一杯咖啡，苦中帶香，香中有韻；正如人生，歷經風霜才知甘甜，細細品之，方懂生活的深意。
有人愛喝純一單品，有人則喜歡配方豆的不可預知；正如有人選擇安安穩穩的過一生，有人則喜愛挑戰生活中的各種可能與不可能！
我，喜歡安穩中求挑戰！
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當晨霧尚未完全褪去，雀躁卻已四起。亮起廚房的燈，旋即抽油煙機也嗡嗡作響。講求手速的早餐時間一過；清晨的第一縷陽光，也悄悄的穿過細葉欖仁枝枒灑進窗台。捧起一杯熱騰騰的咖啡，香氣緩緩升起，空氣中瞬即瀰漫熟悉又如常的咖啡味。
每一次啜飲，像是自我與心理我的輕聲對話；若是苦澀，當成必然面對的不安與挑戰；嘗到回甘，就像是撐過來之後的坦然與喜悅。早餐的咖啡不急，正如人生的腳步也當緩步徐行，才能品出那份深藏的滋味兒。
年輕時，為了家庭事業，總在追趕時光的腳步，忘了停下來感受生活。
老來了，就想為了自己，讓一杯咖啡陪伴自己，窩在城市的喧囂與寧靜交織處，讓心回到最真實的地方。
喝慢了，變涼的口感也產生不一樣的變化，就算是不同人喝同一泡咖啡，所描述的口感也有所差異；正如每個人的人生，各有境遇、各自精采。用咖啡看人生，不是逃避現實，而是在忙碌與壓力之間，找到屬於自己的溫度與節奏。苦澀，是味道，不是全部；香甜，是希望，總在心底緩緩綻放。
