冷門小知識分享 - 地理篇(2)

• 吃肉地圖？

友友們喜歡吃肉嗎？饅饅從小對肉就沒什麼興趣，但家裡人煮還是會跟著吃，所以不算吃素，比較常吃的應該就雞肉和海鮮，也不喝牛奶，就愛米飯饅頭地瓜之類的，純純的碳水腦袋ㅋㅋ 其實飲食習慣也和地理很有關係喔~

世界各地的人們都吃什麼肉勒？可以大致分為4區：

1.東亞

  包含中國、台灣、日本、韓國等地，豬肉自古以來都是主要肉類來源。

中國古書《食療本草》就提到豬肉具有食療功效，同時也是餐桌上不可或缺的食材，比如紅燒肉、糖醋排骨等經典中式料理；台灣根據統計，每人每年平均消費超過36公斤的豬肉！香腸、滷肉飯、炸排骨等台式小吃廣受歡迎；日本對豬肉的接受度則以明治維新為分界，在此之前，由於佛教影響，人們普遍不吃肉，隨著西方飲食文化的引入，也漸漸發展出炸豬排、涮涮鍋等日式佳餚；韓國自高麗時代以來便開始大量食用豬肉，尤其燒烤方面非常多樣化，比如烤五花肉、泡菜炒豬肉等特色韓餐。

2.西亞

  包含伊朗、科威特、沙烏地阿拉伯等地，和東亞正好相反，他們吃牛肉、羊肉、駱駝肉等，但一定不吃豬肉，為什麼呢？因為他們是穆斯林嗎？

一切宗教民俗信仰背後，都有自然因素的影響，從古巴比倫是世界上最早的文明發源地之一及空中花園的存在，可以證明西亞曾經是一個比較濕潤的地區，但隨著氣候越來越乾燥，漸漸變成今日的荒漠，而豬沒有汗腺，必須在潮溼的沼澤地打滾才能散熱，這裡不再適合豬生存，既然沒有豬，西亞人當然也就不吃豬肉。

3.西歐

西歐人主要吃牛肉，這裡屬於溫帶海洋性氣候，非常適合草生長，於是將土地一分為二，一半種小麥，一半種草，稱為輪作，這樣不但有糧食，還有草作為家畜的飼料，人就有肉吃，還有利於土壤保持肥沃。

同在中緯度的中國華北，屬於溫帶季風氣候，不適合草生長，小麥產量卻很高，但一直種糧食會導致土地劣化，古人就想到用施肥來解決，而豬正是所有家畜中產糞量最高的！想要糧食多，豬糞要多，豬也得多，那豬吃什麼呢？和人一樣吃糧食！如此就形成一個完美的能量循環，支撐著中國千年來的農業文明~

4.南亞

在印度，牛被視為濕婆的坐騎，象徵豐饒的生命，地位崇高，但也不是所有牛都受到同等的尊重。

一般將牛分為三個等級，最高級的是瘤牛，牠們的肩膀有瘤狀突起，像駱駝的駝峰一樣，是印度的聖牛；次等的是黃牛，任何人都不能屠殺牠們；最低等的則是水牛，需要下田耕種。奇怪的是，雖然印度人十分尊敬牛，印度卻是世界上最大的牛肉出口國之一？！其實印度除了主流的印度教外，還有15%的人信奉伊斯蘭教，他們是可以屠宰、販售或食用牛肉的喔，而印度出口的牛肉主要就是以水牛肉為主。

以後去不同國家旅遊就知道想吃當地特色美食要從哪裡下手了~ 但饅饅不要肉肉地圖，要來畫饅頭地圖٩(ˊᗜˋ*)و

• 怎麼葬？

可能是有點避諱的話題ㅎㅎ 饅饅小時候看過一部日本電影，叫《送行者：禮儀師的樂章》，看完後覺得死亡沒有想像的那麼可怕，能夠自己決定死後要葬在哪裡是很棒的事，饅饅喜歡海，所以想將骨灰灑到大海裡，很自由的感覺›⩊‹

不同地區的喪葬方式也大不同，以這5種為例：

1.土葬

  這是分布最廣也最多人採用的，因為人類生存必須依靠農業，而能夠發展農業的往往是地勢平坦、土層深厚、面積廣大的地區，這些地方的土質鬆軟，利於開挖，土葬相對而言更方便，而且都說大地之母，是土地孕育萬物，農民便有入土為安的觀念。

2.火葬

  如今火葬漸漸取代土葬並成為主流，除了社會經濟、科學技術與文化觀念的進步，使人們對自身價值有更深刻的認識外，也是受到環境限制的迫不得已，因為人口成長率急速攀升，加上城市化發展，土地資源越來越匱乏，採用火葬的話，就能最大程度的節約用地。

