我是「查某囡仔」:鯡魚紫頭菜沙拉

更新 發佈閱讀 9 分鐘

喙咂一喙 Ka-pi 目借烏仁目鏡 ê 妝娗向窗仔外有淡薄仔黃、淡薄仔青、淡薄仔紅、淡薄仔烏 ê 街路金金相,阿章「我朦朧理解到這世界有些假惺惺的東西被裝飾得外表美麗➀」像一粒金含 tī 捎無摠 ê 金色 Blue 透甜蜜。

「這 m̄ 是妝娗悾闇(khong-am)交別人 ê 囡仔死 buē 了 ê 抾空。」

那些朽木滔滔飄流,那些漩渦讓人頭暈,那些沙蟲瘋狂跳躍,無數蜉蝣和蟲子死得理所當然,屍體覆蓋在河岸邊一層白。它們不會煩惱道德,它們也不雄辯」阿章 ê 話 tshan-tshiūnn 鸕鶿(lôo-tsî)箍頷 kā 我捎無摠 ê 金色 Blue 伴彼暝你 ê m̄ 捌是我上好 ê 食聲齊送 hōo 無聲無說 mā 無照氣象報告來行 ê 頂晡。

金甲若卵包卵仁 ê 天,換一个角度啉咖啡專工按臺灣紮來德國送我 ê 遇見幾乎換個角度看生活 ê Ka-pi 茶甌,查埔囡仔手插胳頭敧一邊,兩蕊比四跤仔閣較細 ê 目睭 m̄ 知 teh 看啥物,我 ê 頭 mā 開始跟綴伊斜(tshiâ)一邊,本底 ê 光炎炎成做軟晡日斜西。詩人交哲學家多數在田野(tiân-iá),詩文滿喙邊者多數像玲搪著 ê 華僑世界 kan-na 一个角度 。

假仙假觸是妝娗甕肚交悾闇上好 ê 欺瞞,hōo 我嫌伊䆀 ê 白銀魚紫頭菜生菜盤是我硬 bueh 笑伊老猴穿花衫 ê 無四配 ê mā kan-ta ē 曉用一个角看世界。電腦拍開,資料匣子展開,三十外張 ê 相片 buē 閣目睭花花,瓠仔看做菜瓜,笑伊是老猴無粉頭 ê 圓仔花 m̄ 知䆀,大紅花䆀 m̄ 知,像某乜人 kā 家己 ê 自本,別人 ê 生份當做是 Hermann Hess Johann 交 Wolfgang von Goethe 來臭頭包頭巾,防蠅(風神)來看人無目的。講人尻川後話抑是嫌人䆀進前愛節家己 ê 斤兩 --- 翻草 1.。

朋友 uī-tio̍h 生份人 kā 揤「無佮意」規仙人氣掣掣,四界過家投這件代誌。我 m̄ 知別人按怎 kā 回應,腸仔直透尻川 tuì 踅花園(Durch die Blume,轉彎踅角) 無心適意 ê 我直接講「你 ē-tàng 一四界 ka̋ng 揤無佮意,是按怎別人 buē 使按怎做。」

「我揤進前逐字攏 mā 讀甲齊著兼翻草」朋友講。

交伊熟似 m̄ 是 tsa̋ng 暝 tsiah 開始,我想 bueh kā 黜臭講若是按呢生,馬真正 ē 生角,天 mā-ē 落紅雨,總是年歲無閣烏貓 hoo-lú-bóng mā 無閣興旺成做開喙蚶,六月蚶進前 ē 踏擋仔,來閃避春雺曬死鬼,夏雺做大水舞死家己。

「無定著伊無細膩揤著無佮意」我講。

「這款代誌呔有可能無細膩」朋友搝懸聲調 buē-su 挽著筋準備掠我出水。

「這件奇案需要烏面包青天來 kā 你挽瓜揫藤」我文文仔笑應 kā 話題轉到別搭,畢竟社群媒體大細事交我是頂世紀 ê 距離兼別人 ê 狗咬鐵釘 m̄ 願放 tī 我這个年歲是一件十指伸出,無平長 ê 四常。

