困惑：粒線體如何同時負責兩個相反的工作？一邊要產生能量（氧化反應），一邊又要合成胺基酸（還原反應）。這就像一個人同時踩油門和煞車，看起來很不合理。
最新研究發現，提供了合理的解釋！
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粒線體除了產生能量，其實也會合成胺基酸。
但是，產生能量是氧化反應，合成胺基酸是還原反應！
粒線體要如何協調這兩者呢？
最近的研究發現，粒線體會分化成兩種不同的型態！
怎麼做呢？
這篇文章從侯孝賢導演的退休事件，聊到了失智症與身心的影響，並強調了情緒創傷和生活習慣對於預防失智的重要性。文章中提到斷食、運動、睡眠和情緒管理如何能改善生活品質，並介紹自然療法與負離子的益處。藉由健康知識的分享，鼓勵讀者重視自我保健，提升健康自主權，讓老年生活更有品質。
運動對皮膚功能的影響：增加皮膚血流量、升高皮膚溫度、改善皮膚水分、促進粒線體合成與影響荷爾蒙分泌等，有助增強皮膚功能，改善老化徵──然而，並非所有運動的影響都是正面的...
粒線體是細胞內的一個胞器，負責提供細胞能量，但隨著年齡增長，粒線體逐漸減少，導致代謝疾病的出現。本文介紹了粒線體的功能、受損原因，以及如何維持和活化粒線體的方法。透過飲食、運動、作息等多方面的調整，對於改善粒線體功能和身體健康有著重要的影響。
最近台灣發生一起嚴重的食物中毒事件，被證實是米酵菌酸所引起。在台灣首次出現這種中毒案例，許多人對這個毒素非常陌生，藉此寫篇科普文章讓大家稍微瞭解這個毒素是怎麼出現的以及對人體有何作用。當然我們這裡會更偏向生物學的角度來探討米酵菌酸。
米酵菌酸是一種高度不飽和脂肪酸，在高溫下分子依然可以十分穩定
閲讀到如此專業的文章，第一個念頭竟然是，如何把如此美妙的訊息，變成小説中經常出現的「劇毒」，其實根本無需想特別的名稱，像是砒霜、牽機之類，這種米酵素，就相當厲害。