雞蛋的小秘密
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雞蛋盒的側邊易撕開設計
人生開始烹調後第一次發現雞蛋盒好難開，尤其我又是完美主義，難接受撕壞的感覺，於是觀察盒子整個構造，才發現側邊有個小秘密，類似Pocky餅乾有撕開的設計，果不其然拉著前緣慢慢可以完整的撕開(非每個雞蛋盒都有此設計)，且盒子也不會一直彈開，同時也避免非洗選蛋，而讓冰箱內食物遭到汙染(沙門氏菌)，雖然加熱可消滅，但如果有生魚片或是其他不加熱食物，則吃下肚就有中毒疑慮。
黃殼蛋及白殼蛋的差別，其實營養價值都是一樣，取自衛生福利部-食物營養成分分析資料庫，市面上黃殼蛋價格總會高出許多，如果不追求特別，就選白殼蛋即可。
黃殼及白殼蛋營養價值比較
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
取出八顆雞蛋放到常溫過一晚，進滾水中煮六分鐘，馬上放進冰水中冰鎮。
同時起一鍋開水，加入味醂、醬油、柴魚、一點米酒煮個幾分鐘，放涼後將柴魚撈出另外放置。
自從學會這煮法從未失敗過的溏心蛋，這回卻只有一顆完美成型，其他都被我剝到七零八落，出娘胎不到一週的蛋果然做不來溏心蛋，只得將傷勢最重的兩顆配著
近期接二連三的食安問題搞得人心惶惶，食品安全成了民眾重視的課題之一，尤其我們日常中幾乎天天吃到的雞蛋，在挑選上也是一大學問。農業部動植物防疫檢疫署鼓勵民眾購買洗選蛋，並使用一次性包材。蛋品大廠勤億蛋品科技董事長室經理古昕平也強調洗選蛋的重要性。
試著做滑蛋牛肉
拿出冰箱裡略帶薄霜的牛肉捲
眼光掃過微波爐上一顆顆正襟危坐
在透明盒子裡規劃整齊多邊形凹陷裡 沉默的雞蛋
「神奇寶貝 就決定是你了」
媲美皮卡丘主人小智的堅定意念
只差不能丟出去 會破掉
當然事前還是得上網查一下 剛炒熟牛肉後
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