「一個品牌，兩種創業星人」——來自美國同日本嘅 7-Eleven 創造者
喺你樓下行幾步就有間 7-Eleven，但你知唔知，呢個便利店王國其實係由兩個來自唔同星系嘅創業星人，一步一步建立出嚟？
一個喺美國德州沙漠落地，靠一袋冰開始改變生活嘅「街坊級創造者」；一個喺東京細細觀察人類行為，用數據編寫地球未來零售語言嘅「資訊導向導師」。
佢哋唔係朋友，甚至唔係同一代人，但共同寫咗一段便利店文化嘅宇宙篇章。
今次《創業星人系列》，我哋一齊穿越美日時空，重溫兩位星際創業者嘅降落軌道。
🏪 7-Eleven｜由冰廠員工變成全球便利王者 (Joe C. Thompson)
🧊 🧊 起點：冰塊外送公司嘅小創意
7-Eleven 嘅源頭係 1927 年美國達拉斯一間叫「Southland Ice Company」嘅冰塊供應商。當時有位員工 Joe C. Thompson（後來成為創辦人）提出：「不如我哋唔淨係賣冰，仲可以賣埋牛奶、麵包？」
🛍️ 顧客需要 → 業務框架
Joe 唔係一個典型嘅 startup 創辦人，佢係一個「睇到細節就想改進」嘅生活觀察家。呢個小提議源於佢對顧客需要嘅觀察——因為夏天啲人嚟買冰，都會順便想買返啲日用品返屋企。咁點解唔開間「咩都買到」嘅舖頭呢？就係咁，便利店嘅概念誕生。唔係靠高科技，唔係靠大資金，而係憑住「生活洞察力 + 敢試一鋪」。
慢慢，公司擴展成為多品類小商店，發展成第一代「便利店」雛形，後來改名做「Tote'm Store」。
🕖 命名關鍵：時間就是便利
1946 年將營業時間延長至朝早 7 點到晚上 11 點，喺當時已經好突破（大部分舖頭只係朝九晚五），因此改名叫 7-Eleven。
而家更加成為全球 24 小時營業嘅代名詞。
🧭 創業者精神關鍵詞：
- 重視顧客行為觀察
- 不斷迭代模式（由冰 → 雜貨 → 便利店）
- 願意挑戰傳統營運時間框架
- 「微小創新」聚沙成塔
🏪 日本 7-Eleven 創辦人：鈴木敏文（Toshifumi Suzuki）
🤝 🧠 背景：唔係原創，但係再創造！
7-Eleven 起源喺美國（由 Southland Ice Company 慢慢變成便利店），但係美國版本喺 1970 年代遇上財困。
此時——
✨ 鈴木敏文，當時係日本公司「伊藤洋華堂」嘅員工。1970年代，日本經濟起飛，生活型態急速轉變。鈴木敏文決定將 7-Eleven 引入日本，但發現美國嘅7-Eleven模式根本唔啱用喺日本。
1974 年，第一間日本 7-Eleven 喺東京開業。
🧠 佢做咗乜革命性嘢？
唔係照抄美國模式，而係重新定義「便利」呢兩個字。
- 引入即日配送系統：確保食物新鮮，每日補貨兩次
- 引入 POS 系統（電腦化銷售分析）：根據顧客購買記錄精準入貨（1982 年開始，遠超全球零售業）
- 開創「少量多樣」陳列哲學：唔係賣得最多，而係賣得最啱，會因應天氣、人流同時段調整商品
- 改為24小時營業
⛩️ 結果：
- 日本 7-Eleven 急速成長，仲反向收購咗美國總公司！
- 鈴木敏文成功將一個原本要執笠嘅品牌變成日本最大零售集團之一。
🔹 美國創辦人 Joe C. Thompson（1927 年代）面對嘅挑戰：
1. 創新概念太超前（Extended Hours）
當時大部分雜貨鋪都係日間營業，但 Joe C. Thompson 嘅公司 Southland Ice Company 引入「延長營業時間」（甚至開到凌晨），打破傳統習慣。初時客人未習慣，亦有人質疑是否有需求。
👉 應對方法： 喺需求高峰（如下班時間）試行延長營業時間，慢慢建立便利概念。
2. 經濟大蕭條（1930s）
南方連鎖冰站受到經濟危機重創，Southland Company 宣布破產，面臨倒閉。
👉 應對方法： Joe 再次集資、重整公司架構，重新定位為「便利雜貨商店」，並強化品牌（即日後改名 7-Eleven）。
3. 品牌定位未清晰
早期叫 Tote’m Stores，未有「便利」主打，顧客認知模糊。
👉 應對方法： 1946 年更名為 7-Eleven，強調營業時間（早上 7 點至晚上 11 點），塑造清晰定位。
🔹 日本經營者 鈴木敏文（1970s）轉型時期面對嘅挑戰：
1. 對便利店文化陌生
當時日本無便利店文化，鈴木敏文引入 7-Eleven 模式時，投資者、管理層都懷疑「美式便利」是否適合日本。
👉 應對方法： 鈴木花大量時間研究消費者行為，針對日本人生活節奏做本地化調整，例如少量多樣商品、日用品＋便當。
2. 與總公司理念衝突
美國總部唔太理解日本市場，對某啲日本地區做法抱持保留。
👉 應對方法： 鈴木堅持用「現場主義」數據作支撐，展示實際銷售成果，逐漸取得自主經營權。
3. 技術與供應鏈挑戰
當時日本無法支撐每日多次配送、精準銷售預測等便利店營運所需的系統。
👉 應對方法： 發展創新 POS 系統，建立每日配送網絡，並成為零售科技革命的領先者。
💡 小總結：
7-Eleven 初期最大挑戰唔係錢，而係 「改變消費習慣」 同 「在地化創新」。無論係美國定日本，創辦人都係用「一線觀察＋實驗精神」突破質疑，最終打出一個全球品牌。
兩位創業星人教我哋一件事：
「創業唔係照抄成功模式，係喺當下嘅時空入面，
搵到你感知到，而其他人仲未見到嘅需求。」
Joe 帶嚟便利，鈴木帶嚟系統；
一個靠人情觸覺，一個靠演算法直覺。
兩者都提醒緊每一位創業者——你嚟到地球，唔係為咗抄人，而係要寫出你自己版本嘅故事。
📡 你又係邊一種創業星人？
你嘅便利店概念，可能係 podcast、社群平台、Notion template、創意產品，又或者一段你相信要講出口嘅說話。
唔洗等到你變 80,000 間分店先至叫創業，
你而家嗰一步，已經係星際任務中嘅其中一章。
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我係 Kevin，一人創業者，呢個係我嘅《👽創業星人》系列📝。每日我會分享我嘅創業心得同埋挑戰，希望可以同大家一齊行，一齊玩，一齊成長。
