三重拉麵—富察家

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在三重的三和路上有一間不太明顯的拉麵店,以前經過是完全沒有注意到有間拉麵店,有次想吃拉麵但好多店都好早就關了阿!剛好用地圖查到這間還開著,就趕緊趁他還沒打烊快去吃,之後就接連去了好幾次。


他有兩張菜單,店家有標註濃湯填白單、清湯填紅單,但我普遍都吃白單。

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目前最合我口味的是七段蒜油鷄湯拉麵跟油波辣子鷄湯拉麵,屬於比較濃郁會需要補充水分的味道,下面括號的配料個人認為蠻多的,開始吃麵前需要先好好攪拌,不然蘿蔔絲會全部一整坨,麵體的部分則可以選擇硬一點。

溏心蛋的部分感覺每次都有點落差,有時候會偏熟但有一整顆,肉的部分有鷄跟豬的叉燒(不是所有品項),可以一次吃到兩種肉。

另外我超級喜歡吃他們的叉燒飯!我都點肉肉加倍叉燒飯,是屬於醬汁比較多比較溼的叉燒飯,上面的炙燒很香,但我自己吃一份麵跟飯份量有點太多,如果食量比較大的話可以一起點,不然可能就需要跟別人一起分。

支付方式目前似乎只有現金,要前往用餐要記得先領錢唷!

濃鴨湯拉麵

濃鴨湯拉麵


富察家拉麵 Fuca Hala Ramen 三重

富察家拉麵FB

地址:新北市三重區三和路二段135號1樓

營業時間:17:00–22:30


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