因為是個臨時才安排的旅程，再加上是賞楓季節，五箇山與白川鄉的住宿幾乎都被訂光，也因此位在東海北陸道白川 IC（交流道）旁，在白川鄉與五箇山區房間數最多的住宿地點-御宿 結之莊就是我今晚的下榻處了。
有在日本唸書或工作的人可能會蠻熟悉共立集團。共立除了是日本最大學生與員工宿舍的管理公司外，從商務旅館等級的 Dormy Inn、商務皮溫泉骨的御宿野乃、主打絕景的溫泉旅館 La Vista 以及渡假村等級的共立 Resort 都是集團旗下的飯店。而今天下榻的御宿 結之莊就是屬於共立 Resort 系列的度假村。
白川鄉是個深山裡的小村落，冬天雪封四個月，在這艱困的環境下，「結」就是大家互相幫忙的精神，而2019年開業的御宿 結之莊就是一間以連結人們之間情感為概念的溫泉旅館。旅館也有提供到白川鄉巴士總站的接駁車，接駁車時間如下：
https://dormy-hotels.com/resort/hotels/shirakawago/access/#lnk_a3
大廳
跟一般日式溫泉旅館一樣，旅館內鋪滿榻榻米，所以必須將鞋子放在鞋櫃內，在旅館內只能穿著襪子。若要外出，也可以穿旅館提供的鞋子。
現代中帶有傳統靈魂的飯店大廳。
可以看到大廳上的橫樑是一根根彎曲的木頭，這彎曲的木頭叫做 チョウナバリ（根曲材樑或手斧樑），是使用在積雪深且山坡地形中生長，根部自然彎曲的橡木。
這自然彎曲的角度更能在中央樑與側柱之間支撐起巨大的合掌屋頂。
大廳的二樓是圍爐休息區-風車（いろり処 風ぐるま）。
二樓除了是交誼廳，還有認識白川鄉的影片與資料，更能看到合掌造的小屋組部結構。
另外，旅館內穿著的浴衣也是在這挑選的。
旅館內的紀念品店-千里，都是飛驒與白川在地特產，選擇還不少，開放時間是08：00~23：00。
旅館的平面圖，右邊是餐廳，中間是浴場與休息處，左側則是住宿區。
刮鬍刀、髮圈、化妝棉與梳子都在特產品店旁自取，牙膏、牙刷則是在房間內。
簡約高雅的和式風格。
房間
打開房門第一眼就是玄關。右側是浴室與洗手間，前方是房間。
今天住的是舒適雙床房，房間大小是31平方公尺（9.38坪），房間相當大。旅館內沒有單床房，床鋪尺寸是110*200公分。
房間內另外還有一個90*195公分的沙發床，所以最多可以住到三個人。
很可愛的梳妝台。
電視櫃內有旅館提供的小點心，煎餅與栗子羊羹，都超級好吃！！
關於旅館內的資訊以及附近景點的介紹，掃描一下 QR Code 就有介紹了。
電視櫃底下是茶具、茶杯與咖啡和茶包。
我覺得怪的是，房間裡有些東西是三份，有些東西是兩份，不知道是怎麼分別的😆。
衣櫃裡有給女生穿的褞袍（どてら）以及泡湯籃，還有供旅館內穿著的襪子。
緊急情況時才能穿的拖鞋，不然會傷到榻榻米。
床邊的插座與 USB TypeA 充電座。
空調只有暖氣跟送風，沒有冷氣喔，反正這裡也用不到啦😆。
因為是郊外，所以房間內還有殺蟲劑跟除蟲夾。
浴室與廁所，因為有私人湯屋，所以浴室就不提供浴缸。
淋浴間也是滿滿木製風格。
備品是專做飯店線產品的山陽物產 Hajimari 系列。
旅館設施
旅館內穿的作務衣還有不同種類的枕頭都可以在住宿區的一跟三樓直接拿取。
自動販賣機、製冰機與微波爐也都有。
由於晚餐一般會耗時較久，所以分為兩個時段，一個是五點半，另一個是八點，我被安排在第二梯次，所以在晚餐前先來泡湯啦～
御宿 結之莊的露天大浴場名為佳月之湯，泉質屬於鈉-氯化物泉，有改善手腳冰冷、神經痛、肌肉痛、關節痛、失眠症等等的功效。
大浴場有室內也有露天，除了溫泉外，還有乾式桑拿與水柱由上往下沖的（打たせ湯）。
大浴場開放時間是15：00~01：00 / 05：00~10：00。
https://dormy-hotels.com/resort/hotels/shirakawago/hotspring/
除了大浴場外，旅館內還有兩個私人湯屋，分別是檜木的天雲與陶器的星雲。
私人湯屋不用預約，跟大浴場不同，這裡是24小時開放，只要沒人就能直接泡。
時間最多是45分鐘，有人的話，外面的燈會亮。湯屋裡沒有淋浴設備，要先到大浴場淋浴後再進來泡湯。
泡完湯後，當然要來根冰棒囉！共有四種口味可選（15：00~24：00間提供）。
私人湯屋旁是付費休息區-山笑，每人1100日幣，到旅館櫃檯繳錢就可以使用，開放時間是15：00~24：00。
