首先，我們先從一瓶「價值百萬的葡萄酒」開始說起。
2012年驚動美國的假酒案，憑藉富二代的假形象在各大拍賣會打響名號，利用假酒配方與偽造的包裝混充高級葡萄酒、大賺黑心錢，是全美史上第一個因販賣造假葡萄酒而被定罪的案例。
而這場騙局被拆穿後，也促使拍賣行建立嚴謹制度以維護公信力。而在這場風暴中心的人，就是葡萄酒界最傳奇、最戲劇化的金融詐騙者—魯迪·庫尼亞萬
他原本只是住在加州的一個普通收藏家，卻在短短幾年內，成功"操縱"整個美國葡萄酒市場，但他靠的不是專業，是偽造。
而這些高級葡萄酒中，最讓魯迪頭痛的是彼得綠堡的標籤。彼得綠堡的標籤採用特殊紙質與印刷方法，而且每幾年便稍微變更一下設計。
經過解密才知道，原來魯迪在印尼家鄉找到手感與顏色貼近的材料，私造彼得綠堡的標籤。
他的詐騙方法，就像金融市場的包裝泡沫：
- 把便宜的酒混在一起“調味”
- 灌進名莊的老酒瓶
- 自行印製做舊的老酒標
- 手寫年份假裝稀有
- 再把這些“假老酒”送去拍賣公司製造聲量
最後賣到什麼程度？
2006 年的一場拍賣，他一晚賣出 2,600 萬美元。
結果全是假的。
買家包含華爾街富豪、科技界的億萬富翁，喝的人都說「香氣細緻、年份成熟」。
能利用自己的味覺，把劣等酒充裝成高級酒，讓有錢人喝起來都覺得有品味，並且只用了一間廚房，就創造了全球史上最大規模的葡萄酒泡沫。
直到 FBI 搜查他的住處，
才看到一堆：
- 爛酒混合桶
- 化學香料
- 自製酒標
- 做舊工具
- 成堆空瓶和舊木塞
場面像極了“葡萄酒版地下印鈔廠”，這個案件震撼全世界，因為它證明：
人不是被味道給騙了，而是被"名氣＋故事＋稀有性"，很常見的劇本
不過這次的委託拍賣卻讓他開始露出馬腳。
因為當時的彭索莊主勞倫‧彭索特（Laurent Ponsot）抱怨：「我們這款葡萄酒1982年才頭一次推出，怎麼可能會有1945年到1971年的年分？」
也就是魯迪把最難的部分給做了，卻不願意查酒莊的起始年份…回頭看真是蠢!!
不久美國大富豪比爾‧科克（Bill Koch）也上法院控告魯迪販賣假酒。他懷疑在拍賣會上買到的1974年產的彼得綠堡、1945年產的慕西尼（musigny）還有1934年產的羅曼尼‧康帝都是贗品。
終於2012年3月8日的早晨，魯迪在他位於加州的豪宅中遭到逮捕。當FBI踏入他家時，到處都是高級葡萄酒的空酒瓶，還有印尼印製的標籤、軟木塞、圖章與交易的詳細紀錄等。最後魯迪被判處10年牢刑，這個驚動整個美國的假酒事件才總算落幕。
如果他沒有這麼貪心跟招搖，保持這種天分去做高級酒肯定賺爛，畢竟酒的口味又沒有版權，想像一下，一支不到萬元的仿陳年羅曼尼康帝(真品一支要價90萬），然後口味仿真到連專家都分辨不出真假，普通人一定超想去買來試喝，酒莊會想找他做調酒師才對。
在金融市場裡，一瓶葡萄酒可以因故事而值百萬。
但在生活裡，真正能留在記憶深處的，往往不是品牌的身價，而是「陪伴」。
就像你人生裡最好聽的音樂，未必來自最有名的歌手，
而是那一首，在你某段人生路途中，靜靜陪著你的歌。
酒也是一樣。
真正讓你回頭記得的，不是它的價格，而是它出現在你最需要的時間點。
為什麼精釀啤酒越來越多人在喝？
精釀啤酒的魅力在於「有選擇、夠個性、喝得出差異」。
不像大品牌啤酒講究的是穩定與大量生產，精釀講究的是風味、故事和創意。
每家酒廠都有自己的個性，有的專攻果香、有的走濃烈苦韻，也有不少以在地食材釀出令人驚艷的風格酒款，讓你喝的不只是酒，更像是參與一段風味冒險。
隨著越來越多酒吧、選酒店與品牌電商興起，買精釀啤酒不再像過去那樣困難，甚至不少便利商店也開始陸續上架基本款精釀。
對喜歡探索、想跳脫「只喝罐裝啤酒」的人來說，精釀正好提供一個更自由、更新鮮的選擇空間。
這樣也不會硬要去拍賣會買一瓶昂貴的酒，精釀啤酒就可以有很好的"故事性風味"
也因為這樣，我對於"鄧爸麥酒"這個品牌，特別有記憶點
