冷門小知識分享 - 地理篇(2)

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  • 吃肉地圖

友友們喜歡吃肉嗎?饅饅從小對肉就沒什麼興趣,但家裡人煮還是會跟著吃,所以不算吃素,比較常吃的應該就雞肉和海鮮,也不喝牛奶,就愛米飯饅頭地瓜之類的,純純的碳水腦袋ㅋㅋ 其實飲食習慣也和地理很有關係喔~

世界各地的人們都吃什麼肉勒?可以大致分為4區:

1.東亞

  包含中國、台灣、日本、韓國等地,豬肉自古以來都是主要肉類來源。

中國古書《食療本草》就提到豬肉具有食療功效,同時也是餐桌上不可或缺的食材,比如紅燒肉、糖醋排骨等經典中式料理;台灣根據統計,每人每年平均消費超過36公斤的豬肉!香腸、滷肉飯、炸排骨等台式小吃廣受歡迎;日本對豬肉的接受度則以明治維新為分界,在此之前,由於佛教影響,人們普遍不吃肉,隨著西方飲食文化的引入,也漸漸發展出炸豬排、涮涮鍋等日式佳餚;韓國自高麗時代以來便開始大量食用豬肉,尤其燒烤方面非常多樣化,比如烤五花肉、泡菜炒豬肉等特色韓餐。

2.西亞

  包含伊朗、科威特、沙烏地阿拉伯等地,和東亞正好相反,他們吃牛肉、羊肉、駱駝肉等,但一定不吃豬肉,為什麼呢?因為他們是穆斯林嗎?

一切宗教民俗信仰背後,都有自然因素的影響,從古巴比倫是世界上最早的文明發源地之一及空中花園的存在,可以證明西亞曾經是一個比較濕潤的地區,但隨著氣候越來越乾燥,漸漸變成今日的荒漠,而豬沒有汗腺,必須在潮溼的沼澤地打滾才能散熱,這裡不再適合豬生存,既然沒有豬,西亞人當然也就不吃豬肉。

3.西歐

西歐人主要吃牛肉,這裡屬於溫帶海洋性氣候,非常適合草生長,於是將土地一分為二,一半種小麥,一半種草,稱為輪作,這樣不但有糧食,還有草作為家畜的飼料,人就有肉吃,還有利於土壤保持肥沃。

同在中緯度的中國華北,屬於溫帶季風氣候,不適合草生長,小麥產量卻很高,但一直種糧食會導致土地劣化,古人就想到用施肥來解決,而豬正是所有家畜中產糞量最高的!想要糧食多,豬糞要多,豬也得多,那豬吃什麼呢?和人一樣吃糧食!如此就形成一個完美的能量循環,支撐著中國千年來的農業文明~

4.南亞

印度,牛被視為濕婆的坐騎,象徵豐饒的生命,地位崇高,但也不是所有牛都受到同等的尊重。

一般將牛分為三個等級,最高級的是瘤牛,牠們的肩膀有瘤狀突起,像駱駝的駝峰一樣,是印度的聖牛;次等的是黃牛,任何人都不能屠殺牠們;最低等的則是水牛,需要下田耕種。奇怪的是,雖然印度人十分尊敬牛,印度卻是世界上最大的牛肉出口國之一?!其實印度除了主流的印度教外,還有15%的人信奉伊斯蘭教,他們是可以屠宰、販售或食用牛肉的喔,而印度出口的牛肉主要就是以水牛肉為主。

以後去不同國家旅遊就知道想吃當地特色美食要從哪裡下手了~ 但饅饅不要肉肉地圖,要來畫饅頭地圖٩(ˊᗜˋ*)و

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  • 怎麼葬?

可能是有點避諱的話題ㅎㅎ 饅饅小時候看過一部日本電影,叫《送行者:禮儀師的樂章》,看完後覺得死亡沒有想像的那麼可怕,能夠自己決定死後要葬在哪裡是很棒的事,饅饅喜歡海,所以想將骨灰灑到大海裡,很自由的感覺›⩊‹

不同地區的喪葬方式也大不同,以這5種為例:

1.土葬

  這是分布最廣也最多人採用的,因為人類生存必須依靠農業,而能夠發展農業的往往是地勢平坦、土層深厚、面積廣大的地區,這些地方的土質鬆軟,利於開挖,土葬相對而言更方便,而且都說大地之母,是土地孕育萬物,農民便有入土為安的觀念。

2.火葬

  如今火葬漸漸取代土葬並成為主流,除了社會經濟、科學技術與文化觀念的進步,使人們對自身價值有更深刻的認識外,也是受到環境限制的迫不得已,因為人口成長率急速攀升,加上城市化發展,土地資源越來越匱乏,採用火葬的話,就能最大程度的節約用地。

