買過很多的線上料理課程，
其中最滿意的還是詹姆士料理全指南
我會分享我上完詹姆士料理全指南心得評價，
為什麼我最滿意這堂線上料理課程？
也會介紹詹姆士料理全指南的3個特色：
- 身邊食材就能變化異國料理
- 教得比YouTube更詳細
- 智能App｜居然還可以聲控！？
詹姆士料理全指南｜特色
身邊食材就能變化異國料理
這堂線上料理課程涵蓋的料理包含10個國家34道料理，
分別是：
中式、泰式、越式、韓式、台式、
星馬、義大利、西班牙、法式料理
詹姆士也有設計幾道網路上沒有的私藏料理
像是：
雞⾁串燒佐味噌蛋、蒸⿂蔥油麵、酸辣咖哩雞、
米紙香蕉巧克力、明太⼦義⼤利麵、無花果⻄班牙⼩點、肝醬薯泥松露⽜排
每一道料理都很簡單，而且超好吃...
個人最喜歡的一道菜是無花果西班牙小點
本來不太吃無花果，
因為這道料理，開始會吃無花果，
而且比我想像中的還要好吃！
這道菜的水果也可以做替換，
不一定要無花果，
可以用口感跟無花果差不多個水果
也是我很喜歡詹姆士料理全指南的原因，
詹姆士料理會提供很多的想法，
「非常具有啟發性，變化十足」
不怕買不到某個食材就不會做原本的料理，
因為了解了食物原理、邏輯，
在料理的時候就能有很多變化
很適合初學者學做菜
味噌蛋也是出乎我的意料，
以前煮味噌只知道味噌湯，
誰知道還可以拿來做蛋的料理
做法很新奇，也很好吃，
有時候我會拿來替換拉麵的溏心蛋
可以重複做好幾次，幫我省了不少荷包，
重點是家人吃得開心～
每一道都可以是家常菜料理
在詹姆士料理全指南，
詹姆士還有教怎麼做韓式牛肉豆腐鍋
一開始的醬料居然還可以做麻婆豆腐！
嘗試過後覺得滿好吃的，很有特色
也是拿來炒飯、炒泡麵，也是不錯吃！
大部分的食材都滿好取得的，
只有一些料理會比較麻煩一點，
像是叻沙
不是所有的超市都有賣，
不過其實也可以拿蝦殼替代
教得比YouTube更詳細
一開始有看到這堂線上料理課程有教牛肉河粉
想說不是youtube上就有了嗎？
所以當時有點猶豫，
最後還是為了其他料理跟詹姆士下單了
上了課才發現跟youtube上的簡易版有差！
第一次熬高湯就獻給這道菜了！
詹姆士料理全指南教的牛肉河粉
除了烹飪的手法、食譜不一樣之外，
也補充了很多的食材知識
像是香菜子跟香菜的差別
哪些食材熬更久不會比較濃
為什麼要用這個食材
講解得非常清楚
實用性極高，
很多跨國的料理邏輯都是通用的
智能App｜居然還可以聲控！？
WORD UP的APP也很用心，
功能上很齊全，甚至是我原本沒想到的功能也有，
讓我學做菜的體驗又更上了一層，
滿適合新手學做菜！
WORD UP APP主要有4個功能：
- 採購清單
- 逐步驟教學
- 聲控回放
- 筆記、留言功能
因為我很常會逛超市逛很久，
而且在思考一個禮拜要煮什麼的時候，
反而是最花時間的...
▋ 採購清單
現在用詹姆士料理全指南，
裡面有附採購清單，買了就打勾
省了我很多的時間
▋ 逐步驟教學
雖然其他家線上料理課也有這個功能，
只是都是網頁，而且還要自己點開，
其實有跟沒有差不多...
其他家的線上料理課程我通常都是看完再煮，
就跟詹姆士料理全指南有差別，
詹姆士的線上料理課程我能夠邊看邊做菜！
也是WORD UP APP的第三個功能！
▋ 聲控回放
能夠預先設定字詞，
比如說
「暫停一下」、「繼續撥放」
做菜的時候就不需要手動去按螢幕
這個功能超實用，
也是其他家線上料理課程完全做不到的
▋ 筆記、留言功能
可以在影片特定的時間點作筆記，
下次點開的時候就會跳到指定的時間點，
滿方便的
尤其是當我忘記其中的食材原理、邏輯的時候，
可以快速翻到重點
最後是留言功能！！
每支教學影片都有留言功能，
而不是集中在什麼留言區、評價區之類的，
在問問題的時候比較有方向性
不會說有人問牛肉河粉、有人問三杯雞
設計上很明確
而且詹姆士本人也會回覆！
這是最讓我感到意外的
居然能近距離跟型男大主廚互動
真的覺得超開心
我都跟別人說我的料理老師是詹姆士
也會因此感到自豪
詹姆士料理全指南心得評價
買過好幾家線上料理課程，
其中讓我覺得划算的還是詹姆士料理全指南
料理的種類多變，
不只是食譜，更注重在原理、邏輯，
還有不同國家的飲食、料理文化
是這堂課程帶給我最驚豔的地方
以前會看型男大主廚，
YouTube 也有姆士流，本來覺得沒必要買
結果出乎我的意料～
App給我體驗超好，
是其他線上料理課程完全做不到的！
有採購清單，方便我買東西
以前都會花很多時間逛超市，
買一買最後料理很難搭配，冰箱都滿的
每道料理的其中一個章節會將影片切好幾段，
每一段都是一個步驟
其實學子的線上料理課程也可以做到，
但這最關鍵的一點是！
可以聲控...
看起來好像很普通，
實際上使用過後會愛上
料理的同時可以邊看影片，
不會手忙腳亂，成功率超高 (至少我都沒失敗過)
有時候做料理不想碰到手機，
這時候這個功能就超級方便
詹姆士料理全指南
可以說是我唯一一堂會推薦的線上料理課程
用幾千塊的價格，可以學到這麼多
可能自己做生意都沒問題
不管是新手學做菜，還是像我一樣，
每天要為家人做上 5 ~ 7 天的餐，
都很適合上詹姆士的線上料理課程
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