澳洲美食...?

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘



在主食方面,鹹的很鹹,甜的很甜。如果我從小在澳洲長大可能不會這麼覺得,但現在就從一個異鄉人,非常主觀的角度,去紀錄一下,究竟有什麼食物挺不錯的。



地瓜:

澳洲地瓜的顏色比較橘,看起來像是紅蘿蔔的顏色,含有胡蘿蔔素。烤過之後,很綿密,吃起來不會乾,不會像一般蕃薯,吃一吃有時候會卡在胸口的感覺。很健康,很便宜。



紅蘿蔔:

應該很多人害怕「紅蘿蔔味」,但是澳洲的紅蘿蔔那股「紅蘿蔔味」並沒有很重。小紅蘿蔔可以當作零嘴,直接生吃也行,生吃也可以沾一些沙拉醬。



馬鈴薯

小顆的馬鈴薯很好吃。連帶薯條也很好吃,這裡薯條比較大份量,有點像是大地瓜條,不像一般在麥當勞那種切的細細的薯條。有時候放一包薯條(Chips)在冰箱,想吃時拿出來微波,沾一下番茄醬,感覺置身於美式餐廳裡。



咖啡:

如果是咖啡控,更能分別出差異,我喜歡當地的小白咖啡(Flat White),從挑選咖啡豆到磨製的過程,你可以喝的出來,他們的咖啡大多品質良好。怎麼喝都好喝。



印度奶茶(Chai):

有一次在在菜單上看到沒見過的東西,想說點來看看,因為我本身就喜歡肉桂跟薑口味的飲品,所以印度奶茶口感上我覺得更勝奶茶。



冰淇淋:

以前家裡只有冰棒,從未出現過一桶的冰淇淋,可能這也是原因之一吧,第一次買一大桶的冰淇淋,覺得自己壓抑已久愛吃甜的自己,一瞬間被釋放出來。冰淇淋真的好療癒啊。而且這裡冰淇淋的種類選擇很多,香草、巧克力、莓果。大概是因為冰淇淋,所以我也蠻喜歡蛋白霜蛋糕 (Pavlova)綿綿甜甜,入口即化。



派:一般稱為肉派(meat pie),也有蔬菜口味的。這項是非常澳洲的傳統料理,外皮酥脆,超市現做的麵包區會有,冷凍區也會有,專門的麵包店的會更好吃。


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