#44【美福乾式熟成牛排館 Fresh & Aged Italian Steak House】不只牛排好吃，甜點也驚艷！
牛排是一道講究肉質、熟度與烹調技巧的料理，每一次的品嚐，都是對餐廳與廚師功力的一次考驗。在這篇文章中，我將以肉質與食物品質為主要評斷標準，值得一試的牛排餐廳。請注意，這些推薦僅針對特定品項，並不代表整間餐廳或所有分店的水平。要吃到美味的牛排，除了選對餐廳，還需要一點「天時、地利、人和」。即使是優質牛肉，若處理不當，也可能大大影響口感；反之，廚師若技藝精湛，即便是普通的肉質，也能創造出令人驚艷的風味。
關於我的牛排口味偏好
我不太敢吃過生的牛肉，通常選擇七分熟，若餐廳提供陶盤或加熱方式，則會選擇五分熟或依照推薦熟度調整。我偏好肉質軟嫩但不過於鬆散的牛排，喜歡帶有牛肉風味，但不希望味道過於濃烈。此外，我不喜歡筋太多或過於難咬的肉質。如果你的口味和我相似，以下的推薦應該會符合你的喜好！
今天要來介紹的是美福乾式熟成牛排館，位於台北內湖，以高品質乾式熟成牛排與義式料理聞名，適合家庭聚餐或與長輩共享高級牛排饗宴。
名片正面
名片背面
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美福乾式熟成牛排館 Fresh & Aged Italian Steak House
📍地址：台北市內湖區民善街128號2F
📞電話：02-2796-1566
🔥料理類型：義式料理、牛排
📆訂位資訊： 請按這
⏳ 適合來的時與對象
- 家庭聚餐 & 長輩用餐
- 慶祝特別節日（生日、結婚紀念日）
- 商務聚餐 & 高端客戶接待
- 高級牛排愛好者 & 美食饕客
- 約會 & 夫妻/情侶聚餐
- 避開人潮，享受悠閒美食的食客
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🔥 特色餐點
🥩 乾式熟成 24 盎司帶骨肋眼牛排
這款 24 盎司的乾式熟成牛排色澤誘人，外皮煎得金黃酥脆，微焦的焦糖化香氣瀰漫，令人垂涎。內部肉質鮮嫩多汁，切開時肉汁緩緩滲出，呈現迷人的粉紅色澤，散發出濃郁的牛肉香氣。經過乾式熟成處理的牛排更添濃厚的奶油與堅果風味，口感細膩，每一口都是極致享受。建議五分熟，能最大程度保留牛排的柔嫩與風味。即便冷卻後依然美味，搭配些許海鹽或現磨黑胡椒，便能完美展現原汁原味的頂級牛肉風味。
超好切的刀
🍞 餐前麵包
餐前提供的蜂蜜裸麥麵包，外皮烘烤至酥脆，內裡柔軟富有彈性，每一口都散發淡淡的蜂蜜香氣，甜而不膩。這款麵包可以無限續用，單吃已十分美味，搭配特製的橄欖油與黑酒醋，更能層層疊加出豐富的風味。口感濕潤帶點嚼勁，令人忍不住一口接一口，彷彿每一口都在嘴裡跳舞。
餐前麵包
~~自助吧~~
🥗 沙拉
沙拉看似簡單，實則十分用心！新鮮生菜種類豐富，清洗得極為乾淨，特別是罕見提供的小葉芝麻葉，帶點微微的堅果香氣，讓整體口感更加立體。搭配煙燻鮭魚、檸檬角、碎洋蔥等配料，每一口都充滿清新爽口的層次感。此外，還有特製魚卵泡菜風味魷魚、陽光番茄乳酪、義式酸甜魚等精緻小品，絕對值得細細品味。
🍱 冷盤/熱食
