沒有名字的麵，一碗家的溫度

手機傳來：你有沒有吃東西，還是你想吃什麼？乾裂雙脣吞著口水緩緩說，我想吃你煮辣辣的，有碎肉小白菜，粗粗的那種湯麵。

胃灼胸悶身骨酸痛的把身子又埋進被裡，直到辣香味把雙腳喚醒來到房外，媽媽切著辣椒段，口裡唸著：麵燙啊！慢慢吃，晚點再泡澡，都幾歲了也不會顧一下自己。

    這是媽媽的秘方，要先用少油青蒜爆香放入碎肉及媽媽自製的辣椒醬，淋上排骨熬成的湯，再放入小白菜和粗麵，最後再加入一顆雞蛋。小時候只要有人生病沒胃口，聞到辣味就醒了，吃了一口就會停不下來，我總是吃著一口口夾著碎肉的麵條配上湯裡小白菜，有時蛋沒有全熟，就嘟嘴吸著蛋黃配辣椒，最後再慢慢喝湯汁，喝完臉紅了，氣順了，四肢也鬆動了。

    這一碗沒有名字的麵，只有在生病又沒有食慾時才會出現。它雖然簡單，但卻不容易做出同樣的味道，即使火候材料比例再精準也煮不出來，因為不是媽媽煮的，因為這是一個生病孩子想靠近媽媽的理由。