媽媽60年前跟爸爸結婚後從南部上台北打拼，曾經在北投租屋。今日特別帶媽媽重遊北投，品嚐60年前「阿婆麵」的懷念滋味。
「阿婆麵」可以說是北投市場街區歷史最久的麵店，從第一代老闆娘林張葉創店，就堅持食材品質並講究烹煮火候掌握。目前由第三代老闆林義春與妹妹掌櫃，第四代也正接班訓練中。
阿婆麵供應的菜單不複雜，最招牌的是古早味切仔麵（乾）與紅燒肉，是在地人的標配，還有黑白切如肝連肉也很受歡迎，陸續都有客人點播。
古早味切仔麵（乾）看似簡單，Q彈油麵上擺放2片紅燒肉與現燙的脆口豆芽菜，再淋上老闆的特製獨門「紅醬」，是阿婆麵的美味靈魂。有番茄醬、辣椒、黑醋的獨特酸甜鹹辣滋味，搭配油麵或陽春麵，攪拌均勻後，趁熱大口吃，超過癮！除了油麵之外，也有陽春麵和米粉（炊粉）的選擇喔！
除了麵，阿婆麵的「紅燒肉」更是北投市場裡最具人氣的美食招牌，也很貼心讓客人有瘦肉或五花兩種選擇。為了提供最好的風味，紅燒肉只選用新鮮溫體豬肉，不使用冷凍冷藏過的豬肉。經過繁複的處理程序，先切除豬皮和油脂，再用調味料醃製，還要按摩入味且讓肉質軟嫩。小小麵攤但有一個紅燒肉專屬油鍋，現場新鮮現炸。
紅燒肉外皮帶有酥脆的口感，而內部仍然保持著軟嫩多汁；而且經過炸製後，五花紅燒肉的油脂被逼出，所以吃起來不油膩；再搭配老闆自家醃製的酸甜脆口小黃瓜、淋上特製紅醬（好萬用！）怎麼這麼對味協調啦！
除了本地人固定交觀，阿婆麵假日時更擠滿台灣其他縣市與國外觀光客，生意非常好！所以老闆忙完假日之後會連休週一、週二、週三共休三天，好好休息。阿婆麵只有週四到週日營業，所以大家不要撲空喔！
北投市場阿婆麵
。地址：臺北市北投區磺港路33號(北投中繼市場D棟美食區第449&450號攤)
。營業時間：07:30~14:00(週一、二、三休)
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