酸得倍感清新的素涼麵｜@凱里中博｜ 豬腦殼涼麵

我來到了凱里一家頗受歡迎的涼麵店——豬腦殼涼麵。這裡的環境非常涼快，特別是進門的瞬間，冷氣的涼意瞬間撲面而來，讓人感到格外舒適，很適合旅人來此緩緩腳。這樣的環境非常適合在炎熱的夏天享用清爽的涼麵。

我點了一碗素涼麵，價格僅需6元，這樣的性價比讓我驚訝。這碗涼麵的湯汁是以酸湯為基底，口味十分獨特且引人入勝。當我第一口嘗下去時，酸爽的味道立刻在口腔中迸發，讓人倍感清新。這種酸味並不會過於刺鼻，而是恰到好處，讓人忍不住一口接一口。

至於麵條的部分，這裡的涼麵並不是傳統的黃油麵，而是選用白麵，並且有寬麵與細麵之分。我選擇了較為寬的麵條，口感非常滑順，吸附了湯汁後，每一口都充滿了濃郁的酸味。麵條的份量也相當驚人，裝在一個大碗裡，讓我感到相當滿足。這樣的份量對於一個愛吃的人來說，絕對是值得的。

值得一提的是，雖然我沒有加諸耳朵絲，但這碗涼麵依然非常美味。麵條本身的味道已經相當出色，搭配酸湯，讓整體的風味更加層次分明。每一口都能感受到麵條的彈性與湯汁的酸爽，讓人不自覺地想要再多吃幾口。

整體而言，豬腦殼涼麵的素涼麵給我帶來了一次愉快的用餐體驗。無論是環境、價格還是口味，都讓我感到非常滿意。如果你也喜歡酸爽的涼麵，這裡絕對值得一試。下次如果有機會再來，我一定會嘗試其他的配料，期待能有更多驚喜！

文中價格皆為人民幣，美食口味每人皆有不同請斟酌參考

^{旅遊日期：2024/09/20 文章創作日期：2024/10/2}