彈琴，如果要像黑白大廚那樣專業

韓國實境節目"黑白大廚"的成功，除了因為節目的設計讓每一集的比賽都饒富趣味；重要的還有參賽者的極致專業，讓觀眾看到他們用無數耐心、毅力堆砌而成的精湛廚藝；許多廚師的故事裡也透露自己從最基層的工作做起，日以繼夜地基本刀法不斷練習、各種食材不斷嘗試鑽研，才能端出一盤不一定得到冠軍的菜餚，而他們甘之如飴、精益求精。

回想自己二十餘年的教學生涯，的確有遇過寥寥幾個這樣的學生，大約十年的學琴時期，從學齡前組、國、小中組、地方比賽一直挑戰到全國大賽，這專業的養成過程，堪比黑白大廚的努力。

最大功臣是家長

孩子從幼兒園開始學琴，回家後家長會認真對照聯絡簿的各種練習事項，每日一小時以上陪著練習；遇到考試比賽，還會租借平台鋼琴熟悉觸鍵。課後的每次溝通，不論是態度上、琴藝上、進度上，家長一定全力配合，完全就是最頂級、最專業的家長模範。

大量基本功

從音階、哈農、徹爾尼一直到蕭邦，技巧練習一直都是很重要的學習，也是讓鋼琴曲彈得好的關鍵，遇到困難片段，才能將各種快速音群、華彩樂段精湛演奏。

因為喜愛而努力

孩子在家長每日陪伴練琴幾年之後，大約中年級左右的年紀，因為習慣練琴，也因為成就感的累積，以及年紀的增長，孩子開始會為了自己練琴，花時間練習各種困難片段，甚至會開始自己上網搜尋不同音樂家的詮釋，思考自己音樂的表現方式。每次比賽後也會自己檢討，哪位參賽者的表現值得學習，他們的曲目程度如何，自己又可以再努力哪些地方，再挑戰下次的比賽。

高中後，因為課業關係鋼琴課雖然暫停，但是孩子依然非常喜愛鋼琴，閒暇時會自己找譜彈奏一些喜愛的歌曲。在鋼琴這個領域，他真的是做到專業的興趣了。

練習是不二法門

不管哪一種專業，就是要大量練習。但現在的人學琴，其實只是想偶爾在家下廚一道佳餚，然後上餐廳品嘗專業美食，那也沒有什麼不對。