茶閱週報-環遊世界

在一場無預期的講座結束後，

不知道是因為主題所傳遞的資訊量超載，

又或是台上講者演出所帶來的激情過後產生的惆悵感，

都讓阿佑在離開會場時充滿著疲憊。

​

走在人來人往的大街上，

一位穿著清涼的女孩，

脖子及手上卻停留著一條金黃巨蟒，

在這危險與安全之間取得微妙的平衡供人圍觀。

​

同樣引人圍觀的還有街頭歌手，

在表演的間隔中，

跟觀眾們介紹自己的搜尋方式。

「記得搜尋饒舌歌手哈士奇，

你們打哈士奇只會看到滿滿的狗勾唷。」

​

但在生理的飢餓還是心理的疲憊，

這些原本會吸引人停留的表演，

在阿佑眼中只是一個個必須繞道的障礙物。

​

直到一股夾雜著肉類、辛香料以及炭火的氣味傳來，

才讓阿佑拖行的腳步停留下來。

一家越南麵包，

醃製的肉品經過炭火的烘烤，

香料的氣味逐漸散發出來，

加入清脆的生菜，

淋上特製的醬汁，

光用想像就能感受到吃起來的味道。

​

正當要進行點餐時，

背後卻響起宏亮的聲音，

「借過！借過！」

一台攤販車從後方推了過來，

只能驚險的朝側邊讓開，

但越南麵包的老闆就像說好一樣，

緊跟著前車一同將攤位推離現場，

消失在人群之中。

​

阿佑露出苦笑，

只能去了超商隨意的拿起麵包墊了墊肚子，

繼續朝著原本的目標前進。

推開了看似厚重卻意外輕巧的木門，

在昏暗的空間中只有幾盞微弱的燈光。

阿佑隨即選擇坐上吧台前的座椅。

​

「今天想喝些什麼呢？」

調酒師親切的詢問著阿佑。

​

看著眼前穿著白色T-Shit的調酒師，

從袖口露出得手臂，

沒有因為衣服的潔白而顯得暗淡。

反而因為些微的血色，

使肌膚不會流於慘白，

帶有著活力的氣息。

長髮柔順垂落在肩頭，

搭配著休閒風格的服裝，

與店中的悠閒氛圍和諧的揉合為一。

​

「……沒有什麼特別的想法。」

可能因為週遭的輕鬆氣氛，

反而開始讓阿佑放空了起來。

​

「那有想要甜一點或酸一點？或是酒精濃度高或低的？」

藉由給出幾個方向，幫助顧客做出想要的選擇。

​

「我覺得這些都好，

但真正想要的是那種可以一杯就進入微醺的狀態。」

雖然剛才解決了飢餓，

但總有一股說不出的疲憊感纏繞在阿佑的心頭。

或許是想藉由酒精帶來的微醺，

或是心跳加快讓自己可以振奮起來。

​

「如果想要這麼快就開始狀態的話，要不要試試環遊世界？這杯應該很適合今天的你。」

​

調酒師露出了微笑。

雖然才見面第二次，

但阿佑卻感受不到兩人之間的隔閡感，

也就答應了對方的提議。

​

「好啊，沒試過就這個吧。」

調酒師拿出玻璃杯開始進行調製，

將冰塊逐一放入杯中，

藉油攪拌匙讓冰塊在杯中轉動了起來。

​

柳橙汁、紅石榴汁各種顏色的果汁，

分次的加入杯內，

因為液體的混合產生出顏色的變化。

而後依序拿出不同瓶身的酒瓶，

將酒液與冰塊依序加入雪克杯，

蓋上杯蓋藉由身體的動作進行搖酒讓杯內液體充分混合。

而冰塊也隨著搖的過程，

在杯中發出帶有節奏且清脆的聲響。

最後將酒倒回原本已有果汁的杯中，

杯中分別呈現有著紅、橘、黃、藍各式色彩。

最後放上一小塊柳橙作為最後的妝點。

​

這杯「環遊世界」就來到阿佑面前，

「現在可以先拍照起來，要喝時再進行攪拌唷。」

看這這杯色彩繽紛的調酒，

阿佑實在很難想像其中的味道。

​

當酒液流入口中，

首先感受到的是柳橙汁帶來的酸甜，

伴隨而來的是不同烈酒所混合而成，

那強烈的酒精感受。

但沒有就此蓋過果汁的酸甜，

反而產生了互相輝映。

甚至產生了一條果汁與酒的光譜，

隨著飲用的階段不同，

嘴中的感受就像在光譜之間左右橫移起來，

厚重中帶有清爽 酸甜中有著酒感。

​

「好喝耶!」

或許因為這杯調酒隨著飲用階段帶來太多不同的感受，

反而使得阿佑只能給出一個最簡單的評價。

​

「其實原本的環遊世界並沒有這麼複雜。原本只有琴酒、綠薄荷酒跟鳳梨汁而已。」

​

「欸？」

看著剛才依序拿出的各種果汁與酒，阿佑怎麼都想不到最初的版本是如此樸實無華。

​

「琴酒產地來自英國，而鳳梨則是熱帶國家的水果，或許當初可以這樣來回前往就跟環遊世界一樣吧。」

調酒師一邊擦拭著剛才清洗後的調酒器具，

一邊訴說著對於原版的想法。

​

「不過在台灣之後，就被改良成加入六大基酒的版本。

那這些酒的原產地有俄羅斯、英國、法國、墨西哥和古巴這些。

現在來看這樣才比較像是真正的『環遊世界』了。」

或許覺得這個調酒改變的說法有趣，

調酒師露出了笑容。

​

「而且因為各種烈酒混合，所以很容易讓我進入微醺的狀態是吧？」

隨著酒精的吸收，

阿佑很明確地感受到自己心跳加快。

​

「如果酒量稍差的人可能喝完這杯就可以休息了，

不過你呀…我覺得肯定可以的。對吧？」

調酒師突然露出小惡魔的笑容朝著阿佑笑著。

​

「我也才來第二次，不用這樣對我吧!」

​

「客人也會記住酒吧，而願意再次踏入。

調酒師也會記住客人，再次為他進行服務的。」

調酒師將狡詐的表情收了起來，

再次回到原本的微笑。

​

隨著心跳加快，

阿佑的心情也逐漸興奮了起來，

原有的疲憊消散掉後，

開始跟調酒師說著今天的事情。

​

或許也就驗證了那句話

​

「醫院治療身體，酒吧治癒心靈。」

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王牌酒吧這部作品，

藉由一名日本調酒師佐佐倉溜，

與每篇故事進入酒吧的顧客所展開的作品。

每杯調酒、每位客人都有著一段故事。

藉由顧客與調酒師間的談話，

帶出他們各自背上的經歷，

而佐佐倉會藉由觀察選出該篇章的調酒，

並且帶出酒本身的故事，

並且回應到顧客們的經歷，

產生更多的感觸又或是藉此釋懷放下。

目前《王牌酒保神之杯》完全新作動畫在各大影音串流撥放中。