八道縫隙拉麵實體店，吃起來跟泡麵有差嗎

喜歡韓國食品，常逛超市的人應該對八道的縫隙拉麵(틈새라면)不陌生，口味偏辣吃起來超過癮的縫隙拉麵，其實在韓國是從實體店面起家的。

縫隙拉麵 ( 圖片來源 | 蝦皮 )

這次去韓國午餐和韓國家人吃了一頓大餐之後，本來晚上是不打算吃晚餐的，但晚上8點多，獨自散步在首爾街頭，卻突然被這熟悉的字體吸引，瞬間好想來一碗熱騰騰的煮泡麵。

縫隙拉麵蘆原店 ( 圖片來源 | 縫隙拉麵蘆原店NAVER地圖 )

「

縫隙拉麵
틈새라면
官網
明洞本店、安國站店、大學路店、新村店、弘大遊戲區店等多家連鎖

」

雖然我去的是蘆原店，但它在各大鬧區像是明洞、新村、弘大等地方都有連鎖店。

剛開始他們從一間非常小的店面開始，甚至也沒有招牌，靠的就是常客的經常光顧，是在後來常客們才為這裡取了「縫隙」這個名字，取自店面狹小，像在縫隙用餐一樣。

店裡的菜單非常單純，就只有4道菜，分別是

1. 紅雞年(빨계떡)
2. 雞年(계떡)
3. 紅部隊(빨부대)
4. 紅海年(빨해떡)

從取名方式就看得出韓國人有多愛簡語，乾脆直接把簡語放上菜單也不解釋，但他們其實分別就是辣雞蛋年糕泡麵、雞蛋年糕泡麵、辣部隊鍋泡麵、辣海鮮年糕泡麵的縮寫。

辣度有不辣(순한맛)、中間(중간맛)、辣味(매운맛)3階段可以選。

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紅部隊
빨부대
7,000韓元
加蛋
500韓元

中午吃了太多東西，肚子不是很舒服的我，點了紅部隊(빨부대)，但很孬的選了第1階段不辣(순한맛)，還加了一顆蛋。

我沒仔細看照片，原本以為紅部隊裡面沒有蛋，所以加點了1顆。殊不知它裡面原本就有蛋，還好結果就是雙蛋加倍享受囉。

除了雞蛋以外，配料還有部隊鍋不能少的年糕、香腸、午餐肉，以及豆芽菜。

不知道為什麼我覺得店裡面人家煮的泡麵，就是比自己在家弄的好吃。

明明一樣的泡麵店裡煮出來的就是比較Q，據說是火候和時間控制不一樣，果然能開店還是有它的理由在。

配料也很豐富，吃起來不會只是單純在吃泡麵。而辣度選不辣就幾乎真的沒什麼辣味，我覺得不吃辣的人也會喜歡。

不過唯一比較可惜的就是價格，回家之後講給老婆聽，她一聽價格被嚇爛，說她是從縫隙拉麵還在3、4千元的時候開始吃的，什麼時候居然也漲到快2倍了！只能說不只歲月不饒人，物價也不饒人😭😭

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