蒜頭人上線😂
更新於 2024/09/03閱讀時間約 1 分鐘
蒜頭（大蒜）作為一種古老的食材，不僅在烹飪中有著重要地位，還有很多有趣的故事和傳說。
水餃把蒜頭拿來當棉被蓋😂
在古埃及時期，大蒜被視為神聖的植物，工人們在建造金字塔時，每天都會食用大蒜，因為人們相信它能增強體力，並且保護他們免受疾病的侵害。據說，埃及法老甚至會將大蒜作為祭品獻給神明，以祈求庇佑。
在歐洲的民間傳說中，大蒜則被認為擁有神秘的力量。中世紀的歐洲人相信，大蒜可以驅趕吸血鬼和其他邪惡生物。這些故事經常出現在恐怖小說中，如《德古拉》中，主角們會使用大蒜來保護自己免受吸血鬼的侵害。
此外，在中國傳統醫學中，大蒜被認為具有抗菌、解毒和促進消化的功效，並且被用於治療感冒和消化不良等問題。因此，無論在東方還是西方，大蒜都是一種兼具神秘與實用性的食材。
這些故事和傳說讓大蒜不僅僅是餐桌上的調味品，它還承載著不同文化中的信仰與智慧。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
發源於黃河流域的人類，最早可能是以小米當作主食的。有許多考古證據都指出小米在黃河流域是很重要的作物。雖然後來被小麥與水稻取代，但是小米到現在還是當地人的主食之一。
也因此，在古老的農書中，當然也會記載小米的種植。《齊民要術》將小米稱為「穀」，並且說「穀田必須歲易」。
最近的研究，確認了書中的觀察！
今天我們繼續從古代香料交易的路徑和現代地圖來探索世界上主要的香料, 進一步創造出屬於自己餐桌上獨特的味道, 這一集我們來到西班牙, 談到西班牙, 首先聯想的必然是西班牙鐵鍋飯, 其中番紅花和西班牙紅椒粉, 就是美味的關鍵,
在希臘神話的傳說中，番紅花本來是一位俊美的男子克洛卡斯，因為愛上了
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圖片是使用薑黃與酸鹹溶液結合的作品, 香料在藝術創作裡的火花繼續鑽研中....
這一季，我們將沿著古代香料貿易的路徑出發，深入探索世界各地主要香料的用途，並創造出屬於我們獨特的綜合香料。
在上一集中，我們已深入了解了敘利亞的香料文化。今天，我們將繼續探索其他重要和輔助的香料，展示它們在不同文化中
幾個世紀以來，人們認為蒜具有神奇的特性，並廣泛用於護身符和咒語中。食用和攜帶蒜被認為能增強速度、力量、勇氣和耐力。士兵在上戰場時經常使用它來獲取這些力量。過去，奴隸也會被給予蒜以保護他們免受疾病侵襲並增強體力。
據信，攜帶蒜穿越水域時，可以避免溺水。
去皮的蒜頭可以放在門口和家中，以防止疾病
羅勒（Ocimum basilicum）是一種鮮綠色的地中海香草，不僅可以食用，還充滿了魔法的力量。雖然是香草，但可以像蔬菜一樣食用。羅勒容易種植，只需要充足的陽光和水就能成長，可使用於許多美味的菜餚中！除了其烹飪和藥用價值外，羅勒在巫術中也全能型好寶寶植物。以下是你可以用羅勒魔法來實現意圖的8
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在寒冷的月份，清湯和燉菜提供了溫暖的滋養。這是一道古老的最愛 - 是那種深厚而味道濃郁，用一些時令食材製作起來又很容易的食譜之一。時令飲食是我熱衷的事情 - 我們應該充分利用當地在應該生長的季節里生產的農產品，而不是使用從世界各地空運過來的食材。這樣，食物在其最有營養和味道的狀態下，而且你還能支持本
2024年1月17日
因為工作的關係，接觸到蒜頭生產與加工的農友與農企業們，也初次嚐到黑蒜頭與黑蒜精，一句話，好吃好喝！
蒜頭是中式料理中常見的辛香料，黑蒜頭主要是將新鮮蒜頭透過熟成(aging)過程轉變而來，熟成過程主要是溫度和濕度的控制，最適合的溫度是70℃，而溫度就會影響濕度，濕度太低會讓
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