🥚【你一直放錯了嗎?雞蛋擺放的黃金法則!】

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

雞蛋的正確擺放方式是:尖端朝下、圓端朝上。

👍為什麼這樣放?

1.保護氣室

雞蛋圓端有個天然的「氣室」,如果圓端朝下,氣室容易被壓縮、擠壞,影響新鮮度。尖端朝下能讓氣室維持穩定,減少與蛋黃接觸,避免細菌滋生。

2.延長保鮮時間

蛋黃會因重力慢慢往蛋的一端移動,尖端朝下能讓蛋黃保持居中、不黏殼,有助保存。

3.減少水分與氣體流失

正確擺法可以減緩蛋內部水分蒸發與氧化,讓蛋更耐放。

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
台灣好農沙龍
6會員
31內容數
為家人尋找在地、安全好食材
台灣好農沙龍的其他內容
2025/07/07
有「紅龍」美名的它,是農友果園中的珍寶級芒果。果肉細嫩多汁、香氣清雅,還帶有迷人的蜜桃香!
Thumbnail
2025/07/07
有「紅龍」美名的它,是農友果園中的珍寶級芒果。果肉細嫩多汁、香氣清雅,還帶有迷人的蜜桃香!
Thumbnail
2025/07/05
曲禾酒莊的每一滴風味,都來自土地的回饋,也讓人從舌尖到心頭,感受樸實又真摯的在地滋味...
Thumbnail
2025/07/05
曲禾酒莊的每一滴風味,都來自土地的回饋,也讓人從舌尖到心頭,感受樸實又真摯的在地滋味...
Thumbnail
2025/07/04
全台唯一通過ISO、HACCP、22000三大養殖認證的無毒白蝦養殖場,堅持100%海水養殖、全程無藥物添加,從源頭把關食安,讓每一口都放心。
Thumbnail
2025/07/04
全台唯一通過ISO、HACCP、22000三大養殖認證的無毒白蝦養殖場,堅持100%海水養殖、全程無藥物添加,從源頭把關食安,讓每一口都放心。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
2025 vocus 推出最受矚目的活動之一——《開箱你的美好生活》,我們跟著創作者一起「開箱」各種故事、景點、餐廳、超值好物⋯⋯甚至那些讓人會心一笑的生活小廢物;這次活動不僅送出了許多獎勵,也反映了「內容有價」——創作不只是分享、紀錄,也能用各種不同形式變現、帶來實際收入。
Thumbnail
2025 vocus 推出最受矚目的活動之一——《開箱你的美好生活》,我們跟著創作者一起「開箱」各種故事、景點、餐廳、超值好物⋯⋯甚至那些讓人會心一笑的生活小廢物;這次活動不僅送出了許多獎勵,也反映了「內容有價」——創作不只是分享、紀錄,也能用各種不同形式變現、帶來實際收入。
Thumbnail
取出八顆雞蛋放到常溫過一晚,進滾水中煮六分鐘,馬上放進冰水中冰鎮。 同時起一鍋開水,加入味醂、醬油、柴魚、一點米酒煮個幾分鐘,放涼後將柴魚撈出另外放置。 自從學會這煮法從未失敗過的溏心蛋,這回卻只有一顆完美成型,其他都被我剝到七零八落,出娘胎不到一週的蛋果然做不來溏心蛋,只得將傷勢最重的兩顆配著
Thumbnail
取出八顆雞蛋放到常溫過一晚,進滾水中煮六分鐘,馬上放進冰水中冰鎮。 同時起一鍋開水,加入味醂、醬油、柴魚、一點米酒煮個幾分鐘,放涼後將柴魚撈出另外放置。 自從學會這煮法從未失敗過的溏心蛋,這回卻只有一顆完美成型,其他都被我剝到七零八落,出娘胎不到一週的蛋果然做不來溏心蛋,只得將傷勢最重的兩顆配著
Thumbnail
第一次烹調後發現雞蛋盒開啟困難,觀察後發現撕開的設計,可以避免食物汙染並保持盒子不彈開。黃殼蛋和白殼蛋的營養價值相同,若不需追求特別,可選擇白殼蛋。
Thumbnail
第一次烹調後發現雞蛋盒開啟困難,觀察後發現撕開的設計,可以避免食物汙染並保持盒子不彈開。黃殼蛋和白殼蛋的營養價值相同,若不需追求特別,可選擇白殼蛋。
Thumbnail
  大家知道皮蛋除了平常皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐、炸皮蛋、涼拌皮蛋以外,還可以怎麼吃嗎?
Thumbnail
  大家知道皮蛋除了平常皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐、炸皮蛋、涼拌皮蛋以外,還可以怎麼吃嗎?
Thumbnail
大吉大利按照慣例在家裡調皮搗蛋。
Thumbnail
大吉大利按照慣例在家裡調皮搗蛋。
Thumbnail
很多時候,別人說的不一定適合你,你得多方查詢和專家請益,才能讓自己的人生,少掉許多的坑坑洞洞!
Thumbnail
很多時候,別人說的不一定適合你,你得多方查詢和專家請益,才能讓自己的人生,少掉許多的坑坑洞洞!
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News