世界上最古老的釀酒廠是"德國弗賴辛的Weihenstephan"，它在1040年獲得了釀酒執照，是歷史最悠久且持續釀造的啤酒廠。
所以對於啤酒釀造廠的最古老技術核心就是在德國。
而在香港出生長大的鄧爸，遠赴德國啤酒釀造學院進修，20年前就看好台灣的精釀啤酒市場，到台灣開設酒廠，用傳統的德式工藝做啤酒。
精湛手藝，釀出好酒，2014年開始參加國際級比賽總是名列前茅，至今獲得的獎牌多達94面，是全台得獎最多的酒廠。
台灣早期只喝臺啤與海尼根，就像投資人早期只敢買金融股。
給客人 6 種啤酒講風味差異？ ＝ 跟散戶講本益比、EPS成長率、營業利益率， 他們只會覺得「霧煞煞」，當消費者缺乏分類能力時，再好的產品也只是噪音。
而鄧爸在某一次的突破，就是找到市場「認識的東西」——台灣水果的土地故事
日本食品展上，他看到台灣攤位永遠是水果。
那一刻他突然理解： 如果德國啤酒的風味故事不屬於台灣，那台灣啤酒的故事應該是什麼？
於是，他開始以「台灣味」為核心進行產品定位——從馬告、芒果、在地農產出發，打造只屬於台灣的風味。
「臺灣是有『水果王國』的美譽欸！有得天獨厚的地理環境與氣候，可以種出別的國家沒有的水果，像是芒果，日本就沒有產，不如就往農產品結合啤酒的方面來嘗試。」
這一支馬告啤酒是第一個重大突破。
因為馬告強烈的辛香難以駕馭，他們測試乾燥與冷凍版本，不斷調整投入時機與比例，從又嗆又苦，到帶出薑、檸檬、香茅般的清爽層次。
最終，這支「台灣風味」啤酒讓日本客人一喝驚艷、掃貨殆盡。
這裡有一個關於品牌策略的重要原則：
市場不會因為你技術很好而記住你，但會因為你「代表了某個地方」而愛上你的產品
每一次新口味研發，鄧爸都會帶著太太與孩子到產地田野調查。
理解作物、理解地貌，也讓女兒以畫作詮釋每款啤酒的個性。
這不是單純的家庭溫度，而是一種品牌的深度：
從土地 → 農產 → 風味 → 故事 → 設計，形成完整的價值鏈。
這正是台灣許多中小企業品牌欠缺的能力——
技術好，但敘述故事的能力弱。
產品好，但品牌的定位方向不明顯。
而鄧爸麥酒的成功就是：它同時滿足了味蕾、文化與情感故事的記憶。
而說到鄧爸麥酒，我最愛的其實不是那些得獎、話題性強的水果系列，
而是「五公升歡樂派對桶」
我跟三五好友常一起上山，背著一桶就一路往上爬。
登頂後，開始煮泡麵，而蒸氣混著微微山風， 再配一杯冰到微起霧的鄧爸麥酒， 那種幸福與山頂雲霧混和的瞬間，是任何故事都給不出的情緒價值。
當產品能介入人們的情緒、記憶、與某段人生片刻，它就不只是產品，而是「生活儀式感的一部分」，而這正是很多企業品牌最難做到的，產品除了"故事"還多了"記憶點"。
今年8月，我們的釀酒師-鄧爸受邀前往英國，參與享譽國際的World Beer Awards 擔任評審，與來自世界各地的頂尖專家，一同品評無數精選啤酒。
這不僅是對專業實力的肯定，更代表我們的啤酒理念已被世界看見！
而更讓人興奮的是——在本屆 WBA
雲林咖啡啤酒－世界冠軍 & 臺灣優勝 & 金牌
"World Beer Awards（世界啤酒大獎） "的獎狀
獎項類別：WORLD’S BEST FLAVOURED BEER — CHOCOLATE & COFFEE
也再一次讓世界看到我們台灣的技術和小農的故事
而也因為這次的獎項，鄧爸想對正在閱讀這篇文章的你，一個「精釀啤酒故事」的回饋：
✦ 方格子讀者限定｜鄧爸麥酒 9 折優惠
凡到訪 龍潭酒廠 DB Brewery 工廠 現場購買啤酒，
全品項皆享九折優惠。
（出示上方這張優惠券即可使用）
▨ 工廠地址
桃園市龍潭區中興路九龍段129巷175弄22號 電話｜03-470-5816
▨ 營業時間
週一～週五｜08:30–12:00、13:00–17:30 。週六、週日｜公休
「能持續陪我跋山涉水、成為記憶味道的，只有鄧爸麥酒。」
