不用農藥化肥栽種玫瑰相當困難，但我們既是有機農場，種玫瑰又是為了食用，再怎麼難種也不能用藥施化肥。因為這個緣故，種植玫瑰一年半來，植株仍然不大，花量仍然少得可憐。
但是積少成多，這些日子以來，多少累積了一些乾燥玫瑰花瓣。這些紅色的食用玫瑰，香氣非常迷人，主要品種是秋日胭脂和保加利亞香水（又稱路易斯飛利浦或國色天香）。
前陣子我請女兒將乾燥玫瑰花瓣加入酸種餐包麵團，烤好後，麥香中透著淡淡的優雅玫瑰香，非常好吃，家人都很喜歡。
有機玫瑰花瓣全麥酸種餐包
不過玫瑰有通便的效果，有些人食用後會腹瀉。我自己吃了之後，肚子也會咕嚕作響。後來把花量減半，腸胃就沒那麼敏感了。
我攢了一些乾燥玫瑰花瓣，才不過二十幾公克（至少60朵鮮花），一直捨不得用。但今天想想，如果能跟喜歡的人分享，會是很喜悅的一件事。
我請女兒把這些乾燥玫瑰花瓣加入我們的全麥酸種餐包，跟幾位同好分享。如果喜歡玫瑰酸種餐包，可以預購，等玫瑰花季來到，我會繼續製作乾燥玫瑰花瓣來加入餐包，因為玫瑰酸種餐包實在太好吃了。
原味全麥酸種餐包我們仍持續接單現做，有原味無糖和椰糖兩種口味，歡迎訂購。
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