送大舅上山頭,三十外冬 m̄ 捌見面 ê 外祧(thiāu)表兄見著我猶原若見著空氣,準做我交伊相供問,伊 ê 目尾 m̄ 捌使向我這爿,我知影伊猶原  teh 抾恨,抾彼件花缽仔種菜,無緣 faˊbadˋeˋzung coimoˇienˇ teh 怨恨,總是感情事本底就是緣一字,人 buaih 愛你,我呔有法度按怎,準做你愛 ê 對方是我朋友。

Uī-tio̍h 舊厝問題交十外冬 m̄ 捌見面 ê 旺叔旺嬸約好 tī 餐廳見面,旺叔致著肝病 ê 肚猶原一圈 m̄-koh 人無閣 tshan-tshiūnn 往過按死殗殗,旺嬸猶原烏焦瘦掛兩蕊 m̄ 捌放棄抾恨 ê 目神向我遮䀐一目隨越頭 hōo 我掠做家己紮病毒。

「佗一个囡仔 buē 做寡屁窒仔代,你 mā 莫遐爾仔𠢕抾恨」旺叔 tuì 牽手講,牽手無應話旺叔 mā 無閣針對這件代誌詬唸落去,行過龜叨鱉趖搪過厚甲若蠓 ê 生毛帶角,我 tuì 旺嬸心肝穎彼本天公 ê 數簿 mā 無興反,起因歹肉無割,好肉未生,準做囡仔時 ê 我做過真孽 ê 代誌,彼 mā 是十外冬前 ê 過了代。

天 bueh 變,一時間,人 bueh 變,一秒鐘。搪著外祧表兄交厝邊旺嬸這款態度,我無飄撇 ê 雅量有法度 tī 彼个時間交空間表現甲自在,總是我 mā buē 交𪜶鬚聳目降互相安電線,甚至到今猶 teh 揣線穿針鼻縫,我無彼个閒甲掠蝨母 ê 美國時間。不過我 ē-tàng 按遮 ê 事件翻草問題並提醒家己,水按圳行,無啥物代誌 buē 成做過了代 ê 繼續向行前 --- 翻草 2.。 

本底按算 kā 伊牛郎約織女,後會有期,重餾一斗。那食越南米粉那看窗仔外 hōo 人類跤跡按白染甲烏 ê 雪,歹食是歹食,閣是米粉底成做猴齊天按石頭磅出來 hōo 我徛起身划向客廳揣烏仁目鏡換一个角度看世界,本底嫌伊垃圾烏 ê 雪步頻成做家鄉金黃 ê 檨仔雪花冰。

換一个角度看世界,喙捷講媠䆀無要意 mā 比阿章理解這个世界 m̄ 是有一寡仔水雞生尾,假龜假鬼假怪假仙假觸,是按怎這久 ê 我猶原迒 buē 過「它們不會煩惱道德,它們也不雄辯?」

原來,我猶原手攑刀,心內 m̄ 捌閒囉囉 ê 喙飽目睭枵 m̄ 捌知足兼 m̄ 捌一箍芋仔番薯硬風神展家己是真捌真茶無色,真人無激 ê 道理。

換一个角度看世界,人比人氣死人,跤腿比煙筒。我攝相是 uī-tio̍h 虛華抑是利便家己揣食譜?「我朦朧理解到這世界有些假惺惺的東西被裝飾得外表美麗」媠--ê tī 肢骨,㾀勢裝 buē 出,天公伯賜 hōo 我 ê 美學天份就是這个額,我需要學習放下逐 buē 著 ê 美感交接受日晝三時久,有 ê 咧食有 ê 咧煮 ê 無相𫝛。

德國 ê 白銀魚號做 Hering mā 號做 Matjes。

Matjes 這个辭是按荷蘭語來,意思是查某囡仔。德文 ê Hering 英文 ê Herring 荷蘭語 ê Matjes 呔討無跟綴ニシン這个講法?

