過去一年在東京生活時,我的住處是一個名為「學生會館」的公寓。既然名為學生會館,可想而知第一個條件就是,入住的人都是「學生」,實際入住後發現,住戶真的幾乎都是可愛的妹阿&小鮮肉,推測應該是大學生,偶爾會有看起來年紀稍長的人,推測大概就是研究生吧,至於像我這樣大齡阿姨,真的是日本製壓縮機相當稀少。
另外一個學生會館的特點就是有「學生餐廳」,這也是吸引我入住的最重要理由,本人十分、非常、極度討厭下廚,為了避免這一年不小心被自己暗黑料理毒死,當我知道學生會館的存在後,我立馬決定,這就是我的落腳處了。學生餐廳餐點供應是套餐式的,很符合一般日本家庭的飲食習慣,每個月1號也會提供當月的菜單給住戶參考。
而我們學生餐廳真的很甘心,除了食物真的都蠻好吃外,還相當有儀式感,會依據季節或特殊節日製作應景料理(根本是暖男!!!)。
入住後沒多久,我就吃到這份「秋の味覚フェア」!主餐就是秋天必吃秋刀魚,也應證了以前常常在日綜、日劇中聽到的「食欲の秋」,日本人真的蠻注重秋天的飲食。
這份則是情人節特餐,除了提供最定番的巧克力蛋糕外,還特地把起司壓成愛心的形狀,光看就心情變好好。這個漢堡排也是日本家庭的標配,在學生餐廳每個月起碼能吃到一次,可惜回台灣後,就沒甚麼機會吃到了。
這個「紅酒牛肉燴飯」是我在學生餐廳的最愛的食物,跟台灣餐廳吃到的不同,牛肉不是塊狀的,比較像沙茶牛肉炒空心菜那樣,牛肉是片狀的。但超好吃,一生推!
最後這個「塔可飯」則是我去日本流浪前,完全不知道的食物,第一次看到菜單時,真的是困惑了半天,完全無法想像是甚麼樣的料理。
查詢後發現,這道菜源自沖繩,據說是將墨西哥塔可餅結合沖繩米食,所創造出的料理。是在白飯上鋪上肉醬、起司及蔬菜,然後拌在一起食用,口感很豐富,還不錯吃。
學生餐廳的白飯及湯品都是自助且可續碗的,所以在盛飯的電鍋前,餐廳的工作人員留下這張紙條,溫馨提醒大家注意飯量,每次都覺得他們字寫得很好看耶~
以上就是學生餐廳小記事!