3.水葬

  是指將往生者的遺體或骨灰投到江河湖海中，比如中國西藏亞魯藏布江地區，這裡山區坡度大，流水侵蝕作用強，土層淺薄，不具備土葬的條件，而且雨季時降水量大，水流速度快，水體淨化能力佳，適合水葬。

4.塔葬

  很少聽過齁？這是一種神秘而高貴的喪葬方式，在中國西藏地區的寺廟中，只有集政教權力於一身的高僧可以採用，因為地形阻隔，這裡與外界的交流較少，封建制度才得以持續推行。

5.天葬

  是指將往生者的遺體運到野外，讓禿鷹或其他鳥獸吞食，主要分布於中國西藏地區，這裡海拔高、氣溫低，凍土範圍廣，堅硬難挖，不適合土葬；樹木稀少，缺乏燃燒所需的木材，多山的特點也阻擋了佛教推崇的火葬進入，而禿鷹棲息在海拔2000到4000公尺的高山上，西藏人認為，用皮囊餵食胡兀鷲，是最珍貴的布施。

去年家裡有長輩去世，從小學五年級到現在共經歷了二次，有比當年看得開了，但要完全習慣生離死別是不可能的，我們能做的只有在有限的生命裡，珍惜和所有愛的人相處的時間，無悔的告別世界就是最棒的結局了🥺

• 想搬去鄉下？

是真的有點想ㅎㅎ 如果發票中特別獎1000萬，好像辭職回大甲種芋頭也不是不行( ᐛ ) 

饅饅小時候很喜歡看介紹春節活動的繪本，覺得住在三合院裡，一大家子人一起圍爐、大掃除、貼春聯…好溫馨好熱鬧~ 三合院就是台灣的傳統民居！

所謂傳統民居，是指社會制約與自給自足的經濟模式間相互適應，長期發展而定型的民居建築，包含房子的取材、布局、朝向、結構、功能等，都與自然環境密切相關，主要有3種因素影響傳統民居的形成：

1.氣候

  (1)降水：比如在台灣宜蘭、花蓮，屬於熱帶季風氣候，悶熱潮濕，噶瑪蘭族居住的＂干欄式建築＂，由竹木搭建，並以茅草遮蓋，屋頂坡度陡，有利於排水，用柱子或樁腳將地板架高，下方可以飼養家禽或儲存物品，還能通風、避免淹水及防止蟲蛇進入；而在撒哈拉沙漠，降雨少、晝夜溫差大，因為不需要考慮防水性能，所以多以土壤當材料，＂泥磚房＂厚實的外牆能有效隔熱，在白天儲存熱量，等到晚上再釋放，平衡室內溫度，窗戶小，則能防止沙塵暴。

  (2)氣溫及光照：比如在中國東北，天氣寒冷，滿族人居住的＂口袋房＂，坐北朝南的布局，使陽光直射房屋內部，增加室內光照和熱量，牆壁用石磚砌成，上面抹上黃泥和白灰，外型厚重，能抵禦外界寒風，室內有土坯砌成的萬字炕，能提供持久的暖氣，吃飯睡覺都在這裡；而在中國雲南，四季如春，風勢強勁，多雨、多山且人口密集，彜族人居住的＂一顆印＂，雙坡型的屋頂幫助排水，高牆小窗減少雨水進入室內的可能性，緊湊的布局節省用地，小天井的設計則促進陰涼效果。

(3)風：比如在台灣蘭嶼，常受颱風及東北季風侵襲，當地達悟族居住的＂地下屋＂，依靠木榫和藤條連接，建在地面以下1至2公尺深的地穴中，土壤能有效隔絕外部熱量或寒氣，使室內冬暖夏涼，低矮穩固的結構，使房子不容易被風吹倒。

2.地形

  常見的方式有利用山丘坡度，將屋頂逐層升高建構；或出挑樓層和廊檐，前後加樁柱做吊腳，下方存物上方住人；或就地砌石築台，使不同高度坡台上的建築相互銜接，比如中國四川的＂丹巴藏寨＂或湖南的＂鳳凰古城＂。

3.水文

  比如泰國的＂水上屋＂，主要分佈在河流和湖泊附近，多由木材、竹子和茅草製成，通風效果良好，能應對熱帶氣候的高溫和潮濕，雨季降雨量大，經常發生洪水，高架設計能有效保障居民安全。

　 饅饅之前去過日本合掌村，記得親眼看到的時候超級感動，因為只有在國中地理課本上的小圖看過😅 那裡環境真的超好，水溝裡居然還有魚耶，這也是一個典型的例子喔，接近60度的陡峭屋頂，可以有效防止積雪堆積，不使用釘子，而是採用榫卯技術，使結構更加堅固，這些都反映了地形與房屋之間的重要關聯！