冷盤部分包含檸檬鮮蝦，鮮甜彈牙的蝦肉與微酸的檸檬汁相得益彰，帶來清新爽口的滋味。南瓜毛豆野菜沙拉則結合了南瓜的細膩甜味與毛豆的淡淡豆香，搭配爽脆的蔬菜，營養均衡且層次豐富。義式冷肉選用風乾火腿與各式醃肉，鹹香濃郁，搭配麵包或起司更能突顯其風味。白酒淡菜則是海鮮控的最愛，每顆淡菜飽滿多汁，吸附著白酒的淡雅香氣，令人忍不住一口接一口。
熱食部分有炸地瓜條，外酥內綿，帶有自然的甘甜味，是一款讓人無法抗拒的小點。酥炸雞塊金黃香脆，內部多汁鮮嫩，搭配特製醬料更添層次感。義式肉丸則以濃郁的番茄醬汁包裹，每一口都能感受到肉汁與醬汁交融的美妙風味。
水果部分則提供香甜的甜香瓜，汁多味美，清爽解膩，與沙拉搭配食用更能提升整體的口感體驗。
🍰 甜點
令人驚豔的甜點 美福的甜點讓人驚喜連連，根本是「被牛排耽誤的甜點店」！
- 提拉米蘇：濃郁的咖啡酒香與細膩的馬斯卡彭奶油完美交融，入口即化，回味無窮。
- 馬卡龍：外殼薄脆，內餡細滑綿密，甜而不膩，與高級法式馬卡龍無異。
- 小泡芙：酥脆的外皮包裹著滑順香濃的布丁餡，甜度適中，令人愛不釋口。
- 焦糖布丁：口感紮實綿密，焦糖香氣濃郁，甜度恰到好處，讓人欲罷不能。
- 生巧克力塔：濃厚的巧克力風味直擊味蕾，塔皮酥脆不膩口，每一口都帶來極致幸福感。
我最愛的馬卡龍！
甜點們
甜點們
精緻的甜點們
🏠 用餐環境
高雅用餐環境，餐廳燈光柔和，搭配黑紅色調的裝潢，營造出沉穩奢華的氛圍。座位間距寬敞，特別適合家庭聚餐或與長輩共享美食。若希望坐在舒適的沙發長椅區，建議提前預約。午餐自助吧供應至14:00，建議提早到場，確保能悠閒享受完整的美食饗宴。
🙈 服務
體貼入微的服務，服務生態度親切且細心，餐點上菜時機恰到好處，既不會讓人感到倉促，也不會過於緊迫盯人。細膩的服務讓整體用餐體驗更加舒適愉悅。
菜單
菜單
菜單
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美福乾式熟成牛排館 Fresh & Aged Italian Steak House
📍地址：台北市內湖區民善街128號2F
📞電話：02-2796-1566
🔥料理類型：義式料理、牛排
📆訂位資訊： 請按這
🕒 營業時間
- 週日：11:30-14:00 / 17:30-21:00
- 週一：公休
- 週二至週五：11:30-14:00 / 18:00-21:00
- 週六：11:30-14:00 / 17:30-21:00
⏳ 適合來的時與對象
- 家庭聚餐 & 長輩用餐
- 慶祝特別節日（生日、結婚紀念日）
- 商務聚餐 & 高端客戶接待
- 高級牛排愛好者 & 美食饕客
- 約會 & 夫妻/情侶聚餐
- 避開人潮，享受悠閒美食的食客
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🎉 特色與優惠
生日禮：訂位時選擇「慶生」或「結婚週年」，可獲贈小蛋糕
生日蛋糕
生日蛋糕橫切
水資：每人 $70，可選擇礦泉水或氣泡水
水
用餐提醒：
- 訂位人數請包含幼童與嬰兒推車，以確保用餐舒適度
- 提供獨立包廂，可來電預訂
⭐ 總結
美福牛排館的乾式熟成牛排品質優秀，甜點表現亮眼，沙拉吧也極具誠意，是值得回訪的高級牛排館。不論是牛排還是沙拉吧都遠超預期，若對服務有所要求，建議避開人潮尖峰時段。期待下次再訪，看看服務是否更上一層樓！
