生茶
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每年拜訪杉林溪的茶農朋友，最期待的不是談生意，而是在他家茶桌前，靜靜地喝他剛做好的春茶。
他總笑著說：「喝看看，今年的霧跟雨水，有沒有好好被葉子記住。」
我接過杯子，湊近一聞，就是那股熟悉的、無可取代的杉木冷香。
這批茶，他依然選擇用最純粹的「生茶」方式處理，他說，這是對這片土地最基本的尊重。
某友長旅歸來送來普洱茶和玫瑰花，沒說是否一起泡？但咱就是給她倆湊一起。
用咱的寶貝陶壺給爐子上煮，普洱頗陳，陶壺更陳，那年隱疾看中醫，囑水九煮一，奔了鶯歌買了這陶壺，守灶邊煉藥，藥苦心卻寬，體癒後陶壺棄置後陽台，某日才攬起變身煮茶壺。
這一煮，煮到忘了水開了，在廳室閱讀卻一直聞著室內怎會
杉林溪春茶以其獨特的高山氣息、層次豐富的香氣與濃郁回甘的口感，與其他季節或產區的茶類形成明顯區隔，是台灣高山茶中的經典代表。
杉林溪春茶（清香型生茶：品味森林氣息的高山茶珍品
茶，作為世界三大飲品之一，自古以來便在全球文化中占據了舉足輕重的地位。
無論是在東方還是西方，無論是作為日常飲品還是療效良方，茶的健康效益都廣為人知。
近年來，隨著人們對健康的重視，茶葉的各種益處愈發受到關注。本文將深入分析茶的種類、成分、功效以及飲用時的注意事項，並探討茶對男性與女性健康的不同
日式綠茶跟台灣綠茶，在品種上完全不同，雖然都屬於不發酵茶，但台灣的綠茶大多使用「青心柑仔種」，將茶葉萎凋後，使用「炒菁」的工藝加以後製。
而日本綠茶的品種以「藪北種」やぶきた 為主，也就是日本境內，茶佔比 70% 以上的主要品種，而且是用「蒸菁」的方式，做以後製。
普洱茶小白如何選好茶？古樹普洱茶真的好喝嗎？ 如果真的不了解普洱茶的話，可以先從一些大品牌的常規茶去喝，熟茶和生茶都可以，不要一下子就喝古樹茶，你一開始就喝精品好茶，以後就沒有茶喝了，因為你的起點太高，以後就很難選茶了......
普洱生茶和熟茶到底是哪個更好？
普洱茶按照工藝分為生茶和熟茶，生茶和熟茶的功效都不同，生茶的缺陷可以用熟茶來彌補，熟茶的不足可以在生茶中找到，到底哪一個更好，看完你就明白了，記得訂閱我們，帶你走入普洱茶的大門，減少一些彎路，了解更多精采！