晚餐
跟餐廳（山ぼうし）櫃台登記後，就在休息區等候叫號用餐。
晚餐雖然是在餐廳吃，但每桌都有隔開，不會互相干擾，可以專心享用。
晚餐是會席料理，這是今天的菜單～
結之膳（前菜拼盤，由左到右，由上到下）：
- 豆腐泥拌菜（白和え 隠元 クルミ）
- 餐前醋（本日の食前酢）
- 胡麻豆腐
- 飛驒牛握壽司（飛驒牛握り寿司）
- 蘿蔔泥拌芋頭莖（ずいきみぞれ和え）
- 魚漿丸 （真丈）、土佐煮鴻喜菇（大黒しめじ土佐煮）
- 鹽蒸銀杏（銀杏 塩蒸し）
- 醬煮海螺（つぶ貝大船煮）
飛驒牛握壽司根本入口即化……上天堂了😍。
機會難得，就來喝個飛驒高山產大麥釀造的啤酒。
先椀（湯品）：
土瓶蒸風格（土瓶仕立て）
名物 すったて汁（Suttate-jiru）：白川鄉的特色料理，將黃豆磨碎後加入味噌與醬油製成的濃湯。湯裡的食材有鮭魚、炸豆皮（薄揚げ）、鴻喜菇（しめじ）、牛蒡、蘿蔔、木耳、紅蘿蔔、水菜。
吃起來就像是風味濃郁的豆漿火鍋~
生魚片（造里）：
有鰤魚、甜蝦、帆立貝、鮪魚、鯛魚燒霜造與青海苔蒟蒻。
野趣鍋（火鍋）：
- 肉類： 飛驒牛、豬肉、雞肉
- 蔬菜： 洋蔥、栗子、蓮藕、杏鮑菇與小松菜
- 沾醬： 山葵醋、柚子醋與蕎麥味噌
這麼好吃的飛驒牛如果吃不到該怎麼辦😭，搭配鹹香的蕎麥味噌一絕！
飛驒高山地區的鄉土美食-朴葉味噌。
朴樹的葉子有天然抗菌的效果，還有獨特的清香。所以食材經過朴葉加熱後，會吸附葉子的香氣，更加美味！
主廚招待（心ばかり）：
以下五種選一種
- 生腐皮佐調味醬油（湯葉 割醤油）
- 茶碗蒸（茶碗蒸し）
- 壺燒榮螺（栄螺壺焼き）
- 日式炸海老芋（海老芋揚げ出し）
- 金時草與雞肉絲佐柚子醋（金時草と鶏ほぐしポンズ掛け）
我選了肉厚肥美，結合了內臟苦味與海水鹹味的壺燒榮螺。
主食（お食事）：
以下三種選一種
- 炸白蝦丼（白海老かき揚げ丼）-附紅味噌湯（赤出汁）
- 來自福井的名產-糠漬鯖魚茶泡飯（へしこ茶漬け）
- 鴨肉蕎麥麵（鴨そば）
這次選了好吃的炸白蝦丼飯配紅味噌湯。
漬物（香の物）：
跟著主食一起上的解油膩涼拌小菜。
餐後甜點（水菓子）：
餐後甜點是季節水果果凍與栗子羊羹。
真的是美味又飽足的一餐阿！
吃完後，餐廳門口擺著糖果，讓住客可以帶回房內吃。而中間就是在飛驒地區到處都能看到的可愛吉祥物-猿寶寶（さるぼぼ，Sarubobo）。
旅館內的特產店也有賣晚餐的朴葉味噌喔，但沒賣朴葉就是😆。
在泡湯後的休息處（湯上り処-花風），晚上十點至十一點，會有共立集團著名的傳統，免費招牌宵夜-夜鳴拉麵（夜鳴きそば）。
晚餐時看到非東亞區的住客也不少，除了筷子外，還提供叉子，蠻貼心的。
雖然晚餐已經吃很飽，但還是吃了碗胡椒加好加滿的醬油拉麵。
由於白川鄉有熊出沒，所以晚上十點到早上六點，飯店大門會鎖起來，如有必要外出，要先請旅館工作人員協助開門。
早餐
今早一樣是在山ぼうし用餐。
昨晚是在餐廳中間用餐，今早是一邊看著窗外的庄川景色一邊用餐。
這窗邊吧檯位，只有兩人以下才能獨享的喔~
今天的早餐菜單~
飯與味噌湯是無限續碗，另外還備有白粥可以點。
首先，餐盤左邊是雞肉沙拉、水果醋與漬物雙拼。
再來中間是由左到右，由上到下分別是醋拌海蜇皮、昆布漬旗魚、鮭魚卵佐蘿蔔泥，蘿蔔乾絲、山葵菜拌小魚乾與豆渣拌蘑菇。
烤物是西京燒鮭魚、紅卷蒲鉾、味醂鯖魚與佃煮蜂斗菜。
最後，右邊是水果乾優格、玉子燒與茶。
蔥與馬鈴薯的朴葉味噌與味噌湯。
佐餐小菜有三種可選，分別是溫泉蛋、烤海苔與鹽辛，要配飯的話，當然是選鹽辛囉！
既然有粥可以吃，當然也叫一碗來試試~還另外附上海苔與玉子燒高湯可以一起配著吃！
粥跟飯都好好吃阿阿阿~~~
這早餐也太豐盛，吃一餐飽兩餐啊！
離開前看到隔壁桌的菜單，隔壁桌連住第二天的早餐跟我吃的幾乎都不一樣耶~這樣來這度假才不會吃膩，很貼心！
一早，飯店提供了乳酸飲料（05：30~10：00間提供）。
還有咖啡與茶包（大吉嶺、伯爵與蘋果茶）。
謝謝御宿 結之莊的用心款待，令人心滿意足，回味再三的一宿二泊體驗！
御宿 結之莊 天然温泉 ゆるりの湯 御宿 結の庄
地址：〒501-5625 岐阜県大野郡白川村飯島908-2
電話：05769-6-2005
入住時間：15：00
退房時間：11：00
Mapcode：549 078 799*24
