挖到一篇六年前(2019)的文章,那時候女兒大約是小學六年級吧,這是篇關於她吃魚的小文。有點意思,在這裡分享給大家。
午後五時,算是最接近晚餐時刻的下午時間,這時巷口自助餐剛開始晚上時段的營業。人潮還沒開始,而且擺在眼前任君選擇的全是剛烹調好的美味餐食,很偶爾的情況,我可以在這個時間去自助餐享用一頓美好的常民盛宴。
女兒從小就常跟我去吃自助餐,才剛上小學時,她已經是巷口自助餐的小常客。女兒喜歡吃魚,凡自助餐常出現的海產魚類,像是秋刀魚、大目鰱、鯖魚、鱈魚、刺鯧,馬頭魚、四破、白帶魚,偶而還有較罕見的皮刀,她幾乎都吃遍了。她可以細心慢慢地吃整尾魚,像是秋刀魚這類的甘肚魚,她會挑掉腥臭的心臟不要,享用那美味的魚肝與甘肚。如果是有帶頭的大尾鯖魚,除了多出魚膘、魚卵這種附加美食可享用,她還能將魚頭細心吃食乾淨,最後將半透明的魚腦吸吮吃掉。
不過即便已經是自助餐店老闆認可的小小吃魚高手,還是有一種魚自助餐店老闆不准她點,那就是虱目魚。原因很簡單,魚刺太多,怕小朋友危險。所以女兒常常望著不同料理法的虱目魚嚥唾興嘆,而我自己超喜歡的香煎虱目魚也只能為了女兒放棄,虱目魚可以說是自助餐店的限制級商品吧!
今天,我剛好自己一個人用晚餐,在快到午後五時的時間走進了巷口自助餐店,一眼我就找到了那令人垂涎欲滴的香煎虱目魚。剛煎好裝盤看起來外洽內軟的魚肉,以及那爆著香氣的魚肚魚油,多麼誘人啊!今晚,這是屬於我自己一個人的常民盛宴。我邊吃著美味的香煎虱目魚邊想著,女兒也小學高年級了,也許下次帶女兒一起來用餐,若是再遇到香煎虱目魚時,我可以耐著性子幫女兒挑掉繁多的魚刺,讓她也可以享用這麼美味的魚,讓虱目魚從限制級商品變成保護級。
備註:現在女兒長大了,已經能夠自己安全的享用香煎虱目魚囉。
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