每年拜訪杉林溪的茶農朋友，最期待的不是談生意，而是在他家茶桌前，靜靜地喝他剛做好的春茶。
他總笑著說：「喝看看，今年的霧跟雨水，有沒有好好被葉子記住。」
我接過杯子，湊近一聞，就是那股熟悉的、無可取代的杉木冷香。這批茶，他依然選擇用最純粹的「生茶」方式處理，他說，這是對這片土地最基本的尊重。
輕啜一口，茶湯飽滿甘醇，花香在口中綻放，而那股屬於杉林溪的獨特「喉韻」，像一顆涼糖，慢慢在喉嚨深處化開。
閉上眼，彷彿就能看見那片被竹林與杉木環抱的翠綠茶園。
我想，這就是一杯好茶最強大的魔法吧。
今年，我特地多帶了一些回來，因為已經是最後一批了。
如果你也想體驗看看，什麼叫做「把整座春天森林，濃縮在一杯茶湯裡」，歡迎來試試，跟親朋好友一起喝杯茶，聊聊天。
你心目中春天的味道，是什麼樣的呢？
