在健康與永續飲食意識日益提升的今天，越來越多家庭選擇自製植物奶取代市售產品。然而，傳統製作方式常因浸泡時間長、清潔麻煩而令人卻步。
本文深入評測兩款熱門植物奶榨汁機——Nama J2 與 Nama M1，從操作方式、奶質風味到環保效益全面解析，協助你選擇最符合生活需求的理想機型。
共通優點
- 純淨健康的植物奶製作體驗
無論是 J2 還是 M1，兩者皆支援無添加劑、無防腐劑的植物奶製作，保留原始營養，避免市售商品中的穩定劑與乳化劑。 - 簡便清潔流程
相較於其他需手動過濾的奶機，這兩款 Nama 機型皆具備內建濾渣功能，大幅減少清潔時間與手續。 - 環保永續性
自製植物奶能減少包裝垃圾並降低運輸碳足跡，僅需運送堅果或種子原料，對環境更加友善。 - 品牌保固承諾
Nama 提供長達 15 年的保固，無論選擇哪款機型都能享有穩固的售後保障。
關鍵差異
1. 預處理需求差異
- M1：不需預浸泡，放入食材後直接按鍵啟動，適合臨時需求與懶人用戶。
- J2：需提前數小時浸泡食材，對操作流程要求較高。
2. 植物奶以外的多功能性
- M1：專為植物奶設計，還可製作濃湯、油品與風味水，功能更貼近現代健康飲食習慣。
- J2：同時也是高效能果汁機，可製作冷壓果汁與果泥（需另購配件）。
3. 操作體驗
- M1：全自動流程，含 10 秒倒數與高速脫漿功能，提取更完全。
- J2：操作略顯繁瑣，需分批加水與食材，過程中需持續注意機器運作。
4. 成品質地與萃取效率
- M1：獨家兩段式萃取技術，乳化效果佳，質地濃郁順口，甚至可媲美咖啡廳等級奶泡。
- J2：萃取力雖佳，但因研磨與脫漿效率稍弱，產出的奶相對偏稀，且殘渣較濕潤，整體萃取率略低。
為什麼自製植物奶更好？
避免市售植物奶的添加物
市售植物奶常含有增稠劑、香料、油脂與防腐劑，甚至會用模糊的「天然香料」名義隱藏成分來源。若希望純淨飲食，自製奶絕對是更安心的選擇。成分完全掌控
自製奶可依照自己需求調整濃度與風味，常見食譜只需四種成分：堅果、水、天然甜味來源（如棗）、一點鹽。
營養更完整
商業奶品常稀釋至僅含 5～10% 的堅果原料，自己動手做可保留更多營養與風味。
環保效益更高
減少包裝使用（無需購買紙盒奶）、減少碳足跡（只運送乾燥食材）並能回收使用渣料，自製植物奶成為永續飲食的重要一環。
Nama J2
US$550
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Nama M1
US$400
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結論
若你追求的是高效率、奶質濃郁且操作簡便的體驗，Nama M1 植物奶機無疑是目前市場上最值得推薦的選擇。其無需浸泡、一鍵操作與 barista 等級奶質的表現，讓自製植物奶成為一種日常享受；而若你也想同時擁有果汁機功能，Nama J2 則提供更多元的應用彈性。兩者皆具備優異品質與永續理念，不論選哪一台，都能為健康飲食生活帶來嶄新轉變。
延伸閱讀
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參考資料
Elaine Gordon. “The Best Nut Milk Machine – Nama Plant-Based Milk Maker” Eating by Elaine. Nov 01, 2024. https://www.eatingbyelaine.com/best-nut-milk-machine-nama/
Juice Feaster. “Nama J2 vs Nama M1 – Which Makes Better Milk?” Juicer Test Kitchen. https://juicertestkitchen.com/nama-j2-vs-nama-m1/
