這是一個被問爛的問題，我認為這是信仰問題，而不是科學問題。不沾鍋絕對好用，但如果用了會讓你擔心受怕，那千萬別用。
標準說法就是，正常使用下非常安全。人類對於未知的東西都很害怕，就如同以前訊號需要靠線材傳遞，為了解決有線的不便，於是發明了無線傳遞。於是乎有一派人主張無線訊號會影響人體危害健康。有沒有直接證據？沒有。但是有沒有百分百的證據證實不會危害？也沒有。人們一直希望找到一個耐高溫，耐用，穩定，不與其他物質反應結合的材質，於是乎氟化物莫名的就出現了。然後過了一段時間，人類發現它太過強大，幾乎沒有辦法自然消滅，於是乎開始擔心這麼強壯的東西會不會對人體造成影響。
有一個女人每天都幻想高富帥，有一天高富帥真的出現了，體貼溫柔待人和善，但是女人卻上網撻伐高富帥，理由是：高富帥通常都是渣男，騙財騙色。警察問：那他有沒有實際上傷害你？或是有傷害你欺騙你的前兆？女人說：沒有！但是根據研究滿足高富帥的人渣男比率很高，為了其他女生的安全，我建議把高富帥與社會永久隔離。感覺這個故事很扯，但是現實就是這樣。不沾鍋大概就是鍋子裡的高富帥。
不過懷疑跟正反兩面的聲音都是好的，這是科技發展的原動力。
不沾鍋能不能用，我會使用，畢竟好用。但是我只用矽膠鍋鏟，不空燒、不翻炒硬殼類食物，定期更換。至於何時該更換？當不沾鍋開始沾黏的時候就是可以換的時候。
