秋天第一次轉涼的那個夜晚，我在廚房裡打開了那瓶億昌油廠的黑麻油。
❣️古法油磅冷壓製程
瓶蓋才剛旋開，整個廚房就被一股深沉醇厚的香氣包圍了，那是芝麻經過古法冷壓後，所有精華被完整保留下來的味道；不是濃烈的嗆鼻，而是溫柔的，像秋天的陽光灑在稻田上，金黃色的，暖暖的，讓人一聞就知道這是百分之百純粹的芝麻香。因為這是100%純度的黑芝麻，透過古法油磅冷壓製程，在北港飄香六十年的老師傅手藝裡，一滴一滴壓榨出來的。億昌堅持的純粹，讓每一滴麻油都保留了芝麻最原始的靈魂。
作為家裡的掌廚者，我很挑剔。
市面上的麻油那麼多，但我只選億昌油廠的黑麻油，因為它是透過冷壓製程壓榨的，保留了百分之百純芝麻的營養與香氣。那種香，不是化學添加物能模仿的，而是時間與工藝淬煉出來的深度。
❣️全家大小的心頭肉
酪梨從客廳走過來，鼻子先到了。「你又要做麻油料理了？」她笑著說，眼睛裡有光。
是啊，從第一次用億昌的黑麻油做了麻油雞之後，我們全家就徹底迷上了。
不只是酪梨，三個孩子都會在聞到麻油香的時候，從房間裡衝出來問：「今天吃什麼？」那種期待的眼神，比任何米其林餐廳都更能激勵一個掌廚者的心。
❣️老婆最愛的是麻油豬心
我會先將豬心切片，用薑絲爆香，再淋上億昌的黑麻油，小火慢煨。那香氣層層疊疊，像是秋天的落葉，一片片鋪滿了整個家；當豬心的鮮嫩遇上麻油的醇厚，再加上薑的溫潤，每一口都是對這個季節最深情的告白。
吃一口麻油豬心，整個人都暖了起來，像是被溫柔地擁抱著。
❣️全家都愛的，是麻油雞。
孩子們最喜歡看我料理的過程，麻油在鍋底緩緩加熱，老薑片慢慢煸到微焦，然後雞肉下鍋，滋啦一聲，香氣瞬間爆發。那個畫面，那個聲音，那個味道，已經成為我們家秋冬季節最溫暖的儀式感了。
他們總是在廚房門口探頭探腦，問：「爸爸，今天有麻油雞嗎？」那期待的眼神，讓我覺得自己不只是在做菜，更是在製造幸福的魔法。雞肉吸收了滿滿的麻油香，孩子們吃得滿嘴流油，笑容比秋天的陽光還要燦爛。
❣️宵夜好選擇
有時候酪梨半夜突然餓了，我就會起來幫她做個麻油煎蛋或麻油麵線。
幾分鐘的事，但那份心意，那份溫度，都在那一滴億昌黑麻油裡了。看著她捧著碗，小口小口地吃，臉上帶著滿足的笑容，我覺得這才是人生最簡單卻最真實的幸福。
❣️麻油底潤膚軟膏
秋冬不只是味蕾的季節，也是皮膚最容易鬧脾氣的時候。酪梨的手腳容易乾癢、乾裂，每年這個時候她都會皺著眉頭說：「又開始了。」
今年，我買了麻油潤膚軟膏給她。那是用天然麻油製作的，塗在皮膚上超級好吸收，不會油膩膩的，卻能深層滋潤每一寸乾燥的肌膚。酪梨說，用了之後那種乾裂、乾癢、粗糙的感覺都緩解了好多，連她自己都驚訝。
「原來麻油不只能吃，還能這樣用啊。」她邊擦邊說，語氣裡有種發現新大陸的驚喜。
是啊，麻油就是這樣神奇；從內而外，從餐桌到梳妝台，億昌的麻油陪伴著我們度過每一個秋冬。
❣️麻油，原來不只是食物的調味，更是生活的溫度。
現在，每當天氣轉涼，我就會習慣性地打開那瓶億昌油廠的黑麻油。那熟悉的香氣一飄散，酪梨就知道，今晚又有她愛的麻油料理了。孩子們會圍在餐桌旁，期待著那一碗暖胃又暖心的麻油雞或麻油麵線。
這就是我們家的秋冬。
沒有太複雜的儀式，只有一瓶百分之百純度的億昌黑麻油，幾道簡單卻充滿愛的料理，還有一家人圍坐在一起的溫暖時光。
秋冬的溫柔，都在那一滴麻油裡了。
而我願意，用這一滴滴的溫柔，守護我愛的人，陪他們度過每一個寒冷的季節。
有人說，愛一個人最好的方式，就是為她做一頓飯。而我想說，愛一個家最好的方式，就是在每一個秋冬夜晚，用最純粹的食材，做出最溫暖的料理。億昌油廠的黑麻油，就是我選擇的那份純粹與溫暖。
🏮 億昌油廠
🚗地址：雲林縣北港鎮民生路66號
☎️電話：05-7832142
🏠官網：億昌油廠
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