📕 咖啡家族:京都六曜社傳承三代的人情滋味故事
為什麼會想找這本書來讀?我在京都旅居時就曾經耳聞這間喫茶店的響亮名聲,後來前往京都旅遊時造訪過兩次,在我去過的眾多京都咖啡店中,這是我印象最深刻、也最喜歡的一間。
本書既不是小說也不是散文,而是記載著家族企業的歷史,紀錄開店元老奧野實先生與三代家人相繼傳承的人情故事。
讀起來其實比我想像中的有趣,奧野一家人各有各自的個性和對咖啡店的堅持,書裡也穿插著呼應內容的插畫,可以邊閱讀邊欣賞。除了書本身之外,還附贈一本「去咖啡名店散步」小冊子,其中有台北市區的咖啡店介紹及地圖,看完可以馬上去踩點🤩
讀完的一些所思所想:
☕ 經營咖啡店可不是自己所想的那麼浪漫
基本上這家人的生活都在店裡工作中度過了😂 一週只有一天公休,但老闆在這天還是跑其他咖啡店學習觀摩,幾乎沒有自己的私生活。每天結束營業後,還要從事烘豆的工作,在沒有空調的小屋裡緊盯著高溫的烘豆機運作。面臨連鎖咖啡店紛紛進駐京都,這種個人經營的店家也承受龐大的經濟壓力…絕對不是一般人可以承受的工作量啊!
☕ 第二代經營者奧野修的金句
「所謂的喫茶店,終究不過是愜意度過屬於自己時間的地方,同時也是看書,與三五好友聊天,甚至是邂逅陌生人的場所。經營一間店,一定要看起來悠閒自在。」
這說明了咖啡店存在的意義,不僅僅是為了解渴或填飽肚子,而是享受專屬於自己的療癒時光。大家那麼喜歡去咖啡店,想必是想從忙碌的日子裡尋找暫時的寧靜和餘裕吧!
☾☾☾
分享去年前往六曜社朝聖的紀錄,有興趣的書友們歡迎閱讀:
沿著階梯往下走,來到六曜社地下店(因為還有1F店),彷彿進入另一個時空,推開店門後映入眼簾的是長方形的空間,右側是吧檯座位,左側則是一般的雅座,整體充滿昭和時代的復古裝潢、木頭色的牆壁,陳舊的沙發座椅、昏黃的燈光都讓我超級喜歡🥰
本來想點店內招牌的手工甜甜圈,結果當天已賣完🥲 所以選了磅蛋糕。
磅蛋糕出乎意料的濕潤,包著柑橘和奇異果,跟我在台灣吃到的磅蛋糕完全不一樣,在這個舒適的空間裡,真的讓人完全忘記自己的身份,連手機都不太想用,只想啜飲著咖啡,盡情享受沈浸在異世界的氛圍。
結帳後推開門爬樓梯回到河原町街上,有種頓時回到現實的感覺,悵然若失欸…
後來幾天後又帶著閨蜜一起來,這次就有點到老闆娘八重子的招牌甜甜圈,一口咬下直接讓我想到小時候吃的雙胞胎!令人懷念的味道~