【美食天堂】生魚片定食 | 魚吉日本料理 | 台北美食

這是一家我非常喜歡的餐廳，曾經常常光顧，但隨著生活的改變，漸漸地變得少去，甚至將它淡忘了。最近因為去植物園，發現餐廳就在旁邊，便特地進去再度品嘗那熟悉的味道。朋友問我要點什麼，我懶得多想，隨手點了一份生魚片定食。沒想到這份定食的份量如此豐富，讓我有些意外。

首先端上來的是一道蒸蛋。老實說，這個蒸蛋外表平平，上面還有些小泡沫，看起來並不是特別吸引人。然而，當我舀起一匙放入口中時，驚訝地發現味道濃郁而滑順，與一般餐廳的蒸蛋截然不同。於是我趕緊推薦朋友品嘗，起初他興致缺缺，但嘗了一口後也驚呼確實好吃。這道茶碗蒸底部還鋪滿了豐富的配料——魚片、肉片等，讓我忍不住多吃幾口，簡單的蒸蛋竟然如此有層次感。

接著，一盤菜被端上桌，我一看就覺得不對勁，立刻對服務員說我們沒點這道菜。結果服務員告訴我們這就是定食的配菜，這下我才恍然大悟，原來這一切都是餐點的一部分。

幾分鐘後，端來了熱騰騰的味噌湯，湯內滿滿的配料，豆腐、蔬菜、魚肉小塊一應俱全，讓人忍不住一口接一口地喝。

這之後，真正的主角——生魚片上桌了。共有七片，雖然不算厚大，但每一片都鮮美細緻，尤其是鮪魚入口即化，讓我驚嘆不已。這滋味遠勝於一般壽司店的品質。細細品味後才更能明白，什麼是「真正的好吃」。

雖然白飯沒什麼特別，但配著生魚片一起吃，簡單卻完美地突顯了生魚片的鮮味。不知不覺中，白飯就被我一口一口地吃光了。當我剛放下筷子，服務員又端上一個手捲，這原來也是定食的一部分，包含了六道不同的小菜，每一道都帶來新的驚喜。

朋友點了一碗湯烏龍麵，剛上桌時，表面全是麵條，什麼也看不見。當他用筷子挖開底部時，才發現下層充滿了豐富的配料，湯頭濃郁，令人食指大動。

最後，朋友又點了一份飯糰。結果沒想到一份竟有兩個，飯量極大，讓我們一度擔心吃不完其他餐點。每一口飯糰都飽滿紮實，充滿日本料理特有的質樸與滋味。

我們又追加了一份滿滿的炸天婦羅拼盤，裡面有蝦子、炸魚片、茄子、南瓜、蓮藕片，最後還配上青椒，色彩與口感搭配得宜，令人滿足又回味無窮。

這頓飯，特別是那兩隻大蝦和底下的大魚片，讓我感受到久違的滿足。離開時，朋友也感嘆道，這家餐廳不僅美味，價格實惠，CP值真的超高。這一次的重訪，讓我又找回了曾經的美好記憶。

魚吉日本料理

100台北市中正區延平南路171巷4號