平安夜吃什麼！奶油香煎史多倫
閱讀時間約 1 分鐘
草莓蛋糕與史多倫
奶油香煎史多倫
平安夜平安快樂！
忙到都快忽略聖誕節了，匆匆把冰箱的剩下的草莓蛋糕和德國聖誕麵包史多倫拿出來擺點心盤。
擔心放好幾週的史多倫會不會不好吃，參考了義大利聖誕麵包潘娜朵妮吃不完的作法，切薄片用一層薄薄的奶油香煎，沒想到驚為天人！因為史多倫外裹的糖粉，ㄧ煎之後和奶油融成脆皮焦糖，裹在麵包片外！超級無敵好吃！
家裡如果聖誕麵包太大吃不完的可以試試，真的是美味加倍！
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因為重拾幽默感而倍感欣慰的愛吃鬼。
希望文字除了散播歡樂散播愛之外，還可以散播健康與故事。
努力朝醫師斜槓小說家持續邁進！
出版作品：
菜醫師，借過一下 https://www.books.com.tw/products/E050131287
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最近下午茶都吃些什麼呢？馬卡龍、可麗露、檸檬塔還是近期最熱門的千層蛋塔？說到下午茶，很多人都會直接聯想到法式甜點，不過偶爾也要換換口味，來點中式的經典甜點──甜酥餅。
布列塔尼酥餅真的很邪惡，讓我的廚房瀰漫著濃濃的奶油香，多了鹽之花點綴、蘭姆酒提味，風味非常精緻，你可以想像他就是進化、升級版本的奶油餅乾。一定要有一個厚度才能吃到酥酥鬆鬆的口感，非常美妙！要忍住不吃真的很辛苦，吃了一片又要忍住不吃第二片也很痛苦，不過我想這就是人生的趣味，痛苦並快樂著。
餅皮材料: 低筋麵粉 60g
玉米澱粉 (粟粉) 10g
*如果沒有玉米粉可以改用低筋麵粉取代, 但加了口感會比較鬆軟
白砂糖 30g
無鹽奶油 25g
第一次元宵太晚回家，沒吃到芝麻湯圓，才深深驚覺過往儀式感的重大。
孩提時慒懂，家母逢年過節總會奔走廚間，過年時炸年糕、元宵時煮芝麻湯圓；雖然僅僅是去超商或超市買的桂冠芝麻湯圓，卻異常好吃，那獨有的芝麻餡至今能超越的不多（鼎泰豐可以）…
前幾天很幸運抽中食力瑪西莫草莓優格夾心蛋糕的試吃體驗
上班嘴饞的時候
比起餅乾
我更喜歡吃一些不會太乾的小點心
這款草莓優格夾心蛋糕就是屬於我會喜歡吃的甜點
不過平時不吃太甜的朋友要稍微注意一下喔🤣
一整袋裡面有10塊小蛋糕
每塊小蛋糕的熱量大概約100克
所以一天吃一塊剛好
到了年底，辛苦一年不好好犒賞自己很可惜，跟大學學妹開的烘焙工作室【Sweet Pascal 】訂甜點。
法式經典奶油杏仁國王派
絕對是畫龍點睛的聖誕甜點，光看外表就感受到歡樂節慶氣氛。
本來以為內餡偏甜，沒想到不會太甜，完全是我可以接受的甜度，吃起來有著淡淡的杏仁香氣，搭配層層的外皮酥脆更
用今年所做的德國聖誕麵包史多倫 Stollen ，以及義大利聖誕麵包潘妮朵妮 Panettone，還有前幾年做的雪球餅乾來祝大家：
聖誕快樂！
順便附上我喜歡的人聲團體Pentatonix 詮釋的聖誕歌曲：
*****圖文皆為作者所有，請勿任意轉載*****
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最近下午茶都吃些什麼呢？馬卡龍、可麗露、檸檬塔還是近期最熱門的千層蛋塔？說到下午茶，很多人都會直接聯想到法式甜點，不過偶爾也要換換口味，來點中式的經典甜點──甜酥餅。
布列塔尼酥餅真的很邪惡，讓我的廚房瀰漫著濃濃的奶油香，多了鹽之花點綴、蘭姆酒提味，風味非常精緻，你可以想像他就是進化、升級版本的奶油餅乾。一定要有一個厚度才能吃到酥酥鬆鬆的口感，非常美妙！要忍住不吃真的很辛苦，吃了一片又要忍住不吃第二片也很痛苦，不過我想這就是人生的趣味，痛苦並快樂著。
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本來以為內餡偏甜，沒想到不會太甜，完全是我可以接受的甜度，吃起來有著淡淡的杏仁香氣，搭配層層的外皮酥脆更
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*****圖文皆為作者所有，請勿任意轉載*****
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