# 記錄往時寫 tī 面冊 ê 文字

德文「Hering」、英文「Herring」、華文「鯡魚」,tī 教典揣無這个辭,tī 台華字典揣著「ni-sín」。

我 tī 愖,我 bueh 延續日文「ニシン」 ê 講法抑是延續這尾魚 tuì 歐洲人 ê 重要性佮德國 tuì 伊有屑屑仔看無啥 ē 起 ê 緣故來做台語辭 ê 號名。

愖來愖去,想著鄭安住老師 tī 公視台語台《話山話水話玲瓏》有針對「灶跤」佮「廚房」ê 用法,提出伊 ê 想法 hōo  逐家做參考。

「語言」是活-ê,伊 ē 綴時代行

所致 tī 這站仔猶原揣無「鯡魚」ê 台語辭,m̄-koh 有通仔沿用日文「ニシン」之間,我想 bueh 使用咱家己 ê 語法,我 ē-tàng 用啥物來表達?想著 tī 歐洲,伊有「海洋 ê 白銀」mā 有「散赤人 ê 物食」ê 稱號。這兩个,我個人是較意愛「海洋 ê 白銀」,所以我家己 kā 「ニシン」號做「白銀魚」(pe̍h-gûn-hî)。起因 tī 古早時代,伊 tuì 艱苦人來講,正經是白爍爍 ê 白銀。

「散赤人 ê 物食」是德國人古早時 tuì「Hering」 ê 稱呼。較早聽出世 tī 歐戰 ê 序大分享𪜶 ê 歷史佮德國百姓 tī 二戰進前是無食肉 ê 故事 hōo 我想著阿母交阿媽𪜶彼輩聽著糜 ê 無四序。

彼久翻身看這久想著目今 ê 時行「Das Fleisch ist Frühstück und Gemüse」肉是我 ê 早起頓交菜蔬是 uì 1960年彼站開始。寫到遮,我 tī 愖這个問題,近來時行 ê Vegetarisch variante kā 魚肉算 lueh「素食」敢受「古早四常」ê 影響。

