從11月起，至農曆年前，工作上豐盛的年度聚餐正式在本週開始。
加上深秋的天氣，倆口子也烹調一些滋補的料理。
吃著這一道道滋補的佳餚，像在提醒我，時間的齒輪又來到年末了。大閘蟹宴
上班時戴著的「臉具」，都被美酒佳餚融化了。
服務了多年的公司，每年也會在年底，為總部的同事和部分事業單位的經理們，設下一場「大閘蟹宴」。
主角大閘蟹，人人有份，永不落空。（作者拍攝）
我並沒有十分喜歡公司。有時候，我甚至對管理層向事業單位下「離地」（不切實際）的指令嗤之以鼻。
然而，即使如此，我每年仍十分期待這場聚會。
因為對我來說，這場聚餐很有意義。
除了提醒我記得感激自己這年的努力外，還有這頓飯為我上的一堂課。
全場約十多枱，每枱12人。透過觀察其他受邀者與管理層間的互動，讓我對人性的各種臉貌有更深刻的了解。
特別在酒精的驅使下，往往能讓我看到更多出人意表，亦更真實的臉貌呢。
香草羊架
在超級市場，看到鮮美的羊架，讓我們忍不住買來兩支。
由丈夫烹調的香草羊架配薯蓉，簡單而豐盛。（作者拍攝）
吃著這羊架，想起這是今年的第三餐羊肉料理，感覺冬天的腳步正在悄悄地靠近。
雪耳（銀耳）玉米蘿蔔椰子湯
對自己欠缺信心，結果就與幸福擦身而過。
丈夫一直嚷著想喝椰子湯，我卻擔憂處理椰子時會切到手而從未煲過。
結果他看到我在乾貨店買到經濟實惠的雪耳，就主動煲了一鍋。
清潤的雪耳椰子湯，配上最愛的玉米紅蘿蔔，已十分清潤。（作者拍攝）
他說椰子原來沒有想像中難處理呢！
我看著他示範，發現原來以切南瓜的力度已可以把椰子切開，再用蔬果刷把椰子擦乾淨便可以了！
他取岀我們的愛將—Thermos燜燒鍋的內鍋，把玉米和紅蘿蔔等一起放進去煲，已十分香甜。
湯一滾起，他才把瘦豬肉放進去，然後便關火，再放進外鍋燜煮。
燜煮的瘦肉竟然肉質嫩滑！（作者拍攝）
上桌時，瘦肉竟然全熟且嫩滑！
兩個人，簡單一個湯和湯料，已是豐盛幸福的一頓。
天氣漸涼，大家有推介的滋補食療嗎？
圓瑩祝您有美好的一天。我們下週再聊～
