香甜濃郁的奶酥醬是許多人吃吐司最愛的抹醬，吐司烤到外酥內軟，抹上金黃香甜的奶酥醬，一口咬下，奶香、蛋香與糖香交融，幸福感瞬間滿格，可以做一點放在冰箱，想吃的時候隨時都可以烤一片奶酥吐司來吃～
🫙 食材
- 無鹽奶油 100 克（室溫軟化）
- 細砂糖 80 克
- 奶粉 80 克 （如果想換成其他口味，可以在奶粉比例上做調整，例如：70克奶粉＋10克抹茶粉）
- 雞蛋 1 顆
🍳 製作步驟
- 軟化奶油
將室溫軟化的無鹽奶油放入大碗，用打蛋器攪打至呈現乳霜狀。 - 加入糖與蛋
分次加入細砂糖，打至糖稍微溶解，接著打入雞蛋，持續攪打至均勻。 - 拌入奶粉
將奶粉分兩次加入，用刮刀拌勻。（這時候的質地應該是可抹、略為稠厚的糊狀） - 保存
奶酥醬可裝入密封容器，放冰箱冷藏保存約 3–5 天；若一次做多，可分裝冷凍，食用前回溫即可。
🍞 奶酥吐司做法
- 取一片吐司，均勻抹上奶酥醬。
- 放入預熱至 170°C 的烤箱，上火烤約 5–7 分鐘，至表面金黃微焦即可。
- 趁熱享用，外層酥香、內裡鬆軟，甜而不膩。
快點一起動手做奶酥吐司吧！
烤至金黃的抹茶奶酥吐司跟原味奶酥吐司
