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炙燒起司蒜香天津飯：顛覆傳統的濃鬱美味食譜
「炙燒起司蒜香天津飯」 🍚🥚🧀🔥 (全新創作，顛覆傳統天津飯！)
這道創新的天津飯，融合炙燒起司的濃郁焦香與蒜香奶油醬的滑順口感，讓傳統天津飯變得更加濃郁香醇。炙燒起司的焦香與蛋包的嫩滑結合，搭配蒜香醬汁，帶來濃厚但不膩的味覺體驗！
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杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
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◎材料準備◎
洋蔥：2顆
玉米筍：一盒。如要追加菇類、花椰菜、甜椒等等也相當適合！
義大利麵醬：普格義大利麵醬（原味）
小番茄：聖女小蕃茄一盒。以往
這個餸，很多人都煮過；但我這次的煮法有一點點不一樣。
首先，我是把昨天炸過的雞柳回鍋再燜，這樣會更入味。
其次，我是把昨天浸熟的雞腿湯，隔去表層雞油，然後用來燜。由於哪些雞湯本身就很好味，當中是用花椒、八角、薑蔥來煮過的，相信會有新味道。
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