訪問小瑜及美茹關於青年返鄉的心得

訪問小瑜及美茹關於青年返鄉的心得，及左鎮文化的傳承 一、化石地景與地方教育 • 菜寮溪為主要化石出土地，地層鬆軟、多白堊土，可能為過去湖區地形。 • 小朋友經常在溪邊撿到化石，由光榮國小與化石館發展地方自然教育。 • 當地傳說曾將化石誤認為洗衣板，顯示化石在生活中的「非神聖化」存在。 • 左鎮化石館相較樹谷園區更具在地連結，館內多為複製品，保存條件有限。 二、牲畜與飲食文化的地理倫理 • 左鎮過去盛行放牛，靠近善化牛墟，形成牛隻育養與交易路線。 • 在地居民多不殺牛、不食鳥，原因與農耕用途、宗教文化有關。 • 飲食特色偏向內臟與醃漬類食材，如鹿內臟與魚骨等。 三、返鄉青年與社區實踐 • 訪談者為視覺傳達系畢業生，返鄉進行田野調查與文化設計。 • 以化石為主題製作教具箱，並於光榮國小與在地兒童教育互動。 四、南台科大課程與協會實踐 • 菜寮溪文化協會與南台科大合作，開設與左鎮文化結合的通識與設計課程。 • 各科系（設計、商業、視覺等）依專長發展地方課題。 • 老師與學生須具備企劃與申請政府計畫的能力，每年需提出不同主題。 五、白堊土、手作步道與環境教育 • 手作步道使用天然材料（如竹、土、木）於後坑古道進行修繕。 • 地貌以白堊土為主，遇雨即崩，水土保持困難，須定期維護。 • 在地族人自願協助初期步道建置，後期以補助方式支付工資。 • 教具箱內容轉向植物導覽、地形認識與藝術創作，結合環境教育與SDGs。 六、文化記憶、電影意象與地名傳說 • 「不倒翁」成為左鎮文化意象之一，曾為地方電影取景主題。 • 左鎮地名來源有多種說法，可能與鄭成功、地形、語音轉譯（菜寮）或西拉雅語有關。 • 學校（如左鎮國小、光榮實驗國小）課程結合科技、國際、文化特色，吸引外地學童就讀。