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【ACG】《藥師少女的獨語》作者公開「媚藥巧克力」製作食譜

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
料理・レシピ考案/真楠ヨウ 撮影/鈴木泰介 スタイリング/坂上嘉代

料理・レシピ考案/真楠ヨウ 撮影/鈴木泰介 スタイリング/坂上嘉代


《藥師少女的獨語》以架空世界的古代東方為背景,描述被人口販子抓到宮廷當婢女、對執著品嚐藥物及對毒物著迷的少女,幫忙協助解決宮中各種棘手案件的有趣故事,因為劇情有趣,一度成為熱播名單。


官方在日本女性時尚雜誌《S Cawaii!》推出《藥師少女的獨語》料理專欄,作為第一彈登場的是壬氏委託女主角製作的「媚藥」,動畫第二集中也有出現,在當時還引起宮女誤食造成風波。


《貓貓的媚藥巧克力》原料包括:研磨的可可豆、牛奶、奶油、糖、蜂蜜、蒸餾酒和果乾,並添加香草精油,都是富含營養價值的高級食材。

–(『薬屋のひとりごと』一巻九話「可可阿」より)


料理・レシピ考案/真楠ヨウ 撮影/鈴木泰介 スタイリング/坂上嘉代

料理・レシピ考案/真楠ヨウ 撮影/鈴木泰介 スタイリング/坂上嘉代


【製作方式】

〈主要材料〉

▪︎乾燥水果:20個乾燥杏桃,或依喜好加入核桃、杏仁等堅果 ▪︎純可可粉(ピュアココアパウダー):3大匙 ▪︎糖粉(粉砂糖):3大匙 ▪︎奶油(バター):5克


〈A組材料〉

▪︎牛奶(牛乳):50cc ▪︎蜂蜜(蜂蜜):1/2小匙

※混合後取出 1 大匙 + 1小匙 的量使用


〈B組材料(可選)〉

▪︎白蘭地(ブランデー):1/2小匙 ▪︎香草精(バニラエッセンス):1~2滴


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【八大步驟】

1. 準備奶油:奶油切成約5mm厚的薄片。

2. 調製A組材料:將所有A組材料倒入杯中充分攪拌,若需要可加入B組材料。

3. 混合糖與巧克力:將純可可粉與糖粉混合,篩過一次。

4. 加熱:將過篩後的粉類與混合好的 A(約 2 大匙)放入不鏽鋼碗中。將碗置於約 40℃ 體溫般的熱水中,隔水加熱並用刮刀攪拌,持續約 5 分鐘,直到粉類完全融合、質地滑順。

5.加入奶油:將奶油加入碗中,持續隔水加熱並攪拌 5 分鐘,直到奶油完全融化。若奶油未融化,可更換溫水繼續加熱。

6. 調整黏度:加入剩餘的 A(1小匙),充分混合並調整巧克力的黏度。理想狀態大約是:將攪拌刀從碗的 30 公分高處舉起,巧克力能順暢不斷地滴落的程度。 ※注意保持水溫適中,避免因過熱導致油脂分離。

7. 裹上乾燥水果:將果乾一一沾上巧克力,並去除多餘的巧克力後放置於盤中。放入冰箱冷藏至巧克力凝固(約2~3小時),若需攜帶,則建議冷藏一晚,中途可翻面。

8. 完成與裝飾:將凝固的巧克力取出,撒上適量的純可可粉(份量外),均勻裹上即可完成。


詳細食材製作方式可以在【薬屋のひとりごと料理連載第1回】查看教學。


【寫在最後】


決定聖誕節交換禮物就做這個巧克力了!此篇應該要收藏,因為宮女喜歡吃。

另外最新一季的動畫將在2025年開播,這是一部值得推薦的動漫,有興趣的人也可以把這部動畫收藏起來喔!


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(內容參考於《S Cawaii!》的料理分享製作)

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異世界冒險者 傑洛斯
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