王亭雅女士，為日暮禾茶負責人。因緣際會，在一次搬家後有了人生新體悟，依傍著好山好水，以「全新開始」的念頭下定決心創立品牌─「日暮禾茶」。品牌秉持健康、無添加高品質好茶，有別於市面高糖高油的手搖飲，讓消費者能夠有更多選擇，可以無負擔品嚐到健康美味的花果茶，並傳遞「友善環境、美好生活」理念。
起身改變！實踐並行動創造生活中的美好
王亭雅女士一直以來在行銷領域中深耕，協助不少品牌擬定行銷策略、宣傳面執行，傾盡心力獲得相當不錯的成績。在一次搬家後，因為新家的環境十分清幽，靠近大自然，讓王亭雅女士認為美好的環境來自大地的賜予，懷著感恩回饋的心讓創業的種子慢慢在心中萌芽。王亭雅女士在第一關找尋配合生產的廠商，就讓她吃足了苦頭。歷經多次探訪、評估，終於有一家規模成熟、符合歐洲認證廠商主動遞出合作橄欖枝，成為日後重要的合作夥伴
以感恩回饋之心，打造對環境與人都友善的健康花果茶
王亭雅女士談起當初創業初衷─感受到自然的美好，也感嘆環境維護之不易，希望創立品牌來回饋土地，將理念傳遞給更多人！因此日暮禾茶從產品到外包裝，無一不秉持著初衷，從大地培育植物作為出發，研發出健康無添加的花果茶，連同包裝也貫徹理念，採用環保可回收的紙盒材質。因為王亭雅女士認為：「無法像科學家一樣改變地球，但是我們可以選擇不破壞他。」
最初要落實可回收包裝，這讓王亭雅女士傷透了不少腦筋。市面上一般茶包包裝，外層為紙類、內層則為鋁箔，然而這類型屬於複合性材質是無法進行回收的，經過多方測試，終於在第二代花果茶包全部使用紙類製造，可以進行回收再利用。雖然不是一次到位，王亭雅女士相信只要堅持不放棄，仍然可以朝理想慢慢靠近。
發掘產品價值─「為更多人，帶來不一樣的選擇！」
創業初期面對電商激烈競爭，小品牌所要面臨的困難比想像中的更為艱鉅。因此日暮禾茶主動出擊，積極參與市集爭取與消費者面對面溝通的機會，王亭雅女士坦言，市集販售原先不在預計的行銷規劃中，卻意外給予品牌很好的成長動力，直接接觸消費者感受其想法，很真實感到消費者對於品牌、想傳達的理念，以及花果茶口味是否喜歡，將這些回饋轉化為品牌養份，提供正確的調整方向。
雖然花果茶相較滿街都是手搖飲，討論熱度低了不少，但是王亭雅女士有信心，用心傾聽，也能發現小眾市場的利基點。王亭雅女士分享到，像是注重養生的媽媽族群或是糖尿病患者，都可以安心品嘗日暮禾茶健康無糖的花果茶，而真正的品牌價值由此展現─能夠為更多人，給予不同生活解方、不同選擇！
致力環境永續，推廣臺灣在地美好
對於日暮禾茶品牌未來規劃，王亭雅女士表示會持續透過網路行銷或是市集推廣，以消費者回饋、廣告數據不斷調整品牌經營策略，與新品項研發方向，日暮禾茶將提供更多面向產品，提供消費者更多選擇。品牌中長期目標，王亭雅女士期望能夠協助花農果農，探訪背後故事、發覺美好原物料，運用自身影響力，協助農民夥伴的農作物價值，引領大家發現臺灣土地更多美！
日暮禾茶，最初秉持對土地、環境之美感恩的心，打造出由內而外對環境都友善的產品，洞察市場以健康、無添加好茶，提供給大眾更多元選擇！
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