巡田園翻田塗接新枝,寫 Blog 正經是一件好議量。

➀➁ 越南現代小說選 - 水神的女兒、一個下午

2024.11.22

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
亂皂𥴊仔店 ⓂⒺⒾⓃⓀⒾⓄⓈⓀ
0會員
124內容數
海海人生有伊上好 ê 安排交說明,平靜交海漲是累積意志 ê 石坎 hōo 白汫無素 ê 四常 tī 解釋 buē 協助咱向前行,是咱向前伐 ê 意志。離開䆀就是聰明,部落格是弄舌盒仔,我自在 tī 孤獨交絞營孤𣮈,像搪著大衛像 ê 虛華。寫錄一个人,九葩尾無鹹無纖 ê 四常。
2025/09/18
Kopfsalat 按埃及行到希臘,按希臘行到羅馬,紲落來分類做 Kopfsalat 表示伊是按根頭生葉 ê 物種。伊 tī 美國生湠做 Boston lettuce 佮 Bibb lettuce,華文 kā 伊分類做波士頓奶油萵苣、玫瑰萵苣、奶油波士頓,我 mā 會使得 kā 伊順這斗 ê 發見
Thumbnail
2025/09/18
Kopfsalat 按埃及行到希臘,按希臘行到羅馬,紲落來分類做 Kopfsalat 表示伊是按根頭生葉 ê 物種。伊 tī 美國生湠做 Boston lettuce 佮 Bibb lettuce,華文 kā 伊分類做波士頓奶油萵苣、玫瑰萵苣、奶油波士頓,我 mā 會使得 kā 伊順這斗 ê 發見
Thumbnail
2025/09/17
粉透金,金透紅 ê 林檎文文仔切,膨皮甲若埃及番薯 ê 鱷梨仔輕輕仔剝,勻勻仔切,飽水 ê 瓜仔哖薄薄仔削,麻仔葉順橄欖油寬寬仔泅,Lidl 過 App ê 無料青豆仁取來敆,擘腹過期 m̄ 知按怎敆味 ê 白銀魚款出來敆。春來掖鉛粉矣,今仔日 ê Canon m̄ 免調 P, Av, Tv...
Thumbnail
2025/09/17
粉透金,金透紅 ê 林檎文文仔切,膨皮甲若埃及番薯 ê 鱷梨仔輕輕仔剝,勻勻仔切,飽水 ê 瓜仔哖薄薄仔削,麻仔葉順橄欖油寬寬仔泅,Lidl 過 App ê 無料青豆仁取來敆,擘腹過期 m̄ 知按怎敆味 ê 白銀魚款出來敆。春來掖鉛粉矣,今仔日 ê Canon m̄ 免調 P, Av, Tv...
Thumbnail
2025/09/16
這是第一斗食甲十全欠一味繼續試驗 ê 版本,本底按算 ê 糙米因為無頭神 kā 浸水過暝囥冷,迒 buē 過 ê 食冷飯助減肥就放伊自由換秮仔。秮仔交糙米敢有相𫝛 ê 應效,我無趼究,總是順原食譜 ê 手路出菜,秮仔確實好味素 ê 敆喙 。
Thumbnail
2025/09/16
這是第一斗食甲十全欠一味繼續試驗 ê 版本,本底按算 ê 糙米因為無頭神 kā 浸水過暝囥冷,迒 buē 過 ê 食冷飯助減肥就放伊自由換秮仔。秮仔交糙米敢有相𫝛 ê 應效,我無趼究,總是順原食譜 ê 手路出菜,秮仔確實好味素 ê 敆喙 。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
吃過的人都說讚🍛🍛 獨家!咖哩秘方初公開!! 還有金沙絲瓜、蔥油煎雞胸等等,以及餐酒館風格,下酒良伴的澎湖丁香魚 記錄屬於家常料理的醍醐味!
Thumbnail
吃過的人都說讚🍛🍛 獨家!咖哩秘方初公開!! 還有金沙絲瓜、蔥油煎雞胸等等,以及餐酒館風格,下酒良伴的澎湖丁香魚 記錄屬於家常料理的醍醐味!
Thumbnail
小孩愛吃蛤蜊,因此蛤蜊常常出現在我家的餐桌上。不管是煮一鍋蛤蜊清湯,或者炒一盤蛤蜊絲瓜,亦或是一盤酒蒸奶油蛤蜊,蛤蜊的鮮甜都是味蕾上難以忘懷的滋味。
Thumbnail
小孩愛吃蛤蜊,因此蛤蜊常常出現在我家的餐桌上。不管是煮一鍋蛤蜊清湯,或者炒一盤蛤蜊絲瓜,亦或是一盤酒蒸奶油蛤蜊,蛤蜊的鮮甜都是味蕾上難以忘懷的滋味。
Thumbnail
不用再排好幾個小時!在家就能馬上吃到百分百還原的人氣排隊美刁民酸菜魚!
Thumbnail
不用再排好幾個小時!在家就能馬上吃到百分百還原的人氣排隊美刁民酸菜魚!
Thumbnail
我明明...是...照著...食譜... 為...什麼...
Thumbnail
我明明...是...照著...食譜... 為...什麼...
Thumbnail
上次失敗後,重新研究,這次成功了,分享一下食譜 材料: 米:1.5半 水:1.5杯 肝腸:兩條 臘腸:兩條 蔬菜高湯包粉:一小包 蔥:一支 乾蒜片:一湯匙 橄欖油:少許 米酒:一小匙 醬料: 蠔油:一大匙 清醬油:三大匙 香油:一小匙 米酒:一小匙 前置作業: 1.
Thumbnail
上次失敗後,重新研究,這次成功了,分享一下食譜 材料: 米:1.5半 水:1.5杯 肝腸:兩條 臘腸:兩條 蔬菜高湯包粉:一小包 蔥:一支 乾蒜片:一湯匙 橄欖油:少許 米酒:一小匙 醬料: 蠔油:一大匙 清醬油:三大匙 香油:一小匙 米酒:一小匙 前置作業: 1.
Thumbnail
集錄一些小短篇句,有魚有肉,戲寫新年。 《說魚之樂》 莊子看的魚是什麼魚? 可能是路邊香燴魷魚。 一條魚兩條魚三條魚。 三條鬚四條鬚五條鬚。 你說牠是龍呢還是魚。 真是樂透了立即烹煮。
Thumbnail
集錄一些小短篇句,有魚有肉,戲寫新年。 《說魚之樂》 莊子看的魚是什麼魚? 可能是路邊香燴魷魚。 一條魚兩條魚三條魚。 三條鬚四條鬚五條鬚。 你說牠是龍呢還是魚。 真是樂透了立即烹煮。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News