如果我們吃過最好吃的鰻魚飯，也就能明白，為什么有人偏偏不吃鰻魚飯了。
吃與不吃，都有理由。
我現在慢慢學會，不強迫他人吃什么，更不會因為自己烹飪出來的東西，少有人動筷，而對那人心生芥蒂。遺憾是有的，畢竟是用心做出來的飯菜。但不會覺得他人不吃，便是對自己的冒犯，反而是自己吃不下，才會感到一種蕭索。
這就像一個人，坐在庭院里，睡了一覺。等到醒來，才發覺身邊落了很多葉子，巴掌大或是更大，半枯黃，也有完全黃掉的。雖然天色還亮，氣候仍暖，而清風習習，微微生涼，卻依然知道，這是秋天要來的預告。
吃不下太多飯，也是身體的原因，也是心情的原因。
我們總會因為想要更好的身體，更好的心情，便想著去執拗這樣的感覺。
可一切還是順其自然更好。
就如一碗鰻魚飯，我們總會有吃不下的時候。
鮮美甜潤，又濃又香的蒲燒，或是本來滋味的白燒，都能吃到鰻魚獨特的味道。而這樣的料理，又需要真正用心投入的人來燒制，才能讓人明白，鰻魚飯到底該是什么樣的味道。
我吃過的好的鰻魚飯，次數并不多，簡直屈指可數。這就像其他美味一樣，若是不曾在那被時間浸泡過的地方出生，則所能品嘗的美食，就只能憑借命運來相知。
現在也有各種各樣的推薦，更有不同媒介，來告訴我們好吃的都在哪里。但這仍不是一種本命的食物，打卡不等于真正的享受。就像我們的人生，自由自在，卻又感到幸福，不能依賴誰來為我們定制。老師可以給我們太多東西，但終究不能給我們自己。
舌頭是我們與生俱來的器官，而味道則來自我們短短人生里，不算短的那些時間，慢慢積累來的記憶土用之日。據說，很早以前，去異國他鄉之前，人們都要抓一把家鄉的土帶上。到了外國，若是遇到水土不服，便可以拿出來一點，撒在食物或是湯水里，就能治愈這種奇怪的病癥。
我也不知道這算不算是一種最早的腸道細菌移植，也可能只是類似安慰劑的精神作用，但這樣的故事，卻讓不曾離家出走的人，感到一種恍惚。
也說不上有什么更好的解釋，但總覺得，若是從小就吃上一種快餐連鎖，可能到了哪個地球上的城市，都可以解一解思鄉的苦痛。雖然吃著肯德基、麥當勞什么的，來取代那一把土，似乎有點不倫不類。
但吃鰻魚飯，就可以讓那些熱愛鰻魚飯的人，得到關于家鄉的安慰嗎？
誰又能真地明白呢？
我只是在別人不吃鰻魚飯的時候，點一點頭，明白他有他的堅持，我有我的理解。
秋風起了，并不一定就要思念一碗好吃的鰻魚飯。
但那已然不見的古人，卻因為一份魚羹，得到時光之中，一次次后來人的回應。我想，這份感情，若是沒了時代本身的解讀，反而讓人覺得做人的可愛。
