伊食-手作美式肉桂蘋果派

週末那天，

約了老友來家裡吃飯，小孩在客廳追著貓、拿著新玩具手足舞蹈，讓大家看得嘻嘻哈哈的。我們的話語沒有間斷，討論以前和現在的話語交錯，我不太確定是話說太多還是販後酒精的催化，讓我們身體發熱、臉頰泛紅。

老朋友的定義很奇妙，不需要黏膩在一起、不需要熟知彼此生活情緒與瑣事，甚至，看起來很不熟，我們知道只要把當初、最原始的彼此保存好就好，不需要明說，我們都知道是彼此的後援。

吃過肉骨茶和烤雞翅後，端出剛烤出爐手作美式肉桂蘋果派，熱烘哄又甜滋滋的氣味流竄在我們週圍。

這是在下午時分，先將切塊的蘋果加入奶油、砂糖與肉桂粉的鍋內，將充滿香氣的糖漿裹上蘋果，讓酸中帶點奶甜滋味；接著耗工的混拌麵糰、送進冰箱冷藏，摺疊桿揉攤開，重覆3–4次後這樣的步驟，再將麵皮攤入至塔模，將已冷卻的糖漿蘋果均勻擺放、灑上一些蔓越莓果乾，再把麵皮切成數條，仔細編織成網後，覆蓋其上並捏緊邊緣，再剪幾片麵皮葉子點綴，送入烤箱30分鐘後，再待冷確就可以加上香草冰淇淋，滿足胃裡最柔軟最任性的那一個區塊。

於是，我們又多了一條回憶編織、串聯彼此，保護我們的最柔軟與放鬆的生命片刻。