
柘果
在多數人的印像中,冬季是萬物凋零、寒風凜冽的季節,大自然似乎進入了休眠狀態,萬物靜待春回大地。然而,如果我們細心觀察,就會發現冬季的果實世界同樣充滿了生命的奇蹟與自然的禮物。現在讓我帶大家來了解這些神奇的植物。
你看,它的表面佈滿凸起小疙瘩,成熟時呈現橘紅或鮮紅色。就外形來看像不像荔枝呢?其實是一種桑科植物柘樹的果實,名為柘果。
柘果可以直接鮮食,它的果肉柔軟多汁,內部鬆散無硬核,含細籽(類似百香果),味道清甜微澀,兼具菠蘿蜜、草莓和無花果的風味,但甜度不高。而且還能用於製作果醬、果脯、釀酒或泡果酒。在中醫藥理論中,柘果還具有清熱涼血、舒筋活絡的功效,常用於輔助調理跌打損傷。
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