前言
剛入境吉達，搜尋機場附近有什麼特別的、還沒嘗試過的料理，此時，烏茲別克料理的標籤映入眼簾，即便航程已吃了三頓，看到新東西還是想試試。烏茲別克，腦海裡對他還沒有太多的想像，沒想到舌尖已經先抵達。
烏茲別克料理
LAZA Uzbek Restaurant｜، حي, Al Mohammadiyyah, شارع الأمير سلطان, Jeddah
Photo: PH @ LAZA Uzbek Restaurant (July 7, 2025)
還沒點菜，服務生先送上了一壺茶、兩塊餅和醃菜、辣椒醬。我們眼睛瞪超大，可能還嚇到人家，我快速掃描這些品項都是菜單上有的，深怕被強迫推銷。後來服務生說這是附贈的，每一桌都會有。這也太好，因為光是吃這些就已經可以飽到炸掉。
小肉餡餅吃起來像台灣的酥油肉餡餅。
湯的內容有點神奇，有長長的米、蔬菜塊和一些香料，湯的質地是水狀的，不是濃湯型的。湯偏鹹，可能得配著麵包一起吃。
牛肉湯，Photo: Zora @ LAZA Uzbek Restaurant (July 7, 2025)
點了一碗主食牛肉麵，有馬鈴薯、紅蘿蔔、豆子，蔬菜滿滿，麵條感覺是手工製作，粗細有點不一。有著一種舒服溫潤的草本氣味，味道清淡舒服。
吃著吃著，撈出一條打了結的麵。
小結
可能我一整天的食慾已被填滿，烏茲別克料理對我來說沒有到太驚艷，但PH對牛肉麵給出好評。
希望下次能在很餓的時候，再次體驗烏茲別克料理；或者下次就不只舌尖體驗，而是能全身體驗~