3.水葬

  是指將往生者的遺體或骨灰投到江河湖海中,比如中國西藏亞魯藏布江地區,這裡山區坡度大,流水侵蝕作用強,土層淺薄,不具備土葬的條件,而且雨季時降水量大,水流速度快,水體淨化能力佳,適合水葬。

4.塔葬

  很少聽過齁?這是一種神秘而高貴的喪葬方式,在中國西藏地區的寺廟中,只有集政教權力於一身的高僧可以採用,因為地形阻隔,這裡與外界的交流較少,封建制度才得以持續推行。

5.天葬

  是指將往生者的遺體運到野外,讓禿鷹或其他鳥獸吞食,主要分布於中國西藏地區,這裡海拔高、氣溫低,凍土範圍廣,堅硬難挖,不適合土葬;樹木稀少,缺乏燃燒所需的木材,多山的特點也阻擋了佛教推崇的火葬進入,而禿鷹棲息在海拔2000到4000公尺的高山上,西藏人認為,用皮囊餵食胡兀鷲,是最珍貴的布施

去年家裡有長輩去世,從小學五年級到現在共經歷了二次,有比當年看得開了,但要完全習慣生離死別是不可能的,我們能做的只有在有限的生命裡,珍惜和所有愛的人相處的時間,無悔的告別世界就是最棒的結局了🥺

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  • 想搬去鄉下?

是真的有點想ㅎㅎ 如果發票中特別獎1000萬,好像辭職回大甲種芋頭也不是不行( ᐛ ) 

饅饅小時候很喜歡看介紹春節活動的繪本,覺得住在三合院裡,一大家子人一起圍爐、大掃除、貼春聯…好溫馨好熱鬧~ 三合院就是台灣的傳統民居!

所謂傳統民居,是指社會制約與自給自足的經濟模式間相互適應,長期發展而定型的民居建築,包含房子的取材、布局、朝向、結構、功能等,都與自然環境密切相關,主要有3種因素影響傳統民居的形成:

1.氣候

  (1)降水:比如在台灣宜蘭、花蓮,屬於熱帶季風氣候,悶熱潮濕,噶瑪蘭族居住的"干欄式建築",由竹木搭建,並以茅草遮蓋,屋頂坡度陡,有利於排水,用柱子或樁腳將地板架高,下方可以飼養家禽或儲存物品,還能通風、避免淹水及防止蟲蛇進入;而在撒哈拉沙漠,降雨少、晝夜溫差大,因為不需要考慮防水性能,所以多以土壤當材料,"泥磚房"厚實的外牆能有效隔熱,在白天儲存熱量,等到晚上再釋放,平衡室內溫度,窗戶小,則能防止沙塵暴。

  (2)氣溫及光照:比如在中國東北,天氣寒冷,滿族人居住的"口袋房",坐北朝南的布局,使陽光直射房屋內部,增加室內光照和熱量,牆壁用石磚砌成,上面抹上黃泥和白灰,外型厚重,能抵禦外界寒風,室內有土坯砌成的萬字炕,能提供持久的暖氣,吃飯睡覺都在這裡;而在中國雲南,四季如春,風勢強勁,多雨、多山且人口密集,彜族人居住的"一顆印",雙坡型的屋頂幫助排水,高牆小窗減少雨水進入室內的可能性,緊湊的布局節省用地,小天井的設計則促進陰涼效果。

(3)風:比如在台灣蘭嶼,常受颱風及東北季風侵襲,當地達悟族居住的"地下屋",依靠木榫和藤條連接,建在地面以下1至2公尺深的地穴中,土壤能有效隔絕外部熱量或寒氣,使室內冬暖夏涼,低矮穩固的結構,使房子不容易被風吹倒。

2.地形

  常見的方式有利用山丘坡度,將屋頂逐層升高建構;或出挑樓層和廊檐,前後加樁柱做吊腳,下方存物上方住人;或就地砌石築台,使不同高度坡台上的建築相互銜接,比如中國四川的"丹巴藏寨"或湖南的"鳳凰古城"。

3.水文

  比如泰國的"水上屋",主要分佈在河流和湖泊附近,多由木材、竹子和茅草製成,通風效果良好,能應對熱帶氣候的高溫和潮濕,雨季降雨量大,經常發生洪水,高架設計能有效保障居民安全。

  饅饅之前去過日本合掌村,記得親眼看到的時候超級感動,因為只有在國中地理課本上的小圖看過😅 那裡環境真的超好,水溝裡居然還有魚耶,這也是一個典型的例子喔,接近60度的陡峭屋頂,可以有效防止積雪堆積,不使用釘子,而是採用榫卯技術,使結構更加堅固,這些都反映了地形與房屋之間的重要關聯!

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冷知識純分享哈不是科普ㅋㅋ
2025/01/19
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