20250426
Q梅
因著搜尋泡梅酒相關資訊,觀看了豫魯小學堂一年前分享,簡單快速製作梅子露的影片。才知曉日本的梅シロップ,原來是梅子露啊!也欣喜獲得了從準備到完成僅耗時24小時就能兌氣泡水飲用的梅子露的省時省力秘技。
一番折騰(原定24小時後,延後近半日),出產的糖水終於可以兌氣泡水飲用(梅汁和水大約是1:4或5吧,再加2顆梅肉),總算暫且消解了孩子心中終於要開始與暑氣長期抗戰的煩惱。容器裏的梅糖水再繼續放置二日,Q梅大致完成。影片中提及,小果製作容易出現苦味,除了建議選擇大果,也可以延長泡製的時間,如從開始製作到完成約五日左右。



































