以熱情打造精緻健康甜點,傳遞溫暖美滿幸福感-玖拾甜點

更新於 2024/11/22閱讀時間約 5 分鐘

玖拾甜點由桑妮Sunnie和阿坤Elio共同創立,靈感源自於他們對行銷與烘焙的熱愛。Sunnie擅長行銷,而阿坤則專注於提升烘焙技術。在創業過程中,他們始終堅持以高品質產品來回應顧客的期待。他們的甜點不僅注重天然食材,還兼具儀式感。玖拾甜點以計劃開設實體店鋪並推出甜點教學課程為未來目標,持續將這份幸福感傳遞給更多人。

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堅持熱愛,甜點傳遞幸福

玖拾甜點的創辦人Sunnie與Elio,將各自對熱愛領域的堅持與專長結合,創立了這個品牌,Sunnie是一般的上班族,但始終對社群行銷充滿熱情;Elio則自小對烘焙著迷,從國中參加技能競賽便一路專研烘焙技術,並成為一名專業甜點師。兩人以斜槓的方式共同創立玖拾甜點。「玖拾」這個名字取自Elio出生的年代,寓意著傳承經典與創造新意。兩人共同打造一個以精緻、儀式感、天然健康為核心的甜點品牌。他們致力於將甜點融入生活的每個時刻,從嚴選天然食材到精心細緻的製作工藝,每一口都讓人在繁忙的日常中感受到片刻的幸福與滿足。無論是日常小食或節慶禮盒,玖拾甜點的每道甜品都像是對美好生活的致敬,將無糖的簡約轉化為微糖的幸福,讓甜點成為生活中的一份優雅儀式。

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兩人相互尊重彼此的想法,結合各自的專業技能,成功推出了高品質的減糖甜點,並透過社群媒體與顧客保持互動,讓品牌隨著顧客的反饋而不斷成長。玖拾甜點致力於製作高品質的甜點,如:可麗露和達克瓦茲,並透過這些作品傳遞幸福感。Sunnie與Elio堅信,唯有在熱愛的領域發揮專長,才能創造出真正美好的產品。


恆心堅守品質,以冷靜克服挑戰

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創立初期,玖拾甜點面臨許多挑戰,由於缺乏烘焙器具和廚房設備,Sunnie與Elio不得不將大部分薪水投入添置設備,日常生活因此相當拮据。工作室的環境也是一大考驗,尤其是夏季高溫時,沒有冷氣的工作空間讓製作過程更具難度,甚至有一次因氣溫過高導致整批訂單報廢。

儘管挫折重重,他們仍堅持品質,熬夜重新製作,並最終通過安裝冷氣徹底解決了這一問題。過程中,雖然偶有觀點上的分歧,但兩人始終尊重彼此的專業強項,並依靠冷靜溝通來克服難題。如今,隨著網路訂單穩定增長,熟客與親朋好友的支持也為他們帶來莫大的鼓舞,讓他們更有信心在甜點事業上不斷前行。


天然食材打造健康甜點,真誠互動傳遞幸福價值

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玖拾甜點的產品核心理念是將減糖和天然食材融入甜點中,並用精緻的外觀和用心的禮盒設計為客人帶來驚喜與幸福感。創辦人Sunnie和Elio希望產品不僅僅只有美味健康,還能夠變成可以傳遞幸福的禮物,因此設計了許多禮盒系列的甜點。他們以可麗露和達克瓦茲為主打產品,也提供蛋糕預訂服務,從蛋糕的尺寸、內餡,到外觀的整體風格、裝飾,都可以讓消費者進行選擇,提供多樣化的客製選項,從食材到包裝細節,無一不經過精心控制和檢查。

他們利用社群媒體分享創業的每一步,邀請客人一同見證成長的過程,並透過市集等活動與客人零距離交流,真誠互動的理念讓他們與顧客建立了更深的連結,讓每份甜點都承載著真摯的心意。


從市集到實體店,從聯名到教學課程,打造全方位未來展望

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玖拾甜點的創辦人Sunnie和Elio計劃從強化與客戶的互動開始,短期內會積極參與市集和實體快閃活動,並與其他創業者聯名推出節慶專屬禮盒,讓品牌在節日氛圍中進一步融入客人生活。他們期望在穩定客源後,設計專屬的品牌禮盒並進行批量製作,以提升品牌識別度。另外,因為目前仍然是採取網路預訂制,中期目標則包括開設實體店或固定自取點,為客戶提供直接聯繫和取貨的場所。此外,他們計劃拍攝烘焙教學影片,並開設甜點教室,透過專業指導讓更多人學習烘焙技術。這樣的全方位規劃,不僅擴展了品牌觸及面,也逐步實現了他們在甜點事業上的創業願景。


【更多資訊】

地址:台中市大里區大智路534號(自取點:安淨洗衣店)

官網:https://90dessert.com/

電子信箱:90dessert@gmail.com

Instagram:玖拾甜點|台中甜點工作室

Facebook:玖拾甜點 90Dessert


【影音專訪】



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